16/07/2023
Печеная цветная капуста
Цветная капуста идеально сочетается со всем сливочным и с яйцами. Сыр, заявленный в рецепте, может быть каким угодно.
🗒 ПОТРЕБУЕТСЯ
🔸 Лимон — 2 штуки
🔸 Цветная капуста — 1.5 кг
🔸 Молоко — 2 столовые ложки
🔸 Сливочное масло — 150 г
🔸 Петрушка — 3 стебля
🔸 Куриное яйцо — 1 штука
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Сыр — 200 г
1. Промойте соцветия цветной капусты в холодной воде, разбавленной соком половины лимона. Отварите капусту, добавьте в кастрюлю молоко и варите 20 минут на умеренном огне без крышки.
2. Мелко порежьте свареные вкрутую яйца и петрушку.
3. Переложите готовую капусту в жаропрочную форму.
4. Сверху на капусту выложите порезанное стружкой сливочное масло и полейте оставшимся лимонным соком. По желанию - посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте капусту в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока блюдо не зарумянится. Посыпьте порезанными яйцами и петрушкой.
#Закуски #Авторскаякухня
