Wie lautet die Website?

BIJA

Wegbeschreibung Website

Curated dining experience. Limited pop-up event.

06/11/2026

BIJA × CAPRA - Chapter IV

A new chapter. A new destination.

Am 27. & 28. November verlassen wir mit BIJA erstmals Graz und bringen unsere Dessert Inspired Dining Experience nach Niederösterreich, ins Café Capra in St. Valentin.

Für dieses besondere Chapter machen wir gemeinsame Sache mit Helena Jordan, Sommelière des Jahres, geschätzter Kollegin, guter Freundin und ebenso wie ich Teil unseres gemeinsamen Kuliktiv

Zwei kreative Köpfe, unterschiedliche Perspektiven und eine gemeinsame Leidenschaft dafür, Genuss neu zu denken.

Euch erwartet eine etwas intimere Interpretation von BIJA: fünf Gänge, zahlreiche Grüße aus der Küche, überraschende Kombinationen zwischen süß und pikant und eine sorgfältig kuratierte Getränkebegleitung von Helena.

Ein Abend, an dem Kulinarik, Musik, Licht und Atmosphäre zu einem Erlebnis verschmelzen, das weit über den Teller hinausgeht.

BIJA × CAPRA | Chapter IV

27. & 28. November 2026
- Café Capra · St. Valentin, Niederösterreich
- Beginn: 19:00 Uhr
- 5-Gänge-Menü inklusive Getränkebegleitung, Aperitif, Digestif & Kaffee

198 € pro Person

Der Ticketverkauf ist eröffnet!

Die Plätze sind begrenzt. Tickets gibt es ab sofort über den Link in unserer Bio oder auf bija-dining.com

Wir freuen uns auf zwei besondere Abende mit euch!

26/10/2026

BIJA Chapter III - recap 🤍

Drei Abende voller besonderer Begegnungen, überraschender Geschmackserlebnisse und unvergesslicher Momente.

Mit Chapter III durften wir unsere Vision von Fine Dining erneut ein Stück weiterdenken.

Grenzen zwischen süß und pikant aufbrechen, Geschichten erzählen und Kulinarik mit Musik, Poesie und Inszenierung zu einem einzigartigen Gesamterlebnis verbinden.

Ein riesengroßes Dankeschön an unsere wundervollen Gäste, unser großartiges Team, unsere geschätzten Partner und all jene, die mit ihrer Unterstützung, ihrem Vertrauen und ihrer Leidenschaft dieses Chapter möglich gemacht haben.

Und kaum ist Chapter III zu Ende gegangen, steht Chapter IV bereits in den Startlöchern.

Am 27. & 28. November geht unsere Reise weiter. Zum ersten Mal nicht in Graz, sondern in Niederösterreich, im Café Capra bei meiner lieben Kollegin und Freundin Helena Jordan.

Ein neuer Ort, eine besondere Zusammenarbeit und ein weiteres Chapter voller Überraschungen.

Early Access zu den Tickets gibt es exklusiv über unseren Newsletter.

Stay tuned. 🤍

📸: Bela Social

12/10/2026

Wir sind fast ausverkauft! 🤍

Für BIJA Chapter III ist an jedem der drei Abende nur noch ein Tisch verfügbar.

Drei Abende. Ein unvergessliches Erlebnis.

Danke für euer unglaubliches Vertrauen! 🤍

Die letzten Tische könnt ihr euch über den Link in unserer Bio sichern.

📸:

05/10/2026

Not every story is told in words.

Chapter II ended with a menu to take home.
A small reminder of an evening, a story and everything that happened around the table.

In less than two weeks, a new story begins.

BIJA - Chapter III
17—19 October 2026
Graz

We’re almost fully booked.
A few final seats are still available.

📸by: Bela Social

22/09/2026

The final touch.

One plate. One moment. One part of a bigger story.

Chapter III is getting closer.
17.–19. Oktober · Graz

Tickets via Link in Bio.

📸:

15/09/2026

Some things are meant to be experienced, not explained.

Chapter III is waiting.

Eine neue Geschichte, erzählt in sieben Gängen.
Durch Geschmack, Licht, Musik und Inszenierung.

17.–19. Oktober · Graz

Tickets available now.

📸by: Bela Social

04/09/2026

In the making.

Plating one moment at a time.

BIJA – Chapter III
17.–19. Oktober · Graz

📸by: Cliff Kapatais - Photographer, speaker, coach. Pixel.Agency | Photo • Video • Social

27/08/2026

PUTTIN’ ON THE RITZ. ✨

Popcorn / Pfirsich / Kohlrabi / Gölles Bier Essig

Dazu ein Drink, der in Gold glitzert und von innen leuchtet und plötzlich wird aus einem Gang eine kleine Show.

Musik an, das Licht wechselt und der ganze Raum verändert sich mit dem Gang.

Ein bisschen Glitzer, ein bisschen High Society und ein kleines Augenzwinkern.

Weil Essen nicht immer ernst sein muss. Und ein Dinner manchmal auch einfach Spaß machen, überraschen und ein bisschen verrückt sein darf.

Bei BIJA passiert deshalb meistens noch ein bisschen mehr als das, was auf dem Teller liegt.

Denn BIJA endet nicht am Tellerrand.

BIJA – Chapter III
17.–19. Oktober 2026
Sa / So / Mo

Fun fact: Angefangen hat der ganze Gang eigentlich mit dem Gölles Korn Wh**ky. Der schmeckt für uns einfach nach Popcorn und ziemlich schnell war klar, dass wir genau darum einen ganzen Gang bauen wollen 🍿

📸 by:

06/08/2026

BIJA is more than a dinner.

Es ist ein Zusammenspiel aus Geschmack, Licht, Klang und Geschichten.

Jedes Kapitel erzählt seine eigene Welt. Manchmal verändert sich mit einem Gang das Licht im Raum. Manchmal begleitet Musik den Moment. Manchmal entstehen Überraschungen, die erst am Tisch ihre Wirkung entfalten.

„Dämmerung“
Maiwipferl / Gurke / Gölles Quitten Essig

Der Raum wurde dunkel. Ein Sternenhimmel erschien über den Gästen, Nebel zog über den Tisch und mystische, märchenhafte Klänge begleiteten den Gang. Für einen kurzen Moment ging es nicht mehr nur ums Essen, sondern darum, vollkommen in eine andere Welt einzutauchen.

Denn BIJA soll nicht nur satt machen.
Es soll Erinnerungen wecken. Neugierig machen. Berühren.

Chapter III is already unfolding.

Early Access gibt es wie immer zuerst über den Newsletter. 🤍

📸by:

15/06/2026

Bei BIJA wird nicht jeder Gang von Wein begleitet.

Tatsächlich werden die meisten unserer Gerichte von Cocktails begleitet.

Nicht, weil wir anders sein wollen, sondern weil wir überzeugt sind, dass jedes Gericht die Begleitung verdient, die seine Geschichte am besten erzählt.

Manchmal ist das Wein.

Oft ist es ein Cocktail, der Aromen aufgreift, kontrastiert oder hervorhebt, auf eine Art und Weise, wie es Wein vielleicht nicht könnte.

Unexpected. Creative. Intentionally paired.

Beautifully crafted by our Bar Chef Sascha. 🤍🍸

Gölles Vodka / Limette / Gölles Quitten Essig / Chartreuse

Adresse

Graz

Website

http://bija-dining.com/

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