Stiftsschmiede

11/11/2026

Stiftsweihnacht am See in Ossiach! 🎄✨
Vom 4. bis 6. Dezember 2026 verwandelt sich das barocke Stift Ossiach wieder in eine zauberhafte Weihnachtswelt! ✨

Die CMA Stift Ossiach (Carinthian Music Academy) lädt zur 𝐒𝐓𝐈𝐅𝐓𝐒𝐖𝐄𝐈𝐇𝐍𝐀𝐂𝐇𝐓 𝐀𝐌 𝐒𝐄𝐄 ein und sorgt mit festlichen Konzerten, liebevollem Kunsthandwerk, kulinarischen Köstlichkeiten und einem abwechslungsreichen Programm für die ganze Familie für besondere Adventmomente. ❤️

Heuer erwarten Euch außerdem Alpakawanderungen, ein besinnlicher Räucherspaziergang und ein neuer Adventweg Richtung Ossiacher See. Am 5. Dezember kommt sogar der Nikolaus mit dem Boot über den See! 🎅

Wir freuen uns auf drei stimmungsvolle Adventtage bei uns im Stift Ossiach!

👉 Das vollständige Programm und alle Informationen findet Ihr hier: https://www.die-cma.at/stiftsweihnacht-am-see/

📸© Antonia Baumgartner

09/11/2026

Von Gansl-Genuss bis Silvesterzauber!🍂✨
Unser neuer ist da und steckt voller Vorfreude auf die kommenden Wochen! 📬

👉 Hier könnt Ihr gleich reinlesen:
https://mailchi.mp/cba6877d21ad/von-gansl-genuss-bis-silvesterzauber

Freut Euch auf herbstliche Köstlichkeiten, die Stiftsweihnacht am See, gemütliche Weihnachtsfeiern und einen stimmungsvollen Jahresausklang bei uns in der Stiftsschmiede. 🍷🥂

Viel Freude beim Lesen! Und wer künftig keine Neuigkeiten mehr verpassen möchte, kann unseren Newsletter natürlich auch gleich abonnieren. 😊

🍂 Wir sind wieder da! Freut Euch auf genussvolle Wochen in der Stiftsschmiede mit Gansl-Spezialitäten, gemütlichen Weihnachtsfeiern, der Stiftsweihnacht am See und einem besonderen Silvesterabend. ✨🥂 Alle Neuigkeiten findet Ihr in unserem aktuellen Newsletter!

07/11/2026

Gansl-Genuss in der Stiftsschmiede! 🍂

Nächsten Samstag, 14. November, ist es soweit! Für unser Gansl-Menü sind noch Plätze frei. Sichert Euch jetzt Euren Tisch und freut Euch auf einen genussvollen Nachmittag am Ossiacher See! 🍷
👉 Jetzt reservieren: https://www.stiftsschmiede.at/lage-anreise/

Auf Euch warten herbstliche Köstlichkeiten von Gansl-Leberparfait über eine feine Ganslsuppe bis hin zu konfittierter Gänsekeule und gebratener Gänsebrust. Den süßen Abschluss bildet unser Bratapfel mit Sauerrahmeis und weißer Schokolade. ✨
Begleitet wird das Menü von sorgfältig ausgewählten Weinen.

Gansl-Genuss gibt es bei uns übrigens nicht nur am 14. November, sondern auch an den anderen Öffnungstagen vom 12. bis 21. November! 🍷

Wir freuen uns auf euch! ☺️

📸© Martin Hofmann Fotografie

05/11/2026

Ab heute heißt es wieder: Herzlich willkommen in der Stiftsschmiede! 🥂

Wir freuen uns auf Euch und viele gemütliche Stunden am Ossiacher See! ❤️

📸© Martin Hofmann Fotografie

03/11/2026

Weihnachtsfeiern in der Stiftsschmiede 🎄✨

Ein knisterndes Lagerfeuer mit Blick auf den Ossiacher See, festlich gedeckte Tische und ein besonderes Weihnachtsmenü. 🍷

Ob mit dem Team, Freunden oder der Familie, bei uns könnt Ihr das Jahr in gemütlicher Atmosphäre und mit kulinarischen Highlights ausklingen lassen.

✨ Sichert Euch jetzt noch Euren Wunschtermin für Eure Weihnachtsfeier!

📩 Reservierungen unter [email protected] oder telefonisch unter +43 676 40 11 793.

30/10/2026

Liebe Grüße aus unserem Betriebsurlaub! ✨
Wir genießen noch die letzten freien Tage und freuen uns schon darauf, Euch bald wieder in der Stiftsschmiede begrüßen zu dürfen. 🥂

Ab Donnerstag, 5. November, sind wir wieder für Euch da! ❤️

23/10/2026

🍂 Gansl-Zeit in der Stiftsschmiede!
Am 14. November ab 12:00 Uhr laden wir Euch zu einem genussvollen Gansl-Menü direkt am Ossiacher See ein. 🍷

Freut Euch auf herbstliche Köstlichkeiten vom Gansl-Leberparfait über eine feine Ganslsuppe bis hin zu konfitierter Gänsekeule und gebratener Gänsebrust mit klassischen Beilagen. Den süßen Abschluss bildet unser Bratapfel mit Sauerrahmeis und weißer Schokolade. ✨

Begleitet wird das Menü von sorgfältig ausgewählten Weinen, die den Nachmittag kulinarisch abrunden.

Reservierungen über sind unsere Website möglich: 👇
https://www.stiftsschmiede.at/lage-anreise/

📸© Ossiachersee Insider | 📸© digitallotsen.at

19/10/2026

🍂 Wir gönnen uns eine kleine Auszeit!

Die Stiftsschmiede verabschiedet sich ab heute in den . Bis einschließlich 4. November bleibt unser Restaurant geschlossen.

Ab 5. November sind wir wieder wie gewohnt für Euch da und freuen uns darauf, Euch mit frischen Ideen und feiner Kulinarik am Ossiacher See zu verwöhnen. 🍷✨

Bis bald in der Stiftsschmiede! ❤️

📸© digitallotsen.at

13/10/2026

📺 Der ORF Kärnten zu Besuch in der Stiftsschmiede! 🐟🍄

Unser Gerhard hat bei Kärnten heute sein Rezept für Kärntner Saibling mit Krauser Glucke und Eierschwammerln verraten. Wer Lust aufs Nachkochen hat, findet den gesamten Beitrag inklusive Rezept auf ORF ON. 👇
📺 https://on.orf.at/video/14343116/kaernten-heute-vom-10102026

Regionale Zutaten, saisonale Köstlichkeiten und ganz viel Leidenschaft fürs Kochen standen dabei im Mittelpunkt. 🍽️

Wir haben uns sehr über den Besuch von ORF Kärnten gefreut und wünschen Euch viel Freude beim Nachkochen und Genießen! 😊

12/10/2026

Ein rundum gelungener Abend beim JRE-Österreich Chefs Roulette! 🍷✨
Unser Flo durfte die Gäste im Restaurant Forthuber kulinarisch verwöhnen, begleitet von den feinen Weinen des Weingut Hofbauer-Schmidt. Vielen Dank für die wunderbare Zusammenarbeit!