Receitas Dotes&sabores

Receitas Dotes&sabores Dotes e Sabores é um centro de formação nas áreas de: Culinária, Pastelaria e Make Up.

13/08/2020

Brigadeiro de leite ninho e nutella.😍

▶Ingredientes.
1 Lata de leite condensado.
3 Colheres de sopa de leite ninho.
1 Colher de sopa de manteiga ou margarina.
Nutella para rechear.
Açúcar de confeiteiro, leite Ninho ou coco para decorar.

▶Modo de fazer.
Coloque todo os ingredientes (menos a Nutella) em uma panela e leve ao fogo. Mexa sem parar em fogo baixo até dar começar a desgrudar da panela e você conseguir ver o fundo. Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Faça as bolinhas, abra na palma da mão recheie com um pouco de nutella (o ideal é que você deixe a Nutella por pelo menos 2 horas no congelador, assim ela f**a melhor de trabalhar). Feche bem a bolinha, passe no leite ninho, coco ou açucar de confeiteiro e coloque nas forminhas.😍

10/08/2020

❤️👩🏻‍🍳 BOLO DE BANANA E CASTANHAS ❤️

INGREDIENTES:

3 bananas pequenas bem maduras
4 cl de sopa de óleo de Coco
1 cl de sopa de canela em pó
4 ovos
1 cl de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de aveia em flocos
1 cl de sopa de fermento em pó
10 castanhas do para
20 uva passa
6 damascos
Meia xícara de água

MODO DE FAZER:

No liquidif**ador vai bater deixando de fora as farinhas, fermento e as sementes.

Aí depois de bater acrescentar e mecher com colher ou fouet a farinha de amêndoa e aveia e o mix de sementes (fiz mais ou menos com 8 castanhas do para 6 damascos 20 uva passas picadas) e por último o fermento.

Colocar em forma untada por cima salpiquei um pouco se açúcar mascavo e joguei umas castanhas...levar ao forno por 35 minutos a 200 graus.

08/08/2020

❤️👩🏻‍🍳 BOLO DE MILHO COM COBERTURA DE COCADA CREMOSA ❤️

Receita:

1 xícara e meia de fubá mimoso
1 lata de milho verde .
1 caixa de creme de leite.
1 pacote de queijo ralado .50g
1 pacote de coco ralado.50g
meia xícara de chá de manteiga derretida .
meia xícara de leite.
1 xícara de açúcar.
1 colher sopa de fermento em pó .
3 ovos inteiros .

Cobertura cocada cremosa:

2 caixa de creme de leite
1caixa leite condesado .
1 colher de manteiga .
1 pacote 50g de cocó ralado.

Misture tudo leve ao fogo ate engrossar mais que fique mole e cremoso (despeje no bolo ainda quente).

Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador, menos o fermento. Bata bem muito. Em seguida coloque o fermento. Unte a forma com manteiga e açúcar ou da forma que queira. Coloquei coco ralado encima é levei ao forno. Untei a forma só com margarina e coco ralado.
Forno pré-aquecido 180graus 35 a 40min.

✅ A xícara que eu uso é de 240ml .

05/08/2020

⚠ATENÇÃO: Temos apenas 6 vagas disponíveis para o mês de Agosto.
Estamos Localizados: Bairro azul por de trás do escritório da Clé.
🔴 Inscrições apenas por marcação
ℹ Contactos : 991413207/940165093/
(Whatsapp: 917873226)

02/08/2020

BOLO VULCÃO CHOCOLATE
INGREDIENTES
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo;
4 ovos;
5 colheres de sopa de chocolate em pó;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 xícaras de açúcar;
1 xícara de leite;
2 colheres de chá de fermento.
Calda:
6 colheres de sopa de chocolate em pó;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de açúcar;
2 latas de creme de leite com soro.
MODO DE PREPARO
Massa:
Junte todos os ingredientes (menos o fermento) e bata no liquidif**ador por 5 minutos;
Adicione o fermento e mexa suavemente com uma espátula;
Em uma forma untada, despeje a massa;
Coloque para assar por aproximadamente 45 minutos.
Calda:
Em um recipiente, coloque a manteiga para aquecer e misture com o chocolate em pó até f**ar homogêneo;
Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa bem;
Desligue o fogo, acrescente o açúcar e mexa mais um pouco;
Despeje por cima de todo o bolo delicadamente e depois finalize com uma espátula.

