Centrum Wina Horeca

Centrum Wina Horeca 🍷 Importer najlepszych win do gastronomii
🍾 Pokażemy Ci, jak skutecznie sprzedawać wino w restauracji
🥂 Zadbamy od zadowolenie Twoich Gości

Bodegas Luzón w Polsce – świetne spotkania, wyjątkowe wina! 🇪🇸🍷Za nami dwa intensywne dni pełne winiarskich emocji, degu...
12/03/2025

Bodegas Luzón w Polsce – świetne spotkania, wyjątkowe wina! 🇪🇸🍷

Za nami dwa intensywne dni pełne winiarskich emocji, degustacji i rozmów z klientami HORECA w Kołobrzegu i Szczecinie! Mieliśmy ogromną przyjemność gościć Dominikę Sikorę oraz przedstawiciela winnicy z Bodegas Luzón, jednej z najbardziej cenionych winiarni regionu Jumilla.

Pierwszego dnia spotkaliśmy się w Hotelu Skanpol, w restauracji Sublima, gdzie frekwencja dopisała – wśród gości byli przedstawiciele restauracji Mesa, Olymp IV, Shuum oraz grupa z Koszalina – Koneser. Później Aquarius Kołobrzeg, gdzie niemal 30 osób poznawało nowości z Jumilli. Wspólne degustacje, otwieranie win, pytania o terroir, odmiany i… turystykę w regionie!

Drugiego dnia odwiedziliśmy Hotel Diune, gdzie mieliśmy okazję prowadzić degustację dla 18 osób, w tym – co za zbieg okoliczności – gości z wyspy Luzón! Wieczorem natomiast spotkanie z właścicielami i menadżerami hotelu Aquarius – atmosfera, rozmowy i pasja do wina sprawiły, że dyskusje trwały ponad trzy godziny.

Ogromne podziękowania dla Arka Kaliszuka za organizację wizyt i wsparcie w logistyce oraz dla Dominiki Sikory za profesjonalizm, szkolenia i świetną energię podczas spotkań.

Takie wydarzenia pokazują, jak ważne są relacje, edukacja i pasja do wina. Dziękujemy wszystkim uczestnikom – do zobaczenia przy kolejnym kieliszku! 🍷✨

🔥 Dzień Grzanego Wina – idealna okazja, by się rozgrzać! 🍷✨Czy jest coś bardziej kojącego w chłodne dni niż kubek aromat...
03/03/2025

🔥 Dzień Grzanego Wina – idealna okazja, by się rozgrzać! 🍷✨

Czy jest coś bardziej kojącego w chłodne dni niż kubek aromatycznego, parującego grzanego wina? Dziś świętujemy Dzień Grzańca – napoju, który od wieków łączy ludzi przy wspólnym stole i dodaje magii zimowym wieczorom.

🌿 Skąd się wzięło grzane wino?
Tradycja sięga czasów starożytnego Rzymu, kiedy to wino podgrzewano z przyprawami dla zdrowia i wzmocnienia organizmu. Przez wieki przepis ewoluował, a dziś każdy kraj ma swoją wersję – niemiecki Glühwein, skandynawski Glögg czy francuski Vin Chaud.

🍊 Jak zrobić idealne grzane wino?
Sekret tkwi w dobrym winie i odpowiednich dodatkach:
✔ Czerwone wino – najlepiej średnio- lub pełne, np. Merlot, Shiraz, Tempranillo.
✔ Przyprawy – cynamon, goździki, anyż, kardamon.
✔ Owoce – pomarańcze, cytryny, jabłka.
✔ Opcjonalnie – odrobina miodu, syropu klonowego lub rumu dla większej głębi smaku.

🔥 Tip: Nie doprowadzaj wina do wrzenia – wystarczy, by było gorące, ale nie straciło aromatu!

