Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00

Unbound Coffee Roasters

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Unbound Coffee Roasters

Bei uns bekommst du Spezialitätenkaffee der Extraklasse. Unser Kaffee ist zurückverfolgbar bis zur Farm und wir benutzen Verpackungen ohne Aluminium.

Frische Bagels und hausgemachte Kuchen servieren wir dir direkt im Café bei unserer Schaurösterei. unbound ist eine neue Lifestyle-Kaffeemarke, die ausgewählte Spezialitätenkaffees aus aller Welt anbietet. Wir rösten Kaffees, die direkt von den Farmen importiert werden und erklären den Leuten, dass hochwertige Kaffees auf natürliche Weiße die vielfältigsten Aromen wie Pfirsich, Blaubeere oder wie gewohnt eben auch Nuss und Schokolade enthalten können.

19/06/2026

Cold Brew Orange oder Espresso Orange – für wen würdest du dich entscheiden? 🍊☕

Egal ob erfrischender Cold Brew oder kräftiger Espresso mit fruchtiger Orangennote – bei den Temperaturen sind beide eine gute Wahl ☀️

Komm vorbei, probier dich durch und finde deinen Favoriten 😊

📍 Unbound Café | Valiergasse 61
🕘 Montag bis Freitag | 09:00–18:00 Uhr

Wir freuen uns auf deinen Besuch 🫶🏻

16/06/2026

Colour hunting in der Valiergasse 🎨☕️

Auf der Suche nach den schönsten Farben, kleinen Details und den Vibes, die unseren Alltag inspirieren. Von bunten Fassaden bis zum perfekten Flat White – Inspiration steckt hier wirklich an jeder Ecke.

Welche Farbe beschreibt euren heutigen Kaffee-Moment? 👇

13/06/2026

Barista-Kurs bei uns in der unbound Rösterei

Du liebst Kaffee und möchtest mehr über Espresso, Milchschäumen und Latte Art lernen? Dann ist unser 3-stündiger Barista-Kurs genau das Richtige für dich.

Gemeinsam tauchen wir in die Welt des Kaffees ein, sprechen über Herkunft, Röstung und Zubereitung und verbringen natürlich viel Zeit an der Siebträgermaschine. Du lernst den richtigen Umgang mit Mühle und Maschine, übst Latte Art und bekommst praktische Tipps für perfekten Kaffee zu Hause.

✔ Espressoverkostung
✔ Latte-Art-Tutorial
✔ Tipps zu Mahlgrad & Extraktion
✔ Reinigung & Pflege der Maschine
✔ 15 % Rabatt auf deinen Kaffeeeinkauf

📍 unbound Rösterei & Café | Valiergasse 61, Innsbruck

Alle Termine findest du über den Link in unserer Bio.

08/06/2026

Das war unser Mai - wie immer unter dem Motto:

More Espresso - Les Depresso ☕️

04/06/2026

Drei Orte. Eine Leidenschaft für richtig guten Kaffee. ☕️

Zur Unbound-Familie gehören mittlerweile unsere Rösterei mit Café in der Valiergasse, der Unbound Coffee Shop in der Innenstadt und Flo’s Bagel & Coffee.

Ob frisch geröstete Bohnen direkt aus der Rösterei, Specialty Coffee für unterwegs oder Bagels, Kuchen und Kaffee für die kleine Auszeit zwischendurch – bei uns dreht sich alles um Qualität, Handwerk und gute Begegnungen. 🫶🏻

Jeder Standort hat seinen eigenen Charakter, aber alle teilen dieselbe Liebe zum Kaffee.

Welcher Unbound-Spot ist dein Favorit? ☕️

📍 Unbound Rösterei & Café
📍 Unbound Coffee Shop
📍 Flo’s Bagel & Coffee

31/05/2026

unbound ist ready für den Sommer☀️

Ob Iced Cappuccino, Iced Matcha oder Iced Americano – wir haben die perfekte Erfrischung für warme Tage.

Jetzt fehlt nur noch deine Entscheidung. 🧊☕

29/05/2026

Meet the Team ☕️

Hinter jeder Tasse Kaffee steckt bei uns ein Team voller Leidenschaft, guter Laune und manchmal auch ein bisschen Chaos. 😄

In unserer Rösterei wird nicht nur geröstet, verpackt und verkostet – wir haben dabei auch jede Menge Spaß. Genau das macht unbound aus.

Du möchtest uns kennenlernen und einen Blick hinter die Kulissen werfen? Dann komm auf einen Kaffee vorbei oder entdecke bei einer unserer Röstereiführungen, wie aus einer Kaffeekirsche dein Lieblingskaffee wird.

Alle Infos zu den Führungen findest du auf unserer Website – Link in Bio.

📍 Valiergasse 61, Innsbruck
☕ Mo–Fr | 09:00–18:00 Uhr

27/05/2026

Wenn die Temperaturen steigen, wird’s Zeit für einen Iced Coffee von unbound ☕️🧊

Ob klassischer Iced Latte, Cold Brew oder dein persönlicher Lieblingsdrink – bei uns gibt’s die perfekte Abkühlung für heiße Tage.

Warst du eigentlich schon bei uns in der Rösterei in der Valiergasse? 👀

Komm vorbei, gönn dir Specialty Coffee, schau unseren Röstern über die Schulter und genieß den unbound vibe 🤍

📍 Valiergasse 61, Innsbruck
🕘 Mo–Fr | 09:00–18:00 Uhr
(außer an Feiertagen)

26/05/2026

Bist du stark genug für WTF?

WTF ist nicht einfach nur Kaffee – sondern das Ergebnis echter Begegnungen 🤎🇷🇼

Im Mai 2025 waren Valentin & Claudia aus dem unbound-Team direkt in Ruanda unterwegs, um den Ursprung unseres WTF hautnah zu erleben. Sie besuchten die Kabila Washing Station, sprachen mit den Menschen hinter dem Kaffee und begleiteten den Weg der Bohnen bis zurück auf die Farm.

Zwischen reifen Robusta-Kirschen, Trockenbetten und spannenden Gesprächen wurde einmal mehr klar: Guter Kaffee beginnt lange vor dem Rösten.

Und genau diesen besonderen 100% Fine Robusta aus Ruanda gibt’s jetzt noch bis 31.05. im Angebot ☕️🔥

Kräftig. Dunkel geröstet. Mit Noten von Walnuss, Haselnuss und kaum Säure.

👉 Jetzt online sichern – Link in Bio.

25/05/2026

WTF in Aktion 😮‍💨☕️

Eine Woche lang bekommt ihr unseren stärksten Kaffee günstiger – perfekt für alle, die morgens keine Kompromisse machen.

📅 25.05. – 31.05.
⚡️ -20 % auf unseren WTF Robusta

100 % Fine Robusta aus Ruanda – dunkel geröstet mit kräftigem Charakter und ordentlich Koffein.
Geschmacklich erwarten dich Walnuss, Haselnuss, leichte Bitternoten und kaum Säure.

Für alle, die Kaffee lieber stark als langweilig trinken 👀

📍 Erhältlich online

Adresse

Valiergasse 61
Innsbruck
6020

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00

Telefon

+436769003998

Webseite

http://www.unbound.cc/

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