Craigher Schokolade

Craigher Schokolade Impressum

Café Confiserie Craigher
Hauptplatz 3
A-9360 Friesach

T +43 (0)42 68-22 95
F +43 (0)42 68-22 95-3
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(267)

27/06/2026

🎭 HANNA, WO BIST DU?
📍 Heute am Petersberg in Friesach!

Heute führt uns Hanna zu einem ganz besonderen Ort – den Friesacher Burghofspielen. Jahr für Jahr begeistern sie ihr Publikum mit großartigen Aufführungen und machen den Petersberg zu einem einzigartigen Treffpunkt für Kultur, Geschichte und unvergessliche Sommerabende.

Es freut uns besonders, dass wir die Burghofspiele seit vielen Jahren als Kooperationspartner begleiten dürfen. ❤️

Auch heuer gibt es wieder eine eigens gestaltete Schokolade mit personalisierter Banderole – gefüllt mit unserer Kärntner Schokolade aus Haselnuss-Mandelnougat, Bio-Honig und Preiselbeeren. Der perfekte Begleiter für einen stimmungsvollen Theaterabend. 🍫

Mit dem diesjährigen Stück „Der Brandner Kasper kehrt zurück“ erwartet euch beste Unterhaltung in einer einzigartigen Kulisse.

👏 Unser Dank gilt dem gesamten Team der Friesacher Burghofspiele, das mit viel Herzblut dazu beiträgt, den Petersberg zu beleben und jedes Jahr zahlreiche Besucher nach Friesach zu bringen.

➡️ Wart ihr heuer schon bei den Burghofspielen oder plant ihr noch einen Besuch? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

19/06/2026

Hanna sagt Danke! 🍺❤️

Heute und morgen findet ihr uns beim Konzert am Hauptplatz in Friesach.

Zusätzlich zu unserem Kaffeehaus haben wir einen Stand aufgebaut – mit frischen Leberkässemmeln, Schaumrollen, kühlen Getränken und natürlich bestem Hirter Bier.

Ein großes Dankeschön an die Brauerei Hirt für die tolle Unterstützung, den großartigen Service und die unkomplizierte Zusammenarbeit. Es ist schön, starke Partner direkt in der Region zu haben, auf die man sich jederzeit verlassen kann.

👉 Kommt vorbei, besucht uns am Stand und genießt mit uns ein paar schöne Stunden beim Konzert in Friesach!

Wir freuen uns auf euch! 😊

15/06/2026

🍒 Hanna, wo bist du?

Mitte Juni, kalter Wind und trotzdem draußen unterwegs.

Warum?

Damit aus den reifen Kirschen schon bald eine herrlich fruchtige Kirschmarmelade werden kann. ❤️🍒

Handarbeit beginnt eben nicht in der Küche, sondern direkt am Baum.

14/06/2026

Teil 3 – Der Holunderblütensaft ist fertig 🍋🌼

Nach etwa 3 Tagen Ziehzeit geht es an den letzten Schritt.

Hanna filtert zuerst die Holunderblüten sowie die Orangen- und Zitronenscheiben heraus. Anschließend wird der Saft noch einmal durch ein feines Passiertuch gefiltert, damit er besonders klar wird.

Danach kommt er in den Pastomaten und wird auf 85 °C erhitzt. So bleibt der Holunderblütensaft lange haltbar und behält gleichzeitig sein feines Aroma.

Zum Schluss wird der fertige Saft noch heiß in Flaschen abgefüllt – und schon ist unser hausgemachter Holunderblütensaft bereit zum Genießen. 🌼🍋

Drei Tage warten, ein paar Handgriffe später und der Sommer steckt in jeder einzelnen Flasche. ☀️

Wer von euch macht Holunderblütensaft noch selbst? 👇

13/06/2026

Holunderblüten sind gesammelt – jetzt geht’s an den nächsten Schritt. 😊

Für unseren selbstgemachten Holunderblütensaft werden Bio-Orangen und Bio-Zitronen klein geschnitten und gemeinsam mit den Holunderblüten in einen Kübel gegeben. Danach kommen nur noch Wasser und ein Hauch Zitronensäure dazu.

Warum Bio? Ganz einfach: Die Schalen kommen mit in den Ansatz und am Ende trinken wir den Saft natürlich auch selbst. 🍋🌿

Jetzt heißt es nur noch warten, damit sich die Aromen von Holunder, Zitrusfrüchten und Sommer miteinander verbinden können. ☀️

Macht ihr euren Holunderblütensaft auch selbst oder kauft ihr ihn lieber fertig? 👇

12/06/2026

🌿 Der schönste Arbeitsplatz? Für Hanna ganz klar die Natur rund um Waitschach. 💚

Hier sammelt sie die Holunderblüten für unseren beliebten Holundersaft – von Hand gepflückt auf über 1.000 Metern Seehöhe, fernab von Straßen und Verkehr.

Veredelt wird der Saft nur mit ausgewählten Zutaten: frische Bio-Orangen, Bio-Zitronen und jede Menge Handarbeit. Keine künstlichen Zusätze, kein Schnickschnack – nur das Beste aus der Natur.

Genau deshalb wird unser Holundersaft von unseren Gästen, unseren Mitarbeitern und natürlich auch von uns selbst so geschätzt. 🍋🌿✨

31/05/2026

🍓 Hanna hat sich diesmal bei den Erdbeeren versteckt! 😉

Während wir frische Erdbeeren für unsere hausgemachte Marmelade vorbereiten, erinnert uns Hanna daran, dass ihr den Geschmack des Sommers bei uns das ganze Jahr genießen könnt.

Unsere Erdbeer-Schokolade gibt es in zwei köstlichen Varianten:
🤍 Weiße Schokolade
🖤 Zartbitterschokolade

Sommer oder Winter – Erdbeeren gehen einfach immer! 🍓🍫

📸🎥 by

🍓🍫

20/05/2026

Hanna war heute bei Radio Kärnten am Nachmittag live aus Metnitz zu Gast 🎙️

Hier das Interview 👇
👉 Jetzt anhören und gerne eure Meinung in die Kommentare schreiben!

10/05/2026

Packt eure Mütter ein… 🤍
…und gönnt euch gemeinsam eine kleine Auszeit.
Kaffee, Mehlspeisen, handgemachte Schokolade —
und einfach Zeit miteinander.

Schönen Muttertag euch allen 🌷

05/05/2026

Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Moment. ☕️

Adresse

Hauptplatz 3
Friesach
9360

Öffnungszeiten

Montag 07:30 - 18:30
Dienstag 07:30 - 18:30
Mittwoch 07:30 - 18:30
Donnerstag 07:30 - 18:30
Freitag 07:30 - 18:30
Samstag 07:30 - 18:30
Sonntag 10:00 - 18:00

Telefon

+43 (0)4268 - 2295

Webseite

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