15/10/2025
História:
O espresso martini é conhecido por quase todos os apreciadores de cocktails, mas nem sempre foi assim.
Foi inventado por Dick Bradsell em 1983, que na época trabalhava no Soho Brasserie, e foi originalmente chamado de “Vodka Espresso”.
Reza a lenda que uma supermodelo chegou ao bar e pediu ao bartender, Dick Bradsell, para elaborar um cocktail com café.
Assim ele preparou um drink misturando vodka, açúcar, licor de café e uma dose de espresso, que tirou da máquina de café. Essa história deu à bebida um ar de inovação que muitos outros cocktails modernos tentam replicar sem sucesso.
(Fonte: Diageo Bar Academy (https://www.diageobaracademy.com/pt_BR/tendencias-e-dicas/tendencias/a-historia-por-tras-do-espresso-martini/))
História do Cocktail Old Fashioned:
Esta história remonta há era pré Lei Seca, época em que o Al Capone era um jovem italiano começando a vida de gângster em New Jersey.
Estamos assim na década de 1880 nos Estados Unidos da América, os jornais começavam a usar o termo cocktail para as bebidas preparadas por barmen, ou seja, começava a surgir uma nova profissão e um novo tipo de bebidas e é nessa época que surge uma bebida feita de Bourbon, açúcar, Angostura Bitter e água com gás.
Um barman que trabalhava no Pendennis Club, um tipo de bar que era frequentado só por homens que bebiam Bourbon, localizado em Louisville, Kentucky, criou este cocktail. Dono de uma destilaria de Bourbon, o Coronel James E. Pepper, gostou tanto deste cocktail que levou a receita para New York, mais precisamente para o bar do hotel Waldorf-Astoria, e a partir deste bar tornou-se famoso mundialmente.
Old Fashioned é provavelmente a primeira bebida preparada por barman a ser chamada de cocktail e que ganhou mais variações, além de Bourbon, pode ser preparada por Scoth Whiskey ou Rye Whiskey.