Dziś doskonała okazja, by przygotować swój ulubiony grzaniec i celebrować ten zimowy klasyk. Jakie dodatki do grzanego wina lubicie najbardziej? 🍷❄

Spotkania degustacyjne i szkolenia – nasza codzienność! 🍷W Centrum Wina nie tylko sprzedajemy wina – my je poznajemy, zg...
14/02/2025

Spotkania degustacyjne i szkolenia – nasza codzienność! 🍷

W Centrum Wina nie tylko sprzedajemy wina – my je poznajemy, zgłębiamy i dzielimy się wiedzą, by dostarczać naszym Klientom najlepsze doświadczenia. A czy jest lepszy sposób na naukę niż rozmowa z tymi, którzy tworzą wino od podstaw?

Tym razem mieliśmy przyjemność gościć przedstawiciela winiarni Baron de Ley, jednej z ikon Rioja. Degustacja, rozmowy o filozofii winiarni, ciekawostki o dojrzewaniu win i terroir – to właśnie takie spotkania pozwalają nam jeszcze lepiej rozumieć każdy kieliszek wina, który trafia do naszych Klientów.

Relacje, wiedza i pasja to filary, na których budujemy naszą ofertę. Bo tylko dzięki ciągłemu doskonaleniu możemy inspirować i wspierać restauratorów w tworzeniu wyjątkowych kart win.

Jakie wino z Rioja najbardziej zapadło Wam w pamięć? Dajcie znać w komentarzach! 🍇👇

🍷+🍕= Miłość od pierwszego gryza! 😍17Kto powiedział, że pizza potrzebuje tylko sosu? My mówimy: dodaj kieliszek wina i po...
16/01/2025

🍷+🍕= Miłość od pierwszego gryza! 😍
17
Kto powiedział, że pizza potrzebuje tylko sosu? My mówimy: dodaj kieliszek wina i podkręć smaki do maksimum! 🍷✨

🍕 Pizza Margherita + Chianti
Delikatne pomidory, kremowa mozzarella i bazyliowy aromat? To aż się prosi o towarzystwo wytrawnego, owocowego Chianti. 🇮🇹

🍕 Pizza Pepperoni + Valpolicella
Pikantne salami i ser w duecie z lekkim i świeżym Valpolicella? To połączenie, które rozkręci każdą kolację. 🌶️✨

💡 Pro Tip: Podawaj czerwone wina lekko schłodzone (ok. 16–18°C) – to idealna temperatura, by wydobyć ich najlepsze aromaty.

📸 [Zdjęcie pizzy Margherita i Pepperoni w towarzystwie kieliszków Chianti i Valpolicelli]

💬 Które z tych połączeń k**i Was bardziej? Dajcie znać w komentarzach – a może macie inne ulubione duety pizza + wino?

Wracamy wspomnieniem do wyjątkowego wydarzenia, które na długo pozostanie w pamięci miłośników wina i sztuki sommelierst...
03/01/2025

Wracamy wspomnieniem do wyjątkowego wydarzenia, które na długo pozostanie w pamięci miłośników wina i sztuki sommelierstwa! 🍷

W klimatycznym odbyła się degustacja dedykowana wyjątkowym portugalskim winom od Symington Family Estates, prowadzona przez samego Emiliano Di Renzo – Market Managera tej renomowanej winnicy.

Uczestnicy, w tym członkowie Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, mieli okazję poznać historię, filozofię i kunszt produkcji win Graham’s, które od pokoleń cieszą się uznaniem na całym świecie, w tym na brytyjskim dworze królewskim 👑.

🌿 WINA, KTÓRE DEGUSTOWALIŚMY:
➡️ Prazo de Roriz DOC Douro
➡️ Post Scriptum DOC Douro
➡️ Chryseia DOC Douro
➡️ Graham's Six Grapes Reserve Port
➡️ Graham's 10 YO Tawny Port
➡️ Graham's 20 YO Tawny Port
➡️ Graham's Fine White Port

Dziękujemy wszystkim za obecność i niesamowitą atmosferę! 🍇

🔜 Śledźcie nas, aby nie przegapić kolejnych degustacji i wyjątkowych wydarzeń organizowanych przez Centrum Wina Horeca.




