FIRA Café

FIRA Café OPENING SOON 💕

Monopoecja Kinder Bueno 😍😍❤️
30/12/2025

Monopoecja Kinder Bueno 😍😍❤️

Tort Oreo 🍪🍰Idealny na każdą okazję a zwłaszcza na urodziny 🎂 ☀️
18/11/2025

Tort Oreo 🍪🍰
Idealny na każdą okazję a zwłaszcza na urodziny 🎂

☀️

Pistacjanki, czy jest ktoś kto ich nie lubi? 🤤🤤🤤
19/02/2025

Pistacjanki, czy jest ktoś kto ich nie lubi? 🤤🤤🤤

Jak Wam minął walentynkowy weekend? U mnie jak widać - pracowicie. Na pierwszym zdjęciu - czekoladowa tartaletka z ganac...
16/02/2025

Jak Wam minął walentynkowy weekend?
U mnie jak widać - pracowicie.

Na pierwszym zdjęciu - czekoladowa tartaletka z ganache biała czekolada i z malinami 💝

Na drugim zdjęciu monoporcja w kształcie serca. Czekoladowy mus, środek a'la dubajska czekolada z ciastem kataifi i z pistacjami a na samym spodzie francuskie słone ciastko sablé 💘

Ostatnie zdjęcie to baskijski serniczek waniliowy z malinami 💖

Życzę Wam samych słodkich chwil, nie tylko w walentynki. 🥰

Co wybierasz dla siebie i swojej drugiej połówki?

Tartaletki czekoladowe z kremem patissiere i z owocami. 😋🤫Przepis na idealny krem patissiere: 500 ml mleka 5 żółtek 80g ...
06/02/2025

Tartaletki czekoladowe z kremem patissiere i z owocami. 😋🤫

Przepis na idealny krem patissiere:
500 ml mleka
5 żółtek
80g drobnego cukru
10ml pasty waniliowej
40g skrobi ziemniaczanej
40g masła

1. Mleko z pastą waniliową podrzeć na średnim ogniu.
2. Wymieszać skrobię z cukrem i dodać do jajek. Pozbyć się grudek trzepaczką.
3. Wyłączyć palnik. Wlać jajka do mleka. Ponownie podgrzać cały czas mieszając.
4. Jak masa osiągnie konsystencję lekkiego budyniu, zakończ podgrzewanie i dodaj masło.
5. Poczekaj aż ostygnie przykrywając folią spożywczą.
Folia powinna dotykać kremu inaczej zrobi się na wierzchu skorupa.
Smacznego! ❤️

Tort Rafaello ♥️Jasny biszkopt z nutą Earl Grey, mocno kokosowy krem z białą czekoladą i z migdałami i oczywiście wspomn...
18/01/2025

Tort Rafaello ♥️

Jasny biszkopt z nutą Earl Grey, mocno kokosowy krem z białą czekoladą i z migdałami i oczywiście wspomniane wcześniej Rafaello 😍

Ciasto drożdżowe nie zawsze ze mną współgrało, ale ostatnio baaardzo, ale to bardzo się polubiliśmy. 😊♥️Drożdżówki z kre...
16/01/2025

Ciasto drożdżowe nie zawsze ze mną współgrało, ale ostatnio baaardzo, ale to bardzo się polubiliśmy. 😊♥️

Drożdżówki z kremem patissere, z truskawkami, lukrem pomarańczowym i z migdałami. 😋

Czekoladowe tartaletki z lemon curd i bezą włoską. 🥰Jedno z moich ulubionych połączeń. Kwaśna cytryna w formie gładkiego...
08/01/2025

Czekoladowe tartaletki z lemon curd i bezą włoską. 🥰
Jedno z moich ulubionych połączeń. Kwaśna cytryna w formie gładkiego curdu i baardzo słodka i puszysta beza. ♥️

👩🏻‍🍳🍰Mój przepis na lemon curd:
• 5 żółtek rozmiar M
• sok i skórka z 5 cytryn
• 150 g cukru (spróbować i dosłodzić według uznania)
• 30 g skrobi ziemniaczanej
• 100g masła

Sok, skórkę z cytryny, cukier i żółtka umieszczamy w rondelku. Podgrzewamy i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dosypujemy skrobię ziemniaczaną i cały czas mieszamy. Gdy powstanie nam konsystencja budynku ściągamy rondelek. Do takiej ciepłej masy dodajemy pokrojone w kostkę masło i mieszamy do rozpuszczenia. GOTOWE ♥️
Gdy chwilę ostygnie, to przykrywamy folią spożywczą tak by dotykała masy. Odkładamy do lodówki.
Taki curd można wykorzystać jako wypełnienie tart i tartaletek, przełożyć nim drożdżowe ciasto i zrobić cytrynianki, dodać do pączków, tortów lub wykorzystać jako element dekoracji.

PS. Lemon curd można wykorzystać też w kuchni wytrawnej. Na przykład świetnie smakuje z hummusem i orzechami.

Chrupiąca beza suszona ze skorką z limonki. Z dodatkiem kremu mascarpone-śmietanka z sokiem z limonki.Do tego duuużo świ...
30/06/2023

Chrupiąca beza suszona ze skorką z limonki.
Z dodatkiem kremu mascarpone-śmietanka z sokiem z limonki.
Do tego duuużo świeżych owoców i suszone chabry. 🥰

Czy jest coś słodszego niż beza?



Adres

Poznan
53-442

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy FIRA Café umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria