22/06/2026
Smultrontider så passar på att äta direkt när jag passerar, fylla i en Budapestrulle med grädde (enligt teamet på Trädgårdstider den bästa B-rulle de ätit)
och plocka för att göra godaste sylten.
Jag kallar den smultronmarmelad men är väl egentligen sylt. Till 1 kg syltsocker använder jag 2 kg smultron och några nävar jordgubbar (för färgens skull).
Men hur får man ihop 2 kg smultron? Plantera smultron överallt i trädgården! Använd de icke-revande månadssmultron som ’Rügen’, ’Alexandria’ och ’Mignonette’ som låg häck runt rabatter eller kantväxt. Jag har smultronhäck runt rosrabatter och som kant vid bokhäck. Trädgårdssmultron som revar är perfekta marktäckare under buskar.
Och det bästa är att många av smultronsorterna fortsätter att producera bär hela sommaren så det går fint att plocka och frysa in efterhand för att samla ihop till bärvolymen för egen sylt.
Och den som väntar på något gott….ja, alla som smakat min smultronmarmelad säger att den är ”fantastisk!” så absolut värd tålamodet. Så ut och leta smultronställen i trädgården för att odla dina egna 🤗