🍷 Degustacja win Master Class w Restauracji  za nami! ✨W październiku w Gdańsku mieliśmy przyjemność uczestniczyć w wyją...
16/12/2024

🍷 Degustacja win Master Class w Restauracji za nami! ✨

W październiku w Gdańsku mieliśmy przyjemność uczestniczyć w wyjątkowym wydarzeniu organizowanym przez Restaurację Geneza we współpracy z Centrum Wina. Odkryliśmy tajemnice wyśmienitych win z renomowanych winnic. 🍇

🥂 Degustowane wina:
1️⃣ Ferrari Perlé 2018
2️⃣ Fratelli Alessandria Favorita 2022
3️⃣ Fratelli Alessandria Pelaverga 2022
4️⃣ Fratelli Alessandria Barolo 2019
5️⃣ Fratelli Alessandria Barolo Monvigliero 2019
6️⃣ Fratelli Alessandria Barolo Gramolere 2019

✨ Winnica Fratelli Alessandria to prawdziwa perła regionu Piemont we Włoszech. Zasłynęła z tradycyjnego podejścia do winifikacji, starannie dobieranych szczepów i wybitnych win Barolo, które zachwycają na całym świecie.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność i stworzenie niepowtarzalnej atmosfery! ❤️

📍 Restauracja Geneza, ul. Chmielna 10, Gdańsk

📸 Jeśli byliście z nami, oznaczcie nas na zdjęciach i podzielcie się swoimi wrażeniami!

Jak co roku, w trzeci czwartek listopada zdanie „Beaujolais Nouveau est arrivé” staje się najpopularniejszym zwrotem we ...
21/11/2024

Jak co roku, w trzeci czwartek listopada zdanie „Beaujolais Nouveau est arrivé” staje się najpopularniejszym zwrotem we Francji, a może i na całym świecie 🍷

Beaujolais to lekkie, pełne owocu wino, przy którym ludzie chcą się bawić, rozmawiać - po prostu miło spędzać czas. To doskonały towarzysz biesiad w gronie znajomych, idealny kompan dla wędlin, serów, pasztetów czy sałatek. Obce są mu wytworne przyjęcia, a najlepiej czuje się wśród gwaru i zabawy. Tak właśnie powinniśmy postrzegać to wino.

Wszystko zaczęło się kilka wieków temu we Francji i trwa do dziś na poziomie ponad 60 mln butelek Beaujolais Nouveau sprzedawanych na całym świecie. Sprawdźmy, w czym tkwi jego fenomen i jak zorganizować święto wina w swojej restauracji.

Trzeci czwartek listopada ma wyjątkowe znaczenie przede wszystkim dla francuskiego regionu Beaujolais, ale także dla pasjonatów czerwonego wina z całego świata. Dzięki przyspieszonemu procesowi winifikacji (maceracji węglowej) winogron gamay, najwięksi producenci wina dostarczają je na rynek od razu po zakończeniu fermentacji, aby podkreślić udaną produkcję i móc celebrować w radości smak trunku w gronie najbliższych. Ludzie spotykają się w restauracjach, pubach lub na ulicach, degustują Beaujolais i świętują przez kilka dni. Ponadto termin wielkiej fety jest we Francji usankcjonowany prawnie.

Świętujecie dziś ? 🧡

10 października na nasze zaproszenie do Krakowa przyjechał Andy Mooney – Head Blender z Irlandzkiej destylarni - Boann D...
05/11/2024

10 października na nasze zaproszenie do Krakowa przyjechał Andy Mooney – Head Blender z Irlandzkiej destylarni - Boann Distillery.

Mieliśmy przyjemność wraz z Andym zaprezentować krakowskim barmanom przedpremierowo nowości: destylaty Boann leżakowane w beczkach po Marsali, Maderze i Pedro Ximinez.

Wielkie podziękowania dla BUSZ / GULGUL za gościnność! Do zobaczenia na kolejnych spotkaniach!


