Saru - cucina giapponese

18/03/2024

Un nuovo piatto ha debuttato in questi giorni: uno gnocco strappato di grano saraceno "soba" in una crema di fegato di pollo di addolcito con tsuyu e tartufo locale. Il suo sapore è unico!
Lo trovi nel nostro menù sempre in continuo aggiornamento 😊

16/02/2024

Selezioniamo accuratamente i nostri prodotti, specialmente i pesci e crostacei per il nostro crudo.
C'è un lavoro di ricerca dietro importante da parte di Naomi che ricerca minuziosamente i migliori da offrirvi.
Vieni a sentire la differenza!

10/02/2024

Non vergognatevi se volete finire così il brodo del Ramen ! Anzi è segno bono😂😉

Prenota il tavolo subito su https://saru.superbexperience.com/

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31/01/2024

21/01/2024

Ricetta immancabile nel nostro menù quotidiano: l'Ostrica Fritta con maionese di Shiitake e Kimchi! 🍽️

Shiitake, un fungo aromatico dal Giappone, e Kimchi, una preparazione coreana di verdure fermentate, si fondono in un connubio di sapori unici.

Questo antipasto, un trionfo di croccantezza e cremosità, è la nostra proposta indimenticabile.

Che aspetti? Noi l’abbiamo già assaporata con gli occhi, ora tocca a te! 😋🦪

18/01/2024

Ora che conoscete i segreti dei nostri piatti, è giunto il momento di svelarvi il significato dietro il nostro nome: SARU! 🌟
Nel post scoprirete perché abbiamo scelto proprio questo nome!

Saru in giapponese significa scimmia, ma per noi è più di un nome, è un simbolo di giocosità, intelligenza e spirito avventuroso.

Benvenuti a SARU, dove ogni morso è un'esperienza unica. 🐒🌟

14/01/2024

Si apre un nuovo capitolo, un anno di avventure e obiettivi.

Il nostro cuore pulsante? Farvi uscire da questa porta con sorrisi radianti.

Da Saru, accogliamo il 2024 a braccia aperte, desiderosi di trasportarvi con sapori autentici in un viaggio gastronomico che vi faccia sognare lontano.

La nostra promessa: mantenere la qualità e i prodotti sani e locali che ci contraddistingue.

Siate pronti per un anno di delizie e scoperte! 🌟🍽️

P.s. Anche noi faremo una piccola pausa! Saremo chiusi per ferie dal 23 al 29 gennaio!

13/01/2024

10/01/2024

Esplorazione di sapori con i Nigiri di Saru! 🍣

Il nostro protagonista: Tonno Rosso Ikejime dell'Adriatico. ù

Ma cos'è l'Ikejime? Si tratta di un metodo di pesca giapponese che assicura una qualità superiore.

Il Tonno Rosso dell'Adriatico, pescato con questa tecnica, regala un sapore ineguagliabile. 🌊

Curiosità: Questo tesoro ittico è noto per la sua carne magra e succulenta, risultato di una vita sana e libera nell'ampio mare Adriatico.

Prenota oggi per provare la freschezza del tonno rosso! 📆🍽️

06/01/2024

Hai mai notato quella palla rossa nei negozi o ristoranti giapponesi?

Eccola: la bambola Daruma! 🎌 Simbolo di buona fortuna e determinazione, Daruma rappresenta la realizzazione di obiettivi.

Ecco la nostra Daruma, pronta a portare gioia e successo in ogni tuo passo.

Che il 2024 sia il tuo anno Daruma! 🍀🔴

02/01/2024

Sashimi fresco e irresistibile da Saru! 🍣

Il tonno e il morone rubano la scena!
Il morone, pescato nelle acque cristalline del Mediterraneo, è un tesoro dal sapore morbido, fresco e delicato. Un boccone avvolgente, reso perfetto da una leggera nota di soia e wasabi.

Il tonno, icona di prelibatezza, parla da sé: un invito goloso solo a guardarlo! 😋

Scopri il mondo del sashimi da Saru, dove ogni morso è un viaggio di sapori freschi e avvolgenti. 🌊🥢

28/12/2023

Un'incursione nei segreti di Saru! 🍽️

Ecco uno sguardo dietro le quinte della nostra ultima degustazione con lo chef Naomi, che mette gli ultimi ritocchi alla prima portata.

Una mousse bouchée cremosa di barbabietola, un gioco magico di dolcezza e sale malton che danza sul palato, regalando freschezza e calore in ogni morso.

Il tocco finale? Una spolverata di katsuobushi, per un affumicato di mare che completa l'esperienza.

Non puoi mancare alla prossima degustazione, perché in ogni boccone c'è una nuova avventura da scoprire! 🌟