18/08/2025
Aronia - właściwości i zastosowanie. Jak aronia wpływa na nasz organizm?
Aronia to superfood, które zyskało na popularności w ostatnich latach. Jest bogatym źródłem antyoksydantów, co czyni ją jednym z najbardziej pożądanych owoców w tej kategorii.Wyglądem przypomina porzeczkę lub jagodę. W smaku jest cierpka i kwaśna.
Składniki, wartości odżywcze i wartość energetyczna w 100g suszonej aronii
Aronia to owoc o bardzo bogatym składzie odżywczym.
tłuszcze 3,2 g,
węglowodany 66 g,
białko 3,7 g,
błonnik 7 g,
magnez, fosfor, potas, wapń, miedź, żelazo oraz wit. z grupy B, C, E, A, K oraz flawonoidy (antocyjany, garbniki), kwasy organiczne.
Wartość energetyczna 100g - 325 kcal
indeks glikemiczny: 25
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania aronii:
Aronia posiada liczne korzyści zdrowotne, potwierdzone badaniami naukowymi. Oto najważniejsze z nich.
1. Wzmocnienie odporności
Badania wykazują, że aronia może pomóc w wzmocnieniu i wsparciu układu odpornościowego. Ekstrakty z aronii wykazują silne działanie przeciwbakteryjne, co może pomóc w zwalczaniu infekcji. Aronia może mieć właściwości przeciwwirusowe. W badaniu na zwierzętach odkryto, że kwas elagowy i mirycetyna zawarte w aronii chronią przed wirusem grypy.
2. Hipercholeserolemia
Badanie z 2009 roku wykazało, że picie 250 ml soku z aronii przez mężczyzn z łagodną hipercholesterolemią przez 6 tygodni, z przerwą 6 tygodni, a następnie kolejny cykl, obniżyło poziom cholesterolu LDL o 17% dopiero po drugim cyklu. Metaanaliza z 2019 roku pokazała, że suplementacja aronii zwiększa stężenie HDL i zmniejsza stężenie cholesterolu całkowitego i LDL. Dawkowanie 300 mg aronii dziennie zmniejszało poziom trójglicerydów, ale mogło powodować wzrost ciśnienia rozkurczowego u uczestników, przy braku wpływu na ciśnienie skurczowe.
3. Silne działanie antyoksydacyjne
Aronia jest jednym z najbardziej antyoksydacyjnych owoców na świecie. Antyoksydanty zawarte w aronii chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, co może zapobiegać wielu chorobom. Badania pokazują, że aronia ma wyższą aktywność antyoksydacyjną w porównaniu z innymi jagodami (w tym z czarnego bzu). Badanie kliniczne przeprowadzone na 30 zdrowych osobach wykazało, że ekstrakt z aronii zmniejszał stres oksydacyjny wywołany lekami przeciwpsychotycznymi. Badacze zauważyli, że efekty pojawiły się w ciągu 24 godzin od przyjęcia ekstraktu z aronii.
4. Obniżenie ciśnienia krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest spowodowane zwężeniem tętnic, co powoduje, że krew płynie pod większym ciśnieniem niż powinna. Aronia może znacznie je obniżyć poprzez uelastycznienie naczyń krwionośnych i poprawę przepływu krwi. Warunkiem jest spożywanie aronii przez co najmniej 4 tygodnie. W jednym badaniu stwierdzono, że picie 200 ml soku z aronii przez miesiąc może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi u osób z łagodnym nadciśnieniem. Dodatkowo, zaobserwowano zmniejszenie poziomu trójglicerydów i złego cholesterolu.
5. Wsparcie dla zdrowia mózgu
Badania sugerują, że składniki zawarte w aronii mogą wspierać zdrowie mózgu, poprawiając funkcje poznawcze oraz zapobiegając degeneracji mózgowej związanej z wiekiem.
Jak włączyć aronię do swojej diety?
Z uwagi na liczne korzyści zdrowotne aronii, warto rozważyć dodanie jej do codziennego jadłospisu. Możliwości jest wiele! Możesz dodać je do smoothie, kefiru, herbaty, owsianki lub zjadać jako przekąska zamiast słodyczy.
