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VOM FASS - Innsbruck

Name: VOM FASS - Innsbruck
Address: Marktgraben 16, Innsbruck, 6020, AT
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SEHEN - PROBIEREN - GENIESSENHier werden Essig & Öl, Whisky & Öl nachhaltig wiederbefüllt. So gelingt nachhaltiges & umweltfreundliches einkaufen. �

05/11/2026

Warme Ananas, cremiger Vanille-Joghurt und ein bisschen Schärfe. 🍍🌶️

Mit unserem neuen Ananas Balsam-Star wird die Ananas in der Pfanne leicht karamellisiert. Dazu Joghurt mit Honig und Vanille und zum Schluss knackige Chili-Kürbiskerne.

Das Rezept für 2–3 Personen:
Zutaten:
½ frische Ananas
2–3 EL Ananas Balsam-Star vomFASS
1 EL Butter
250 g griechischer Joghurt
1 TL Honig
½ TL Vanille
2 EL Chili-Kürbiskerne vomFASS

So geht’s:
Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Ananas darin ca. 5–7 Minuten goldbraun anbraten.
Ananas Balsam-Star dazugeben und bei reduzierter Hitze weitere 2–3 Minuten schwenken, bis er leicht sirupartig wird.
Joghurt mit Honig und Vanille verrühren und auf kleine Gläser verteilen.
Die warme Ananas daraufgeben, mit etwas Ananas Balsam-Star beträufeln und mit Chili-Kürbiskernen bestreuen.

Warm, cremig, fruchtig. Und in nur 15 Minuten auf dem Tisch.

Taste your everyday. 🤍

vomFASS Innsbruck

03/11/2026

Ananas zum Abendessen? Unbedingt! 🍍

Unser neuer Ananas Balsam-Star bringt eine fruchtige, süß-säuerliche Note in deine Küche. Ein paar Tropfen ins Salatdressing, zu Hähnchen und Meeresfrüchten, ins Curry oder über ein fruchtiges Dessert – und vertraute Gerichte bekommen einen überraschend neuen Dreh.

Unser Tipp: Kombiniere ihn mit Orangenöl für noch mehr Fruchtigkeit oder mit Chiliöl, wenn du es gerne etwas pikanter magst.

Was würdest du zuerst damit ausprobieren?

Taste your everyday. 🤍

30/10/2026

vomFASS auf den Kürbis. 🎃

Außen gebackener Hokkaido, innen cremiger Camembert. Dazu Ofenkartoffeln, Thymian und ein paar Tropfen vomFASS Pekannussöl. So schmeckt der Herbst. 🍂

Das Rezept für euch:
Zutaten:
1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis (eher flach)
1 Camembert
300 g kleine Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
Agora Olivenöl extra nativ vomFASS
Pekannussöl „vierge“ vomFASS
Thymian, Salz & Pfeffer

So geht’s:
Backofen auf 180 °C Oberhitze vorheizen. Vom Kürbis einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
Kürbis und Kartoffeln auf ein Backblech setzen, mit Olivenöl beträufeln und würzen. Für ca. 30–35 Minuten backen. Zwischendurch prüfen, ob der Kürbis weich wird, aber noch seine Form behält.
Knoblauch und Camembert in den Kürbis geben. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Pekannussöl verfeinern.
Weitere 10 Minuten backen, bis der Camembert schön cremig ist.

Direkt aus dem Kürbis dippen und genießen.

Taste your everyday. 🤍

vomFASS Innsbruck

28/10/2026

Geröstete Pekannüsse. Jetzt auch als Öl. 🌰🤍

Neu bei vomFASS: Unser Pekannussöl „vierge“ aus gerösteten Pekannüssen bringt eine feine, nussige Note in deine Küche.

Ein paar Tropfen über warmes Bananenbrot, als Finish für gebackenen Kürbis oder im Dressing für deinen Lieblingssalat. Ob süß oder herzhaft – manchmal sind es die kleinen Zutaten, die ein Gericht besonders machen.

Probier aus, was dazu passt, und entdecke neue Kombinationen für deinen Alltag.

