20/10/2025
Cafe Mai thương hiệu truyền thống Việt Nam .
Trước năm 1936 Cụ Ông Phạm Duy Sen sang Pháp đem văn hóa cà phê phố cổ thành phố Paris về Việt Nam .
Ông lặn lội tìm đến vùng đất Tây Nguyên Việt Nam tìm ra giống cà phê tươi mang về Hà Nội đem phơi khô , lột vỏ hạt , cho vào coi giã tay tách vỏ và mày cám .
Cà phê nhân sống hiện ra ông chế ra cố quay tay với bếp củi và cho cà phê sống đem rang lên , canh lửa đến khi khói cháy , ông đưa vào miệng cắn hạt cà phê chín , ông phát hiện ra phía trong nhân hạt cà phê tiết ra chất và mùi thơm khiến bộ não tỉnh táo .
Ông được biết từ phương Tây là cà phê phải qua lọc .
Ông đã tự chế ra dụng cụ lọc cà phê cho ra tách cà phê thơm nức nhiều con phố .
Từ năm 1936 đến năm 1980 ông truyền nghề cho con trai Phạm Duy Anh đi tu nghiệp tại nước Tiệp Khắc ( cộng hòa Séc) .
Ông Phạm Duy Anh là đời thứ 2 đem những
tinh túy của nước Séc về phát triển . Ví như việc đưa CAFE MAI là thương hiệu đầu tiên được bảo hộ độc quyền .
Ông tự tay thiết kết cái lò rang cà phê độc nhất.
Ông Phạm Duy Anh dành cả cuộc đời để nghiên cứu cách chế biến theo phương thức nhà nghề để lại cho thực khách sành ăn uống một thức uống CAFÉ MAI để sâu trong trí nhân loại .
Đến 2025 cà phê Mai được thế hệ đời thứ 3 Bà Phạm Ngọc Phượng sau khi vòng quanh thế giới hơn 60 nước đúc kết kinh nghiệm
duy trì , gìn giữ , phát triển thương hiệu CAFE MAI .
CAFE MAI được biết đến từ ly cà phê của khách quý thưởng thức và cảm nhận say đậm , tăng năng lượng , tăng tỉnh táo , tăng sáng tạo , giúp con người khỏe mạnh .
Mỗi hạt cà phê được lựa chọn kỹ lưỡng đủ khô , đủ nặng, đủ già , đủ căng , đủ chín , đủ mọng đem lại giá trị nhân bên trong hạt cà phê tiết ra chất tốt nhất cho cơ thể đó là giúp tỉnh táo .
Với kỹ thuật thủ công rang kinh nghiệm gần 100 năm đem lại hiệu quả tốt nhất của hạt cà phê .
Tiêu chí truyền thống là ưu tiên sức khoẻ của khách hàng lên hàng đầu.
Uống cà phê Mai không phải vì thói quen mà vì Cafe Mai là 1 phần trong cuộc sống tuyệt vời cùa bạn!