Cobertura de Ganache Consistente
INGREDIENTES
1 barra (170g) de chocolate meio amargo
½ caixa de leite condensado
½ caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO
Coloque o chocolate para derreter em banho-maria.
Vá colocando o creme de leite aos poucos e mexendo, enquanto o chocolate derrete.
Acrescente o leite condensado e mexa. Retire do fogo, pois essa cobertura não pode ferver, nem cozinhar,
Ela só deve ser aquecida para a perfeita mistura de todos os ingredientes.

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01/08/2020

PUDIM DOS ANJOS (NÃO VAI AO FORNO)

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de água quente
1 copo americano de leite
1 caixa maria-mole de coco
coco ralado para polvilhar (opcional)

MODO DE PREPARO
Dissolva a maria-mole na água quente.
No liquidif**ador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maria-mole dissolvida.
Levar para gelar.
Desenforme depois de gelado e polvilhe coco ralado, se desejar.
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31/07/2020

Pão Caseiro fácil e delicioso ❤

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- Ingredientes:
1 ovo
7 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 copos de requeijão água morna
8 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) fermento seco
5 a 6 xícaras de farinha trigo

- Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna. Acrescente os ingredientes um por um, por último a farinha de trigo. Misture até soltar das mãos, sovando bem a massa. Coloque em uma bacia e deixe descansar por 30 minutos ou mais. Faça 2 pães grandes, coloque na forma enfarinhada. Leve para assar no forno pré-aquecido até dourar. F**a muito fofinho e gostoso.

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30/07/2020

Pão de queijo impecável ❤

✅ INGREDIENTES
03 copos Polvilho doce (copo de 300 ml cada)
05 Ovos
02 copos de queijo curado ralado (não use mussarela)
0.5 copo de óleo (copo de requeijão)
01 copo e meio de Leite (copo de requeijão)
Sal a gosto, verif**ar se o queijo já não tem muito sal.

✅ MODO DE PREPARO
Escaldar (ferver o leite, óleo e sal juntos)
Coloque em uma bacia os 03 copos de polvilho, depois acrescete o óleo/leite fervido. Misturar com uma colher e aguardar esfriar.
Após frio acrescente 02 ovos e amassar com a mão e depois acrescente o queijo e os outros 03 ovos. Amassar bem até da a liga e enrolar.
Você pode congelar as bolinhas para serem assadas no decorrer da semana.

Americano de queijo e presunto delicioso ❤ 😱Ingredientes1 ovo1 xícara de chá de leite1/4 de xícara de óleo3 colheres de ...
29/07/2020

Americano de queijo e presunto delicioso ❤ 😱
Ingredientes
1 ovo
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa +/- 1/2 kilo farinha de trigo
⤵️ Preparo
Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa f**ar macia, elástica e desgrudar das mãos. Coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume
Modele os salgadinhos, passe o recheio e ponha pra crescer de novo por uma hora ou até dobrar de volume. Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar, cerca de 20 minutos. No recheio desse americano tem molho de tomate, presunto, mussarela, tomate picadinho e orégano.

28/07/2020

Curso intensivo de Pastelaria por apenas #13.900kz

🔹️6 Vagas
🔹️ Das 10 as 14horas.
🔹️Com direito a manual de apoio e certif**ado de participação por 1.600Akzs
🔹️Localização: Por anunciar!

Venha aprender a fazer:
🔹️1 Bolo caseiro.
🔹️1 Bolo de banana.
🔹️1 Bolo de ginguba.
🔹️1 Bolo de cenoura com calda de chocolate.
🔹️1 Bolo de chocolate(massa normal).
🔹️1 Bolo de aniversário com chantilly (massa pão de ló).
🔹️1 Bolo de frutas.
🔹️Bolo pudim
🔹️Cup-cakes.
🔹️Brigadeiro.
Massa Brioche:
🔹️Bolas de berlim.
🔹️Argolas.
🔹️2 Pizzas(frango ou carne).
Massa Terra:
🔹️Pastéis de massa terra.
🔹️Enrroladinho de chouriço ou salsicha.
Massa de Rissóis:
🔹️Rissóis de Frango e coxinha.

🔴 Inscrições abertas e com vagas limitadas.
ℹ Contactos : 991413207/917873226

⚠ OBS: OS MATERIAIS PARA AULAS PRÁTICAS É POR NOSSA CONTA.

02/12/2019

Inscrições da turma para o mês de Dezembro quase a esgotar !... Aproveite já!!

Endereço

Cassenda
Luanda

Telefone

+244991413207

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