R35

Name: R35
Address: Razilweg 35, Ladis, 6532, AT
Telephone: +4354726830

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Restaurant in Ladis

30/10/2026

Das Besondere am R35? Ihr wisst vorher nicht, was euch erwartet. 🤍🍽️

Bei uns steht das Überraschungsmenü im Mittelpunkt. Statt einer klassischen Speisekarte erwartet euch eine kulinarische Reise, die Patrick ganz nach seinen eigenen Vorstellungen gestaltet.

Saisonale Produkte, regionale Zutaten, kreative Ideen und internationale Einflüsse treffen auf echtes Handwerk und viel Liebe zum Detail.

Jeder Gang erzählt seine eigene kleine Geschichte, jeder Teller hält eine neue Überraschung bereit.

Ihr bringt die Neugier mit – Patrick kümmert sich um den Rest. 😉

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What makes R35 special? You never quite know what’s coming next. 🤍🍽️

At the heart of our concept is Patrick’s surprise tasting menu. Instead of a traditional à la carte menu, we invite you on a culinary journey shaped by Patrick’s creativity and personal philosophy.

Seasonal produce, regional ingredients, creative ideas, and international influences come together with craftsmanship and attention to detail.

Every course tells its own little story, and every plate brings a new surprise.

You bring your curiosity – Patrick takes care of the rest. 😉

21/10/2026

Deutsch:
2 Hauben für das R35! 👨‍🍳🏆

Der neue Gault&Millau ist erschienen und wir freuen uns riesig, verkünden zu dürfen, dass unser R35 by Patrick Landerer erneut mit 2 Hauben ausgezeichnet wurde! 🤍

Eine wunderbare Bestätigung für die Leidenschaft, das Handwerk und die Liebe zum Detail, die jeden Tag in unsere Arbeit fließen.

Ein großes Dankeschön an unser gesamtes Team, das mit so viel Herzblut dabei ist, und natürlich an unsere Gäste, die uns ihr Vertrauen schenken und unsere Begeisterung für gutes Essen teilen.

Wir sind stolz auf diese Auszeichnung und freuen uns auf viele weitere besondere Abende mit euch! 🥂

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2 Gault&Millau toques for R35! 👨‍🍳🏆

The new Gault&Millau guide has just been released, and we’re incredibly proud to announce that R35 by Patrick Landerer has once again been awarded 2 toques! 🤍

A wonderful recognition of the passion, craftsmanship, and attention to detail that go into everything we do.

A heartfelt thank you to our entire team for their dedication and to all our guests for their trust and continued support.

We’re proud of this achievement and look forward to sharing many more special evenings with you! 🥂

05/10/2026

Die letzten Menüs unserer Sommersaison gehen raus. 🍽️🍂

Noch ein paar Abende, ein paar letzte Teller und besondere Momente mit euch – dann verabschieden wir uns für eine kurze Pause.

Für Patrick bedeutet Pause natürlich nicht wirklich Stillstand. 😉 In der Küche wird schon bald wieder getestet, getüftelt und am neuen Wintermenü gearbeitet. Neue Produkte, neue Ideen und natürlich wieder ganz viel Liebe zum Detail.

Wir genießen jetzt noch die letzten Abende der Sommersaison mit euch und freuen uns danach umso mehr, mit voller Energie und einem neuen Menü in den Winter zu starten. ❄️🤍

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The final menus of our summer season are being served. 🍽️🍂

Just a few more evenings, a few final plates, and special moments with you before we take a short break.

Of course, for Patrick, a break never really means standing still. 😉 Soon, he’ll be back in the kitchen testing, experimenting, and developing the new winter menu. New ingredients, new ideas, and once again plenty of attention to detail.

For now, we’re enjoying the final evenings of the summer season with you – and then we’ll retur with fresh energy and a brand-new menu for winter. ❄️🤍

26/09/2026

Heute geht’s los! 🦌🔥

Ab heute dreht sich im R35 an ausgewählten Samstagen alles um Wild aus eigener Jagd. Patrick hat dafür ein besonderes Wildmenü zusammengestellt – saisonal, regional und natürlich mit seiner ganz eigenen Handschrift.

Los geht’s heute, am 26. September, weitere Termine sind der 3. und 10. Oktober. 🍂

Vom Wald direkt in Patricks Küche und mit viel Liebe zum Detail auf euren Teller. 🤍

Wir freuen uns auf den ersten Wild-Abend heute!

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It starts today! 🦌🔥

Starting today, selected Saturdays at R35 are all about game from our own hunt. Patrick has created a special seasonal menu – regional, authentic, and with his unmistakable signature.

The first evening is today, September 26, followed by October 3 and 10. 🍂

From the forest straight to Patrick’s kitchen and onto your plate. 🤍

22/09/2026

im R35 suchen wir Verstärkung. 🤍🍽️

Für unser kleines, persönliches Restaurant und das Team im Landerer suchen wir ab Dezember 2026:

👨‍🍳 Frühstückskoch / Frühstücksköchin
🍷 Kellner / Kellnerin

Beide Positionen sind in Vollzeit oder Teilzeit möglich.