GUL GUL
Boann Distillery
Distillers Limited

9 października zabraliśmy do Rzeszowa naszego gościa – Andy Mooney – Master Blender z Boann Distillery. Poprowadził on s...
28/10/2024

9 października zabraliśmy do Rzeszowa naszego gościa – Andy Mooney – Master Blender z Boann Distillery. Poprowadził on szkolenie w niezwykłym miejscu jakim jest Lord Jack.

Podczas szkolenia prezentowaliśmy nowe irlandzkie whiskey, które swoją premierę w Polsce miało dopiero kilka dni później w Warszawie.

Zaczęliśmy od drinka na Silks Dry Gin, a potem przyszedł czas na nowości od Boann -

🔸Boann Madeira Casc Single Pot Still
🔸Whiskey, Boann Marsala Casc Single Pot Still Whiskey oraz
🔸Boann PX Casc Single Pot Still Whiskey.

Na końcu spore wrażenie zrobił The Whistler Irish Whiskey & Honey Liqeur.

Dziękujemy Lord Jack za gościnność i oszałamiającą frekwencję!

W ubiegłym tygodniu mieliśmy przyjemność wraz z Andy Mooney – Master Blender z Boan Distillery prowadzić kolację komento...
21/10/2024

W ubiegłym tygodniu mieliśmy przyjemność wraz z Andy Mooney – Master Blender z Boan Distillery prowadzić kolację komentowaną w Rzeszowie w .

Szef kuchni Irish Pub wyczarował niesamowite dania, przy których przygotowaniu użył whiskey, które później były z tymi daniami parowane. To była doskonała okazja, aby przekonać się, że food pairing to nie tylko domena wina, ale równie dobrze sprawdza się w świecie whiskey.

Podczas kolacji przedpremierowo prezentowaliśmy nowości – Boann Madeira Casc Single Pot Still Whiskey, Boann Marsala Casc Single Pot Still Whiskey oraz Boann PX Casc Single Pot Still Whiskey.

To był niezapomniany wieczór !
Byliście z nami?

Szkolimy się! W pięknych wnętrzach  w Szczyrku przeprowadziliśmy szkolenie z zakresu sprzedaży wina w restauracji hotelo...
19/07/2024

Szkolimy się! W pięknych wnętrzach w Szczyrku przeprowadziliśmy szkolenie z zakresu sprzedaży wina w restauracji hotelowej, serwisu oraz wiedzy o winie. Dziękujemy uczestnikom z Aries Szczyrk i za zaangażowanie, aktywne uczestnictwo i świetną atmosferę !

Prowadzenie szkolenia – Wojciech Bzdyk i Grzegorz Jaworski

Przygotowanie i koordynacja – Jolanta Rohulko i Marcin Skraburski

My ciągle w kalifornijskim klimacie!☀️☀️Wracamy wspomnieniem do degustacji komentowanej w  prowadzonej przez przedstawic...
04/07/2024

My ciągle w kalifornijskim klimacie!☀️☀️

Wracamy wspomnieniem do degustacji komentowanej w prowadzonej przez przedstawiciela winnicy i Grzegorza Jaworskiego.

Prezentacja win z jednej z najbardziej znanych firm winiarskich w Kalifornii spotkała się z uznaniem i entuzjazmem.

Podczas spotkania Goście mieli okazję zapoznać się z historią winnicy, której historia sięga 1924 roku oraz spróbować wina 🍷 1924 Double Black Red Blend – wina z projektu 1924 nawiązującego do roku powstania pierwszej winnicy

Serca (i kubki smakowe) skradł także 🍷3 Finger Jack Old Vine Zinfandel – wino wyprodukowane ze 110 (!!) letnich winorośli, pełne, bogate w nuty śliwki, jeżyn i wanilii.

Dziękujemy za przygotowanie rewelacyjnego spotkania oraz całej oprawy degustacji!

Było pysznie!

Zapraszamy na kolejne wydarzenia!

Adres

Puławska 336
Warsaw
02-798

Telefon

+48225663440

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Centrum Wina Horeca umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Centrum Wina Horeca:

Udostępnij