27/04/2026
Columbia este cel mai mare producător de cafea spălată din lume (12-15 milioane de saci anual). Însă nu cantitatea, ci calitatea ne-a determinat să selectăm, pentru noima, un soi de cafea din această parte a lumii: Supremo 18+
📍 Origine: Bolivar, Antioqua, Columbia
🫘 Tip: Arabica
☕ Profil: Parfum intens cu arome de fructe roșii, aciditate strălucitoare și corp bogat, bine echilibrat și rotunjit, cu un postgust dulce de vin și mure.
🔥 Prăjire: medium-light
În sud-vestul departamentului Antioquia, în inima lanțului muntos Farallones de Citará, municipalitatea Bolívar a devenit de-a lungul anilor unul dintre cele mai faimoase terroiruri de cafea din Columbia, producând peste 15% din producția națională de cafea.
„Supremo” este cea mai înaltă calitate de cafea din Columbia. Această cafea Supremo este o cafea specială cu sită de 18/64” (peste dimensiunea obișnuită a sitei de calitate Supremo de peste 17/64”), de unde și cifra din denumire.