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Schistó

Name: Schistó
Address: Vilarinho dos Freires, Peso da Régua, 5050-364, PT
Telephone: +351226001966

A MICHELIN ✽ journey to the essence of the Douro by Chef Vitor Matos. Local flavors, sustainable cuisine 🌿

Schistó, criado pelo Chef com estrela Michelin Vitor Matos, é o nosso restaurante de alta cozinha cujo conceito abraça uma cozinha sustentável com matérias-primas locais, enquanto celebra os sabores ricos e distintivos da região.

13/07/2026

No coração do Douro, o Schistó é uma ode ao território.
14 lugares. 10 momentos. Uma estrela MICHELIN.

Uma experiência gastronómica, onde cada criação ganha vida diante de quem a saboreia.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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In the heart of the Douro, Schistó is an ode to the land.
14 seats. 10 moments. One MICHELIN Star.

A fine dining experience, where each creation comes to life before those who savour it.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

17/06/2026

O momento em que o prato chega à mesa e a história começa a ser contada.

No Schistó, restaurante de estrela MICHELIN, cada detalhe é finalizado à vista, transformando o jantar numa experiência partilhada entre quem cria e quem saboreia.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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The moment the dish arrives at the table and the story begins to unfold.

At Schistó, a MICHELIN Star restaurant, every detail is finished in plain sight, turning dinner into a shared experience between those who create and those who savour.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

11/06/2026

Há pratos que não precisam de apresentação, precisam de ser vividos.

No Schistó, cada composição é um convite à descoberta, onde o produto fala por si e cada detalhe surpreende.

Uma experiência MICHELIN pensada para quem valoriza cada momento.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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Some dishes need no introduction; they need to be experienced.

At Schistó, every composition is an invitation to discovery, where the ingredients speaks for themselves and every detail is a delight.

A MICHELIN experience designed for those who value every moment.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

05/06/2026

No Dia Mundial do Ambiente, celebramos o que nos define todos os dias. 🌿

Desde a nossa própria horta aos ingredientes locais e sazonais que chegam à mesa do Schistó e do 16Legoas, cada detalhe reflete o respeito pelo Douro e por tudo o que ele nos dá.

Aqui, a sustentabilidade não é uma tendência. É uma forma de viver.

[email protected] | +351 254 247 228
[email protected] | +351 254 247 227

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On World Environment Day, we celebrate what defines us every day. 🌿

From our own kitchen garden to the local and seasonal ingredients that reach the table at Schistó and 16Legoas, every detail reflects our respect for the Douro and for everything it gives us.

Here, sustainability is not a trend. It is a way of living.

[email protected] | +351 254 247 228
[email protected] | +351 254 247 227

26/05/2026

É na precisão de cada gesto que a experiência nasce.

No Schistó, cada criação é resultado do cuidado e do respeito pelo produto.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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It is in the precision of every gesture that the experience comes to life.

At Schistó, every creation is the result of care and respect for the product.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

20/05/2026

Por detrás de cada prato há dedicação, técnica e paixão.

A equipa do Schisto, restaurante com Estrela Michelin localizado no Torel Quinta da Vacaria, distinguido com Chave Michelin, transforma cada serviço numa memória que não se esquece.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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Behind every dish there is dedication, technique and passion.

The team at Schisto, a Michelin Star restaurant located at Torel Quinta da Vacaria, recognised with a Michelin Key, turns every dining experience into an unforgettable memory.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

14/05/2026

Da nossa Quinta para a mesa — também no copo.

Os vinhos da Quinta da Vacaria são escolhidos a dedo para acompanhar cada momento, cada prato, cada detalhe. Uma harmonia que nasce na vinha e se completa à mesa.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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From our Estate to the table — in the glass too.

Quinta da Vacaria wines are carefully selected to pair with every moment, every dish, every detail. A harmony born in the vineyard and completed at the table.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

Um espaço pensado ao detalhe, onde cada elemento existe com um propósito. Reservas: +351 254 247 228 | info@schisto.pt -...

07/05/2026

Um espaço pensado ao detalhe, onde cada elemento existe com um propósito.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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A space designed with intention, where every element serves a purpose.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

29/04/2026

Da nossa quinta para a mesa.

Os ingredientes que chegam a cada prato e os vinhos que acompanham cada momento nascem aqui — nesta terra, neste vale, nesta quinta que se estende até ao Douro.

Da origem ao prato, cada detalhe é pensado com respeito pelo produto e pela terra que o dá.

Reservas: +351 254 247 228 | [email protected]

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From our farm to the table.

The ingredients served in each plate and the wines that accompany every moment are born here — in this land, in this valley, in this farm that stretches along the Douro.

From origin to plate, every detail is crafted with respect for the produce and the land that nurtures it.

Reservations: +351 254 247 228 | [email protected]

Endereço

Vilarinho Dos Freires
Peso Da Régua
5050-364

Telefone

+351226001966

Website

facebook.com

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