เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 08:00 - 17:00 อังคาร 08:00 - 17:00 พุธ 08:00 - 17:00 พฤหัสบดี 08:00 - 17:00 ศุกร์ 08:00 - 17:00 เสาร์ 07:00 - 16:00 อาทิตย์ 07:00 - 16:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/962354116972098/

8/1oz

Coffee&Bonsai เพลิดเพลินไปกับกาแฟ บอนไซ ศิลปะและมิตรภาพที่ดี

04/06/2026

ร้านหยุดวันที่ 4-5
มิถุนา เปิดวันเสาร์ที่ 6 มิถนา นะคะ

29/05/2026

Cold Drip: ต้นกำเนิดและความนิยม

1. ต้นกำเนิดของ Cold Drip (Kyoto Style Coffee)
จุดเริ่มต้น: ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 (ช่วงทศวรรษ 1600) พ่อค้าชาวดัตช์ (Dutch) เดินเรือค้าขายและต้องการดื่มกาแฟบนเรือที่เก็บไว้ได้นานและไม่บูดเสีย จึงคิดค้นการสกัดกาแฟด้วยน้ำเย็นขึ้นมา เรียกว่า "Dutch Coffee"
การพัฒนาสูตร: ต่อมาเมื่อวัฒนธรรมนี้ส่งผ่านไปยังประเทศญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความประณีต (โดยเฉพาะในเมืองเกียวโต) ได้นำระบบนี้มาพัฒนาต่อจนกลายเป็นหอคอยแก้วขนาดใหญ่ที่ปล่อยให้น้ำแข็งละลายและหยดผ่านกาแฟทีละหยดอย่างช้า ๆ จนทั่วโลกเรียกขานสายนี้ว่า "Kyoto-Style Cold Drip"
2. ประเทศที่นิยมใช้
ญี่ปุ่น: ถือเป็นเมืองหลวงของ Cold Drip โรงคั่วกาแฟดั้งเดิมและคาเฟ่แนวสโลว์บาร์ในเกียวโตและโตเกียวยังคงใช้หอคอยนี้เป็นสัญลักษณ์หลักของร้าน
ออสเตรเลีย (Melbourne): วงการ Specialty Coffee ที่นี่คลั่งไคล้ Cold Drip มาก เพราะตอบโจทย์สภาพอากาศและคนออสซี่ที่ชอบรสชาติกาแฟที่สะอาดและซับซ้อน
สหรัฐอเมริกา & เกาหลีใต้: นิยมในกลุ่มร้านกาแฟคลื่นลูกที่สาม (Third Wave Coffee) ที่เน้นโชว์งาน Craft และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ด Single Origin

Cold Drip vs Cold Brew:

หลายคนอาจสงสัยว่ากาแฟสกัดเย็นเหมือนกัน แต่ทำไมรสชาติถึงไม่เหมือนกัน? วันนี้มาไขคำตอบฉบับเข้าใจง่ายใน 1 นาทีครับ! ⏳☕

ที่เห็นในภาพคือกระบวนการสกัดแบบ Cold Drip ของทางร้านครับ ซึ่งมีความแตกต่างจาก Cold Brew ดังนี้:
🔹 1. Cold Brew: สายแช่... เน้นความนุ่ม (The Smooth One)
วิธีทำ: นำกาแฟบดแช่ในน้ำทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมง
รสสัมผัส: บอดี้จะหนา นุ่มละมุน (Smooth) มีความเป็นช็อกโกแลตหรือถั่วชัดเจน
🔹 2. Cold Drip: สายหยด... เน้นความชัด (The Bright One)
วิธีทำ: ปล่อยให้น้ำเย็นค่อยๆ หยดผ่านกาแฟทีละหยด จนได้สัดส่วนปริมาณกาแฟที่ต้องการ ถึงจะพร้อมดื่ม
รสสัมผัส: บอดี้จะใสสะอาด (Clean) ดึงความซับซ้อนของกลิ่นดอกไม้และผลไม้ออกมาได้ชัดเจนกว่า เหมือนการดื่มไวน์หรือน้ำผลไม้สกัด

26/05/2026

แรงดึงดูดของกาแฟ พาให้เรามาพบกัน ☕️✨
コーヒーの引力、僕たちを巡り合わせる。

(ขอบคุณลูกค้าทุกคนที่แวะมาสร้างความทรงจำดีๆ ที่ 8/1oz นะคะ 🌿)
#8/1ozCoffeeAndBonsai #แรงดึงดูดของกาแฟ #คาเฟ่บ้านฆ้อง

23/05/2026

"Brewing sweet dreams tonight. 🌙 Wrapping up tomorrow’s cold drip orders with love and care. Fresh, aromatic, and ready to grab-and-go or gift to someone special."

: กำลังบ่มเพาะความฝันอันแสนหวานในคืนนี้ 🌙 เตรียมออร์เดอร์โคลด์ดริปสำหรับวันพรุ่งนี้ด้วยความใส่ใจ หอม สดชื่น พร้อมดื่มทันทีหรือมอบเป็นของขวัญให้คนพิเศษ

#คาเฟ่บ้านฆ้อง

04/05/2026

"บันทึกรสชาติจากเมื่อวาน"
「昨日の味の記憶」
"Memories of Yesterday’s Taste"
#คาเฟ่ไม่ลับ

02/05/2026

ขอบคุณพี่แอดมินกลุ่ม & Lever Machine Thailand มากนะคะที่แวะทักทายและให้กำลังใจกัน

01/05/2026

พี่จบวิศวะรั้วม.ศิลปากรเหมือนกัน ...หิ้วก๊วยเตี๊ยวมานั่งทานด้วยได้จริงๆ ยินดีบริการชามช้อนส้อม 😆
🫰🏻ขอบคุณที่ช่วยรีวิวร้านเล็กๆของเราด้วยนะคะ

01/05/2026

"A story of light, brewed in a Moka Pot."

光を放つモカポット ✨
The Glowing Moka Pot.
โมก้าพอทที่ส่องแสง...
@8/1oz

01/05/2026

ขอบคุณที่กลับมาอีกครั้งนะคะ

Thank you for being part of our journey! ✨
🌿 Love our coffee & trees? > Leave us a review on Google Maps:
📍[https://maps.app.goo.gl/egGXvhgnqzf21nkM8]
📸 Tag us in your photos!
FB / TikTok: 8/1oz
IG: 8.1ounce

30/04/2026

Oatside Milk x Matcha Ceremonial
The Ultimate Match!!

📍 พิกัด: 8/1oz Coffee & Bonsai (ราชบุรี)
[ https://maps.app.goo.gl/RemJpBnh8KvAsUDs8]
Thank you for being part of our journey! ✨
📸 Tag us in your photos!
FB / TikTok: 8/1oz
IG: 8.1ounce

#โพธารามคาเฟ่

ที่อยู่

Https://maps. App. Goo. Gl/NvFAoGjCguN1KeTq5?g_st=ac
Ratchaburi
70120

เวลาทำการ

จันทร์	08:00 - 17:00
อังคาร	08:00 - 17:00
พุธ	08:00 - 17:00
พฤหัสบดี	08:00 - 17:00
ศุกร์	08:00 - 17:00
เสาร์	07:00 - 16:00
อาทิตย์	07:00 - 16:00