Wenn du Freude an guter Gastronomie hast, Wert auf Qualität und ein familiäres Miteinander legst und gemeinsam mit Patrick und unserem Team besondere Abende für unsere Gäste schaffen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Interesse? Dann melde dich gerne direkt bei uns. 🤍

09/09/2026

Ein süßer Abschluss, der in Erinnerung bleibt. 🤍

Zum Ende unseres Menüs serviert Patrick frisch gebackenes, süßes Gebäck. Kleine Köstlichkeiten, die mit viel Handwerk und Liebe zum Detail entstehen und den Abend noch ein bisschen länger genießen lassen.

Denn manchmal sind es gerade die letzten Bissen, die besonders in Erinnerung bleiben. ✨

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A sweet finale to remember. 🤍

At the end of our menu, Patrick serves freshly baked sweet pastries. Little treats made with craftsmanship and attention to detail, inviting you to savour the evening just a little longer.

Because sometimes, it’s the final bites that leave the most lasting impression. ✨

03/09/2026

Manchmal kann’s auch einfach nur Brot mit Butter sein. 😉🧈

Wobei „einfach“ bei Patrick natürlich relativ ist. Gutes Brot, richtig gute Butter und das nötige Handwerk – mehr braucht es manchmal gar nicht.

Ein kleiner Gang, der zeigt, dass nicht immer zehn Komponenten auf dem Teller liegen müssen, um in Erinnerung zu bleiben. 🤍

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Sometimes, all you need is bread and butter. 😉🧈

Although “simple” is always relative when Patrick is involved. Great bread, really good butter, and the right craftsmanship – sometimes that’s all it takes.

A small course that proves you don’t need ten components on a plate to make a lasting impression. 🤍

29/08/2026

Wer von euch hat schon mal Salat gegrillt? 🔥🥬

Bei Patrick landet nämlich nicht nur Fleisch oder Fisch auf dem Grill. Auch Salat bekommt durch die Hitze plötzlich eine ganz neue Seite: leichte Röstaromen, ein bisschen Rauch und trotzdem bleibt die Frische erhalten.

Genau solche kleinen Überraschungen machen Patricks Küche im R35 aus – bekannte Zutaten, ein bisschen anders gedacht und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt. 🤍

Schon mal probiert?

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Who’s ever tried grilled lettuce? 🔥🥬

For Patrick, the grill isn’t just for meat or fish. A little heat gives lettuce a completely new character: subtle roasted flavours, a touch of smoke, while still keeping its freshness.

It’s these little surprises that define Patrick’s cooking at R35 – familiar ingredients, approached differently and prepared with plenty of attention to detail. 🤍

Have you ever tried it?

22/08/2026

Im R35 geht es nicht nur darum, was am Ende auf dem Teller liegt. Es sind die vielen kleinen Handgriffe davor und danach, die einen Abend besonders machen. Patrick in der Küche, unser Team im Service – jeder bringt seine Erfahrung, Persönlichkeit und vor allem viel Herzblut mit ein.

Vom ersten Willkommen über jeden einzelnen Gang bis zum letzten Glas am Abend: Wir möchten, dass ihr spürt, wie viel Freude uns das macht, was wir tun.

Denn am Ende sind es Leidenschaft, Liebe zum Detail und ein starkes Team, die aus einem guten Abend einen besonderen machen. 🤍

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Passion is in every detail. 🤍✨

At R35, it’s not only about what ends up on the plate. It’s all the small details before and after that make an evening truly special. Patrick in the kitchen, our team in service – everyone brings their experience, personality, and above all, genuine passion.

From the first welcome to every course and the final glass of the evening, we want you to feel how much we love what we do.

Because in the end, it’s passion, attention to detail, and a great team that turn a good evening into a memorable one. 🤍

14/08/2026

Klein, fluffig und ursprünglich aus Asien – Bao Buns haben längst ihren Weg bis ins R35 gefunden. 🥢✨

Der besonders weiche, luftige Teig wird gedämpft statt gebacken und bekommt dadurch seine unverwechselbare Konsistenz. Außen wunderbar zart, innen fluffig – und damit die perfekte Basis für kräftige Aromen, unterschiedliche Texturen und spannende Füllungen.

Natürlich macht Patrick auch die Baos selbst. Und genau hier trifft wieder internationale Inspiration auf seine eigene Handschrift: ein bisschen Asien, ein bisschen Tirol und ganz viel Liebe zum Detail. 🤍

Habt ihr Bao Buns schon einmal probiert?

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Small, fluffy, and originally from Asia – bao buns have found their way to R35. 🥢✨

Their incredibly soft and airy dough is steamed rather than baked, giving bao buns their unmistakable texture. Delicate on the outside, wonderfully fluffy inside – the perfect base for bold flavors, contrasting textures, and exciting fillings.

Of course, Patrick makes the baos himself. And once again, international inspiration meets his own signature: a little Asia, a little Tyrol, and plenty of attention to detail. 🤍

Have you ever tried bao buns?

Adresse

Razilweg 35
Ladis
6532

Telefon

+4354726830

Website

https://www.das-landerer.com/

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