The Rooftop Garden

23/05/2026

Ayer tuvimos el gusto de recibir a nuestros amigos de .uprrp a un pasadía en el huerto para aprender sobre la germinación y una introducción a la agricultura urbana. Adicional contamos con una experiencia gastronómica con ingredientes cosechados en el huerto y cosecha de otras fincas de colegas agricultores. Estamos agradecidos por la participación del grupo y la disposición e interés en aprender juntos el valor de sembrar en la ciudad. ¡Enhorabuena! 🌱

04/10/2025

🇵🇷

Con inmenza alegría y orgullo patrio 🇵🇷 queremos compartirles que nuestro Chef/Owner ha sido reconocido por la prestigiosa entidad gastronomica internacional en Milan, Italia. La distincion de un cuchillo 🔪 conlleva clasificación Excelente.

Con este reconocimiento Chef Portela coloca ahora a Puerto Rico en el lente gastronómico mundial,siendo el primer BORICUA en entrar en categorías de este calibre. Este es el fruto de muchos años de trabajo y valor por nuetros productos y nuestra cultura.

De parte de la familia Portela y las comunidades de cocineros,agricultores, pescadores,agrònomos, ganaderos y todos los que comprenden el ecosistema de la Gastronomía Puertorriqueña,agradecemos profundamente por este reconocimiento.

PR es otra cosa! 🇵🇷Vamo's por más🔪🔪🔪

12/06/2025

🌱

11/06/2025

💛

09/06/2025

🌶️

12/03/2025

25/01/2025

04/04/2024

Por aquí les presento la mujer detrás de esté proyecto de agricultura urbana, Edna Calderón. Para nosotros ella es el motor, energía y luz de nuestra finca en medio de la ciudad. Gracias a su esfuerzo, dedicación y espíritu nuestro huerto cobra otra dimensión. Nos honra su presencia y nos sentimientos bendecidos por su amistad. Esté próximo domingo 7 de abril pueden pasar a buscar su cosecha fresca en nuestra mesa en el mercado de la de 9 am a 2 pm y de paso pueden conocer y compartir con nuestra MVP. urbana

30/03/2024

Este cagüeño fue nominado como uno de los mejores chefs de la región sur de los premios gastronómicos de la James Beard Foundation