Stadlkirchner Hofstub'n

17/06/2026

Liebe Freunde und Gäste,

die ersten Eierschwammerln lösen jetzt den Spargel ab!

Geröstet als Beilage, aromatisch im Risotto oder klassisch als Crème mit Semmelknödeln bringen sie ein Stück Wald und Natur in unsere Küche!

Unser Küchenteam hat für euch vorbereitet:

Gegrillter Octopus auf Eierschwammerl-Risotto 🥄 Perlhuhn mit Süßkartoffel-Gnocchi in Kräuterbutter und gerösteten Eierschwammerln 🥄 Medaillons von Schwein oder P**e mit Eierschwammerlsauce, hausgemachten Nockerl und Gemüse 🥄 Eierschwammerlsauce mit Semmelknödeln 🥄 Fettuccine mit Eierschwammerln in leichter Sahnesauce oder mit Olivenöl 🥄 Gnocchi mit Babyspinat und Eierschwammerln, überbacken mit Räucherlachs und Mozzarella 🥄 Eierschwammerl-Risotto mit Garnelen, Huhn oder Solo 🥄 Feine Blattsalate mit Eierschwammerln, geröstetem Speck und knusprigen Kartoffeln

Daneben gibt es natürlich wie immer auch unsere Klassiker, Pasta, Fisch und feine Salate!

Wir freuen uns auf euren Besuch und bitten um eure Reservierung!

Auf bald in der Hofstub'n,
Hermine Hanke
und das Hofstub'n-Team

27/04/2026

Wochenend-Aushilfe im Service (15 – 20 Std./Woche)

Zur Unterstützung an den Wochenenden suchen wir eine nette und routinierte Aushilfe im Service!

Wir wünschen uns von dir:

+ Freude im Umgang mit Menschen und Liebe zur Gastronomie
+ Berufserfahrung in der à la Carte-Gastronomie

Das sind deine Aufgaben:

+ Servieren von Speisen und Getränken
+ Bardienst: Zubereiten von Getränken, Mix-Getränken und Kaffee
+ Eindecken nach Restaurant-Standards, Abräumen und Aufbereiten von Tischen

Entgelt nach Vereinbarung, je nachdem ob du eine Ausbildung in der Gastronomie hast oder einfach schon öfters in der Gastronomie gearbeitet hast.

Zusammen mit deinem Anteil am Trinkgeld erwartet dich sicherlich ein interessanter Zuverdienst! Kannst du nur einen Tag regelmäßig am Wochenende arbeiten, freuen wir uns auch auf deine Nachricht.

Sende uns eine Email an [email protected] oder vereinbare mit Frau Hanke telefonisch einen Termin unter 0664 340 8635.

16/04/2026

Wir suchen eine(n) MitarbeiterIn im Service mit Freude im Umgang mit Menschen und Liebe zur Gastronomie!

Wir wünschen uns von dir:

✔️ Ausbildung in Gastronomie oder Tourismus
✔️ Berufserfahrung in der à la Carte-Gastronomie
✔️ Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsdienst

Deine Aufgaben:

✔️ Servieren von Speisen und Getränken
✔️ Bardienst: Zubereiten von Getränken, Mix-Getränken und Kaffee
✔️ Eindecken nach Restaurant-Standards, Abräumen und Aufbereiten von Tischen
✔️ Zubereitung von Desserts

Entgelt und Dienstzeiten:
Gesprächsbasis € 2.300,00 Brutto/Monat/VZ für Fachkräfte LG3.
Im gemeinsamen Gespräch finden wir eine Entlohnung, die deinen Erfahrungen und Fähigkeiten entspricht. Arbeitszeitmodell: 5 Tage-Woche, Mittwoch bis Sonntag;

Zusammen mit dem fair und zentral verwalteten Trinkgeld-Anteil erwartet dich sicherlich ein TOP-Verdienst für diese Position!

