16/07/2022
Cześć! 🖐
Drodzy Goście, zarówno ci sporadyczni, jak i regularni, przypadkowi i zaprzyjaźnieni, odwiedzający nas na miejscu jak i zamawiający nasze pyszności z dowozem.
Kilka słów na temat tego gdzie się podzialiśmy i co się stało…
❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓
Nie pokonał nas remont ulicy, chociaż było ciężko, a renowacja Królewskiej i jej przedłużeń przeciągała się w nieskończoność, a po zakończeniu prac - no cóż, jak sami wiecie - ulica nie tętniła już życiem tak, jak rok wcześniej. 🚗🚗🚗🚗
Nie pokonał nas COVID 😷😷😷 i powracające lockdowny ⛔️⛔️, podczas których wiele miesięcy pozostawaliśmy z Wami w kontakcie telefonicznym i internetowym, a z niektórymi - no cóż - osobistym również, na przekór obowiązującym wówczas przepisom (oby nie powróciły i najlepiej odeszły w zapomnienie wraz z bohaterami spod herbu ośmiu gwiazdek! ***** ***).
Wreszcie nadeszły podwyżki: ⬆️energii, ⬆️gazu, ⬆️śmieci, ⬆️paliwa, a także szalejące ceny ⬆️⬆️⬆️produktów, z których przygotowywaliśmy nasze potrawy. Z tym również jakoś sobie radziliśmy… Dlaczego o tym piszemy? Bo wielu naszych kolegów z branży gastronomicznej nie przetrwało tej ciężkiej próby. My daliśmy radę!
🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️
W głównej mierze dzięki Wam! ❤️❤️❤️
Bo gastronomia to ludzie.
To ludzie i ich potrzeby, które nie polegają wyłącznie na zaspokojeniu pierwotnych potrzeb żywienia. 🍕🍝🍩🥐🍔🍕
To atmosfera. Klimat. To powstające przyjaźnie, znajomości. 👫
To spotkania po latach. To obserwowane przez nas relacje ludzi, którzy mieli się „ku sobie” 👩❤️👨, lecz także ich rozejścia, które przeżywaliśmy w pewnym sensie razem z Wami.💔💔💔
To zaręczyny, które pomagaliśmy Wam zaaranżować. Dziesiątki przyjęć ślubnych, komunijnych, chrzcin, urodzin ale też codziennych krótkich chwil, gdy w przerwach w pracy wyskakiwaliście „do Pretekstu” na lunch dnia, aby wieczorem powrócić na kufel piwa w naszym letnim ogródku, schowanym w zieleni, w którym można było nieco oderwać się od reszty świata.
To również imprezy cykliczne i wierzymy, że ekipa „Matura Rocznika 1993 z V-LO” oraz „Panowie z MPK” znajdą w październiku miejsce, w którym zostaną godnie przyjęci.
Nie sposób wymienić tu wszystkich tych, o których myślimy ciepło pisząc tego posta.
Gastronomia to nastroje.
Cieszyły nas Wasze uśmiechy, 🤪😁 w których nieraz uczestniczyliśmy, angażując się w rozmowy z Wami na tematy poważne i błahe, wesołe i smutne.
Z naszymi nastrojami też bywało różnie.
🤬🤬🥶🥶😱😱🤯🤯
Mamy świadomość tego, że gdy my mieliśmy gorszy dzień, to też dawało się to po nas odczuć. Za wszelkie faux pas z naszej strony - wielkie SORRY!
🙏🙏🙏🙏🙏
Co okazało się silniejsze od nas?
Plany na wykorzystanie przestrzeni lokalu.
Jak część z Was wie - nie byliśmy nigdy właścicielami nieruchomości, w której znajdowało się „Pod Pretekstem”. Wynajmowaliśmy ten lokal, a w związku ze zmianą planów Właścicieli ✂️✂️✂️ na wykorzystanie powierzchni, nie mieliśmy szans na inny finał tej historii. Nie mamy żalu. Tym bardziej, że w najtrudniejszych chwilach remontu i COVIDu - również mogliśmy liczyć na wsparcie i przymknięcie oczu na pewne niedociągnięcia z naszej strony, które oczywiście na koniec wyprowadziliśmy na prostą, bo wspomnienia trzeba zostawić dobre!
Nie żegnamy się z Wami. Mamy już nowe pomysły, 💡💡💡💡które niebawem zaczniemy przekuwać w plany, a potem przystąpimy do realizacji.
Aktualnie zajmujemy się pomocą potrzebującym uchodźcom z Ukrainy 🇺🇦🇺🇦 dzięki wsparciu ze strony amerykańskiej organizacji World Central Kitchen, która pozwala nam na bardzo szeroką skalę wspierać tych, którzy tego najbardziej potrzebują. Niebawem jednak program wsparcia dobiegnie końca, a wtedy podzielimy się z Wami naszymi pomysłami 🙂🙂🙂
Nie kasujemy profilu na Facebooku! 🤡👽
Zostajemy, abyście w razie potrzeby mieli z nami kontakt, lecz także po to, abyśmy tą drogą mogli poinformować Was o dalszych krokach, które będziemy stawiać na gastronomicznej mapie Krakowa. Wiemy, że część z Was pójdzie po naszych śladach! 👣🐾👣🐾
Do zobaczenia!
Aneta i Miłosz
