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handwerklich gebrautes Bier mit Geschmack

24/10/2026

Seit 1975 leitet Schwester Doris Engelhard die Klosterbrauerei Mallersdorf. Mit ihren 77 Jahren zählt sie zu den ältesten noch aktiven Braumeisterinnen Deutschlands. Bei unserem Besuch konnten wir ihr sogar ein Lächeln entlocken!

Sister Doris Engelhard has been running the Mallersdorf monastery brewery since 1975. At 77, she is one of the oldest master brewers still active in Germany. During our visit, we even managed to make her smile.

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23/10/2026

Wer glaubt, dass alkoholfreies Bier beim Geschmack Kompromisse machen muss, hat unser Barefoot Pale Ale Alkoholfrei noch nicht probiert! Ob als Speisebegleiter oder für eine entspannte Auszeit... unser alkoholfreies Pale Ale ist der perfekte Allrounder für jede Gelegenheit.

If you think non-alcoholic b**r has to compromise on taste, you haven't tried our Barefoot Pale Ale Non-Alcoholic yet! Whether as an accompaniment to a meal or for a relaxing break... our non-alcoholic pale ale is the perfect all-rounder for any occasion.

03/10/2026

Handmade by Vanessa … vielen Dank! Cheers! 🍻

27/09/2026

Vor knapp zwei Wochen haben wir nach unserem Besuch der Hopfenversuchsanlage Strass unser erstes Grünhopfenbier angekündigt. Gestern war es so weit: Für den Sud haben wir eine noch namenlose Hopfensorte ausgewählt, die sich in der Versuchsphase befindet und bislang noch nicht im Braukessel gelandet ist. Im November wird das Bier abgefüllt. Wir sind gespannt, wie es sich entwickelt – ihr hoffentlich auch!

Just under two weeks ago, following our visit to the Strass hop research facility, we announced our first fresh hop b**r. Yesterday was the day: For this brew, we selected a hop variety—which is still unnamed—that is currently in the experimental phase and has not yet been used in the brew kettle. The b**r will be bottled in November. We’re excited to see how it turns out—and we hope you are, too!

18/09/2026

Mit dem Herbstbeginn haben wir heute unser Festbier abgefüllt – jedes Jahr ein echtes Highlight in unserem Braujahr. Heuer war’s eine Punktlandung, denn ab morgen heißt es wieder: „Oans, zwoa, drei – g’suffa!“

With the beginning of fall, we bottled our festival b**r today—a real highlight of our brewing year every year. This year, it went off without a hitch, because starting tomorrow, it’s back to: „Oans, zwoa, drei – g’suffa!“

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07/09/2026

Mit dem Herbst kommen in den nächsten Wochen gleich eine Reihe besonderer Biere ins Glas. Den Anfang macht unser Wiener L***r, ein beinahe vergessener Bierstil und einer der Ursprünge der modernen L***rbiere. Danach folgen unser Festbier, Mosaic Brewcat und natürlich unser Harvest Ale. Der Herbst kann kommen. Cheers!

With autumn just around the corner, a whole lineup of special b**rs will be hitting our glasses over the next few weeks. First up is our Vienna L***r – an almost forgotten b**r style and one of the origins of modern l***r b**r. Next come our Festbier, Mosaic Brewcat, and of course our Harvest Ale. Bring on autumn. Cheers!

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25/07/2026

Secret of El Dorado vereint die Trinkfreude eines klassischen L***rs mit den exotischen Aromen des El-Dorado-Hopfens. Das Ergebnis: ein herrlich erfrischendes Pale L***r für lange Sommerabende. Cheers!

Secret of El Dorado combines the crisp drinkability of a classic l***r with the exotic aromas of El Dorado hops. The result is a wonderfully refreshing Pale L***r, perfect for long summer evenings.

27/06/2026

Einmal im Jahr dürfen wir bei den in Hard unsere Biere ausschenken und jedes Mal ist es ein echtes Highlight!

Gerade bei diesen Temperaturen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein frisch gezapftes Bier. Und für alle, die lieber alkoholfrei genießen, haben wir heuer auch unser alkoholfreies Pale Ale mit dabei.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

19/06/2026

Die Idee für dieses Bier begleitet uns schon seit den Anfängen unserer Brauerei. Inspiriert vom legendären Brooklyn L***r, haben wir daraus unsere ganz eigene Vorarlberger Interpretation entwickelt.

Das Herzstück: der außergewöhnliche Hopfen Sorachi Ace. Seine feinen Noten von Zitrus, Kräutern und einem Hauch Kokos verleihen unserem OanserSudwerk seinen unverwechselbaren Charakter.

The idea for this b**r has been with us since the very beginnings of our brewery. Inspired by the legendary Brooklyn L***r, we created our very own interpretation from Vorarlberg.

At its heart is the exceptional Sorachi Ace hop variety. Its delicate notes of citrus, herbs, and a hint of coconut give our OanserSudwerk its distinctive and unmistakable character.

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24/05/2026

Für die kommenden Monate ist ab sofort wieder unser Summer Ale verfügbar – der perfekte Begleiter für heiße Tage? Mit seinen frischen Aromen von Zitrusfrüchten passt es ideal zu Gegrilltem, sommerlichen Salaten und asiatischen Speisen mit feiner Schärfe. Leicht und herrlich erfrischend – genau so schmeckt der Sommer.

Our Summer Ale is now available again for the months ahead – the perfect companion for hot summer days? With its fresh citrus aromas, it pairs perfectly with grilled dishes, summer salads, and Asian cuisine with a gentle touch of spice. Light and wonderfully refreshing – this is what summer tastes like.

Adresse

Bregenz

Website

http://www.grabhers.com/

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