Wir freuen uns auf deine schriftliche Bewerbung per Email an [email protected] oder persönliche Bewerbung nach Terminvereinbarung mit Fr. Hermine Hanke unter 0664 340 86 35.

Unser Stellenangebot richtet sich an m/w/d

09/04/2026

Liebe Freunde und Gäste,

die Familie Mühlberghuber sticht in der Ansfeldner Au den ersten Spargel der Saison!

Frisch geliefert verarbeitet ihn unser Küchenteam zu feinen Spargelgerichten - es warten auf euch:

Feine Spargelcremesuppe 🥄 Gebratener Spargel auf Fettuccine in Bärlauch-Sahne-Sauce 🥄 Spargel mit Garnelen dazu Sauce Hollandaise oder Kräuterbutter und Basmatireis 🥄 Spargel mit Medaillons vom Schwein dazu Sauce Hollandaise oder Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln 🥄 Spargel mit Prosciutto di Parma dazu Sauce Hollandaise oder Kräuterbutter und Kartoffeln 🥄 Spargel solo mit Sauce Hollandaise oder mit Kräuterbutter und jungem Grana 🥄 Spargel-Risotto mit Garnelen, mit Huhn oder als vegane Variante!

Ganz nach Vorliebe grün oder weiß, freut euch mit uns auf leichte und gesunde Frühlingsgerichte!

Auf bald in der Hofstub'n,
Hermine Hanke
und das Hofstub'n-Team

11/02/2026

Liebe Freunde und Gäste,

womit fällt es leichter, Körper & Seele mit Genuss Gutes zu tun als mit Fisch und Meeresfrüchten?

Zu Aschermittwoch, 18. Februar 2026, eröffnen wir die Hofstub'n Fischwochen und freuen uns auf euren Besuch!

Für mehr Qualität und Frische am Teller bereitet unser Küchenteam eine reiche Auswahl an Spezialitäten aus See, Fluss und Meer à la Carte zu:

Suppe und Vorspeisen:

Sizilianische Fischsuppe ° Jakobsmuscheln gegrillt mit Limetten-Weißwein-Schaum, serviert mit getoastetem Ciabatta ° Tatar vom Räucherlachs auf Avocadomousse ° Matjes-Salat mit Mango und Gurke in Limetten-Orangen-Marinade ° Limetten-Risotto mit Garnelen ° Gamberi alla Lupara - Gegrillte Shrimps mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Toast ° Limetten-Avocado-Capellini mit Garnelen, Limetten-Parmesan-Crème und Forellen-Kaviar

Zum Hauptgang:

Griliata mista di Pesce - Meeresfrüchte vom Grill: Calamari, Muscheln, Shrimps, Octopus, Black Tiger Garnele mit Kopf, serviert mit getoastetem Ciabatta ° Seeteufel mit Garnelen in Safran-Sahne-Sauce serviert mit Basmati-Reis ° Thunfisch-Steak medium gebraten auf Fettuccine mit Limetten-Sauce ° Fischvariation - Lachs, Zander, Garnele, Calamari dazu Basmatireis, Rahmspinat und Limetten-Dip ° Goldbrasse oder Saibling im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salat ° Zanderfilet im Pergament gegart, mit mediterranem Gemüse und Kartoffeln ° Octopus gegrillt, mit Limetten-Risotto ° Calamari vom Grill mit Kräuter-Knoblauch-Olivenöl, Rosmarin-Kartoffeln und Limetten-Dip ° Garnelen ohne Schale am Spieß mit Kräuter-Knoblauch-Olivenöl, dazu Basmati-Reis ° Linguine Marinara mit Muscheln, Shrimps und Calamari, in Weißweinsud, mit Tomaten

Daneben gibt es selbstverständlich auch die "Hofstub'n-Klassiker", Pasta und feine Salate!

Freut euch mit uns auf leichte und feine Fischgerichte - wir bitten um eure Reservierung!

