Agroindustria Mvl S.A.C

20/12/2012

LA RECETA DE HOY:
TAMALES VERDES

INGREDIENTES:

8 choclos desgranados
una taza de hojas de culantro
200 gramos de manteca de cerdo
1/2 taza de cebolla roja picada
2 cucharadas de pasta de aji amarillo
400 gramos de pechuga de pollo cocida y cortada en tiras
14 pancas de choclo limpias
salsa criolla
comino
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Licúe el choclo junto con las hojas de culantro. Reserve.
Caliente en una olla la manteca de cerdo y añada la cebolla picada y la pasta de ají amarillo. Deje dorar durante cinco o seis minutos y sazone con sal, pimienta y comino.
Añada el choclo licuado y deje cocer a fuego medio removiendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando la preparación se espese ligeramente, retírela del fuego.
Ponga dos cucharadas de masa y algunas tiras de pollo al centro de una panca de choclo. Envuelva y amarre con un pabilo. Repita hasta terminar la masa.
Ponga el resto de las pancas en el fondo de una olla, cúbralas con agua. Coloque encima los tamales y tape.
Deje cocer a fuego bajo durante una hora. Reserve caliente.

Espero que lo disfrutes!!!!!!!!!!!!!!!

20/12/2012

20/12/2012

20/12/2012

Agoindustrias MVL SAC

20/12/2012

nuestro stand en FERIADEX..casi terminado..

20/12/2012

Muy agradecidos por el apoyo brindado...en Feriadex, muchas gracias a las personas que asistieron y se deleitaron con nuestro producto y el de las demas empresas que expusieron esta vez...!
Fue todo un exito!

20/12/2012

La receta de hoy es..... Causa rellena

Ingredientes
3/4 kilo de Papa blanca
1/2 kilo de papa amarilla
1/4 de Cebolla
1/2 tza. de aceite
1 cucharada de Ají amarillo (D CHILI)
3/4 de tza. del jugo de Limón
Sal, Pimienta (al gusto)
1 Lechuga (si gusta crespa o americana)
6 aceitunas de botija
2 Huevos


PREPARACION:
Primero, se ponen las papas a sancochan y se aplastan (como para puré), luego se mezclan (no debe haber grumos) y se añade aceite (hasta que esté manejable y suave), el jugo del limón, sal, pimienta y el ají.
Con la masa compacta y manejable (no debe deshacerse), se forma una figura cuadrada o rectangular, en el plato se coloca la hoja de lechuga la masa a un ladito, se le pone encima un gajo de huevo duro (1/4 de huevo) y una aceituna de botija, la cebolla deberá estar cortada en forma larga y fina (sazonada con sal, limón y un poquito de aceite de oliva). El plato queda muy bonito, y sobretodo rico.
Con esta masa de la causa se puede hacer variedades diversas, por ejemplo: -Causa rellena con: atún, Pollo deshilachado, con jamón y queso, con Aguacate (palta), camaroes, etc,...en fin una variedad grande...


bueno ahora sólo me queda decirles: Buen Provecho.

11/12/2012

La receta del día ..

AJi DE GALLINA

Ingredientes

2 pechugas de gallina

1 cebolla picada

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de cominos

1 cucharada de ajos molidos

5 cucharadas de ají mirasol molido

1 pecana

11/2 pan remojado en agua

sal

leche

½ kg papas sancochadas y cortadas por la mitad.

Decoración: Lechuga, huevo duro, aceitunas de botija.

Observación:

1. Se sancochan las pechugas en agua con sal.

2. Una vez frías las pechugas se deshilachan.

3. El caldo de las pechugas se guarda para licuar el ají mirasol, el pan remojado y exprimido.

Preparación:

En una olla con aceite freír la cebolla picada o rallada, el comido, la pimienta, los ajos y el ají mirasol, cuando este bien frito se le echa un poquito de caldo, echar las pechugas deshilachadas, las pecanas chancadas, el pan remojado y licuado remover bien verificar la sal y de por último echar la leche.

Las papas sancochadas se cubren con esta preparación, adornándola.

Si desea se puede acompañar con arroz blanco.

09/12/2012

Estan todos cordialmente invitados a Feriadex, donde podran encontrarnos y probar nuestro producto, espero su asistencia

19/11/2012

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19/11/2012

Agroindustria mvl S.A.C es una empresa dedicada a la comercialización y exportación de pasta de ají amarillo, brindando a nuestros clientes lo mejor de nosotros dando un producto de calidad 100% peruano.

19/11/2012

Se acerca el gran lanzamiento en Diciembre! Feriadex!