Taste your everyday. 🤍

vomFASS Innsbruck

26/10/2026

Ein Adventskalender, bei dem du dein Weihnachtsdorf selbst gestaltest. ✨
Mit den kleinen Häusern und Tannen entsteht Schritt für Schritt deine ganz persönliche Winterlandschaft. Ordne die Elemente so an, wie sie dir am besten gefallen – jedes Dorf wird zu etwas Eigenem.
Wie würdest du deins gestalten? 🎄

Jetzt ist die Zeit.

Taste your everyday. 🤍

vomFASS Innsbruck

23/10/2026

🎃 Klein, knackig und viermal anders!

Kürbiskerne können mehr als nur herzhaft! Ob würzig, schokoladig oder fruchtig – unsere vier Varianten bringen Abwechslung in eure Snackpause. 🤎

🌶️ Paprika & Chili – würzig mit einer angenehmen Schärfe. Für alle, die es gerne etwas feuriger mögen.

☕ Dunkle Schokolade & Kaffee – knackige Kürbiskerne treffen auf dunkle Schokolade und eine feine Kaffeenote.

🍫 Vollmilchschokolade – knackig im Kern, umhüllt von süßer Vollmilchschokolade. Für die kleinen Schokomomente zwischendurch.

💕 Weiße Schokolade & Himbeere – süße weiße Schokolade trifft auf fruchtige Himbeere. Eine Kombination, die überrascht.

Ob als Snack auf dem Sofa, zum Kaffee oder einfach zwischendurch – manchmal braucht es nur eine Handvoll für einen kleinen Genussmoment.

Jetzt seid ihr dran: Welche der vier Sorten würdet ihr zuerst probieren? 👀

Taste your everyday. 🤎

vomFASS Innsbruck

21/10/2026

Unser Kürbiskernpesto kann mehr als nur Pasta. Schon mal als Dip probiert?

Einfach mit etwas Schmand verrühren und zu knusprigen Ofenkartoffeln servieren. Cremig, würzig und mit wenigen Handgriffen auf dem Tisch.

So schmeckt der Herbst! 🍂

Wie esst ihr Kürbiskernpesto am liebsten?

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

19/10/2026

Gerösteter Kürbis. Cremige Burrata. Knuspriges Sauerteigbrot. Dazu ein Schuss Kürbiskernöl. 🎃

Einfach gemacht und in 15 Minuten auf dem Tisch.

Für 2 Personen:
2 Scheiben Sauerteigbrot
1 Burrata
200 g Hokkaidokürbis
2 EL vomFASS Kürbiskerne Chili Paprika
2 EL vomFASS Kürbiskernöl
Salz & Pfeffer

So geht’s:
Kürbis in Spalten schneiden und bei 200 °C etwa 15 Minuten rösten. Wahlweise das Sauerteigbrot knusprig toasten.

Den warmen Kürbis auf dem Brot verteilen. Burrata daraufgeben und mit Kürbiskernen bestreuen. Mit Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer verfeinern.

Unser Tipp: Zum Schluss noch ein paar Tropfen Feigen Balsam Star über die Burrata. Süß trifft cremig. Probier’s aus.

Noch warm auf den Tisch. 🍂

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

17/10/2026

Was kommt heute auf den Tisch?

Unser Kürbiskernöl kommt aus der Steiermark. Dort wachsen die Kürbisse, dort werden die Kerne verarbeitet – und genau dort entsteht das Öl, das schon mit wenigen Tropfen viel Geschmack auf den Teller bringt.

Nussig, kräftig und vielseitig: ein Schuss über warme Suppe, ein paar Tropfen auf Kartoffeln, Frischkäse oder in den Aufstrich. Und wenn es etwas Besonderes sein darf: probier es über Vanilleeis.

Ein Öl, das immer wieder neue Ideen mitbringt.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

15/10/2026

🎄 So baut ihr euren vomFASS Adventskalender auf!

Der Dezember rückt näher und damit auch die Zeit für 25 kleine Überraschungen. ✨

Damit euer Adventskalender pünktlich zum 1. Dezember bereitsteht, zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr ihn ganz einfach aufbaut.

Dann fehlt nur noch der richtige Platz und die Vorfreude auf das erste Türchen! 🤍

Jetzt ist die Zeit.
Taste your everyday.

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