Hermine Hanke
und euer Hofstub'n-Team

09/02/2026

Wir suchen eine(n) MitarbeiterIn im Service mit Freude im Umgang mit Menschen und Liebe zur Gastronomie!

Wir wünschen uns von dir:

✔️ Ausbildung in Gastronomie oder Tourismus
✔️ Berufserfahrung in der à la Carte-Gastronomie
✔️ Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsdienst

Deine Aufgaben:

✔️ Servieren von Speisen und Getränken
✔️ Bardienst: Zubereiten von Getränken, Mix-Getränken und Kaffee
✔️ Eindecken nach Restaurant-Standards, Abräumen und Aufbereiten von Tischen
✔️ Zubereitung von Desserts

Entgelt und Dienstzeiten:

Gesprächsbasis € 2.300,00 Brutto/Monat/VZ für Fachkräfte LG3.
Im gemeinsamen Gespräch finden wir eine Entlohnung, die deinen Erfahrungen und Fähigkeiten entspricht. Arbeitszeitmodell: 5 Tage-Woche, Mittwoch bis Sonntag;

Zusammen mit dem fair und zentral verwalteten Trinkgeld-Anteil erwartet dich sicherlich ein TOP-Verdienst für diese Position!

Wir freuen uns auf deine schriftliche Bewerbung per Email an [email protected] oder persönliche Bewerbung nach Terminvereinbarung mit Fr. Hermine Hanke unter 0664 340 86 35. Gerne auch erste Anfragen per WhatsApp.

Unser Stellenangebot richtet sich an m/w/d

Stadlkirchner Hofstub'n - Klassisch österreichisch und mediterran genießen!

07/01/2026

Liebe Freunde und Gäste,

wir trotzen der Kälte und laden euch ein, das neue Jahr mit Spezialitäten aus Italien zu beginnen und gemeinsam mit uns von Sonne, Meer und Lebensfreude zu träumen!

Unser Küchenteam hat für euch schon vorbereitet:

Antipasti freddi e caldi:

Carpaccio vom Rind mit Rucola und jungem Grana 🥄 Limetten-Risotto mit Garnelen und Parmesan 🥄 Gamberi alla Lupara - Gegrillte Shrimps mit Olivenöl, Knoblauch und Chili

Primi Piatti:

Linguine Marinara mit Muscheln, Shrimps und Calamari in Weißweinsud 🥄 Limetten-Avocado Capellini mit Knoblauch-Garnelen, Limetten-Parmesan-Crème und Forellen-Kaviar 🥄 Spaghetti della Casa mit Garnelen, Knoblauch, Paprika und Chili 🥄 Tagliatelle con Salmone mit geräucherten Lachsstreifen in leichter Sahnesauce 🥄 Gnocchi mit Rucola und Walnuss, Paradeisern, Kürbis und Büffelmozzarella

Secondi di pesce:

Griliata mista di Pesce: Calamari, Muscheln, Shrimps, Octopus und Black Tiger Garnele mit getoastetem Ciabatta 🥄 Octopus gegrillt auf Limetten-Risotto 🥄 Calamari vom Grill mit Kräuter-Knoblauch-Olivenöl und Rosmarinkartoffeln 🥄 Lachsfilet gegrillt mit Limetten-Risotto

Secondi di carne:

Kalbsschnitzel alla Saltimbocca im Natursaft mit Basmatireis und Grillgemüse 🥄 Fegato di Vitello - Kalbsleber geröstet im Natursaft serviert mit Kartoffelpüree 🥄 Ossobuco con Polenta - Kalbshaxe auf Wurzelgemüse geschmort dazu Kräuter-Polenta und Gremolata 🥄 Arrosto di Manzo - Gegrillte Beiriedschnitte mit Kartoffelpüree und Pilzen 🥄 Pollo Tricolore - Gegrilltes Hühnerfilet mit Basilikumpesto, Tomaten und Mozzarella serviert mit Spaghetti Pomodoro

Selbstverständlich gibt es daneben wie immer auch die Hofstub'n Klassiker sowie feine Salate!

Wir freuen uns schon auf ein Wiedersehen im neuen Jahr und bitten um eure Reservierung!

Hermine Hanke
und das Hofstub'n-Team

24/12/2025

Liebe Freunde und Gäste,

wir danken herzlich für euren Besuch im vergangenen Jahr und hoffen, ihr habt schöne und harmonische Weihnachtsfeiertage!

Wir wünschen euch Frohe Weihnachten und ein gesundes, buntes und freudevolles Jahr 2026!

Auf ein Wiedersehen im neuen Jahr,

Hermine Hanke
und das Hofstub'n-Team

PS: Wir haben schon am Dienstag, 6. Jänner, Hl. Drei Könige, geöffnet und freuen uns auf eure Reservierung!

02/12/2025

Liebe Freunde und Gäste,

anstatt hoch hinaus ging es bei unserem diesjährigen Weihnachtsausflug ganz tief unter Tag: In die Stollen der Salzwelten Salzburg/Hallein, dem ältesten Schaubergwerk der Welt!

Teils mit Bahn, dann zu Fuß, auf Rutschen und sogar per Floß auf einem unterirdischen Salzsee bewegten wir uns durch die jahrtausendealte Geschichte des Salzabbaus – eine aufregende, beeindruckende und sehr empfehlenswerte Reise durch den Berg!

Nach einem Spaziergang durch Hallein führte uns der Weg schließlich nach Anif zu unserer Weihnachtsfeier: Mit einer kleinen, aber feinen Menüauswahl, ganz so, wie wir sie auch in der Hofstub’n anbieten 😊

Wir bedanken uns bei unserer Chefin nochmals sehr herzlich für den schönen und großzügigen Tag und wünschen auch euch eine möglichst entspannte und erlebnisreiche Vorweihnachtszeit!

Euer
Hofstub’n-Team

03/10/2025

Liebe Freunde und Gäste,

unter dem Motto "Das Beste vom Wild" zaubert unser Küchenteam für euch ab heute feine Herbstgerichte, die von Wald und Natur erzählen:

Eine Wildcremesuppe, schaumig & exquisit 🥄 Zartes Carpaccio vom Hirsch mit Früchten und Lingonberry Sauce 🥄 Die Stadlkirchner Wildpfanne: Hirschrückenfilet, Rehrücken und Fasanbrüstchen in Pilz-Sauce, dazu Kräuternockerln und Kürbis-Babyspinat 🥄 Ein klassisch-modernes Hirschrückenfilet mit Burgundersauce und Tagliatelle 🥄 Rosa gebratene Medaillons vom Rehrücken in Pilz-Sauce 🥄 Ein herzhaftes Reh–Edelragout mit Rotwein-Weichseln und Sauerrahm 🥄 Das Steak vom Wildschweinrücken mit Whiskey-Honig-Sauce und Kartoffelnudeln 🥄 Fasan-Brüstchen, aromatisch gebraten mit Salbei im Natursaft, dazu Süßkartoffel-Gnocchi mit Kürbis, Kräuterseitlingen und Thymian-Butter 🥄 Feine Blattsalate mit medium gegrillten Hirschfiletstreifen

Ein beliebter Fixstarter ist mittlerweile unsere "Herbstliebe" geworden, ein feines Herbstgericht, rein pflanzlich zubereitet: Kürbis-Babyspinat mit Kartoffelnudeln in Pilz-Sauce, serviert mit Preiselbeer-Birne und hausgemachtem Blaukraut!

Selbstverständlich gibt es daneben auch die "Hofstub'n Klassiker", Pasta und Vegetarisches!

Wir freuen uns auf euren Besuch und bitten um eure Reservierung!
Auf bald in der Hofstub'n,

Hermine Hanke
und das Hofstub'n-Team