Lukas Restaurant

19/06/2026

10 Jahre · 10 Gänge

Nächste Woche widmen wir eine besondere Menüwoche unserem Jubiläumsjahr.

Vom 24. bis 27. Juni servieren wir 10 Gänge aus 10 Jahren Lukas Restaurant — eine persönliche Zeitreise durch Gerichte, Erinnerungen und Entwicklungen, die unser Restaurant geprägt haben.

10 Jahre. 10 Gänge.
Ein Menü voller Handwerk, Aromen und Momente, die geblieben sind.

Für diese Menüwoche gibt es noch vereinzelt Plätze.

10 Jahre · 10 Gänge
24.–27. Juni 2026
200 € pro Person

Reservierungen über den Link in der Bio, telefonisch oder per Mail.

15/06/2026

Mukozuke
Roh und präzise.

Japan. Frankreich. Innviertel.
Lukas Restaurant

13/06/2026

Ein Abend, der noch lange nachklingt.

Am Mittwoch war Winkler Vitus bei uns im Lukas Restaurant | Fine Dining zu Gast — für ein 4 Hands Dinner, das weit mehr war als ein gemeinsames Menü.

Es war ein Abend voller Austausch, Handwerk und schöner Energie. Am Pass, im Service, im Glas, auf dem Teller.

Zwei Küchen, zwei Wege, zwei Handschriften — und für einen Abend eine gemeinsame Dramaturgie.

Danke Vitus, danke an mein großartiges Team und danke an alle Gäste, die diesen besonderen Abend mit uns erlebt haben.

04/06/2026

Zurück im Raum.
Zurück im Rhythmus.

Ein gedeckter Tisch.
Ein stiller Moment vor dem Abend.
Licht, Glas, Holz, Stoff.

Nach ein paar Tagen Pause sind wir ab morgen wieder da —
mit neuer Energie, klarer Ruhe und Vorfreude auf die nächsten Abende.

Lukas Restaurant
Japan. Frankreich. Innviertel.
Eine Reise in 12 Momenten.

29/05/2026

Kanmi — der süße Moment.

In unserer Reise in 12 Momenten steht Kanmi für den süßen Gang.
Nicht schwer, nicht überladen — sondern fein, balanciert und bewusst gesetzt.

Ein Abschluss, der Ruhe gibt.
Und nachklingt.

Japan. Frankreich. Innviertel.

27/05/2026

Bevor ein Moment entsteht.

Eine Handbewegung.Ein Schnitt.Ein Duft.Ein Produkt.

Im Lukas Restaurant beginnt jeder Gang lange bevor er den Tisch erreicht.In der Vorbereitung.In der Entscheidung, was bleibt — und was weggelassen wird.

Aus japanischer Klarheit, französischem Handwerk und den Produkten des Innviertels entsteht eine Reise in 12 Momenten.

Ruhig. Präzise. Eigenständig.

Lukas RestaurantJapan. Frankreich. Innviertel.

16/05/2026

13/05/2026

Ruhe vor dem ersten Moment.

Ein gedeckter Tisch.
Ein Glas.
Licht.
Stille.

Im Lukas Restaurant beginnt die Reise nicht erst mit dem ersten Gang – sondern mit dem Ankommen.

Eine Reise in 12 Momenten.
Japan. Frankreich. Innviertel.

09/05/2026

Eine Reise in 12 Momenten.

Im Lukas Restaurant entsteht ein Menü nicht Gang für Gang — sondern als Dramaturgie.

Jeder Moment hat seinen eigenen Ausdruck: klar, ruhig, präzise, kraftvoll oder sanft.

Geprägt von japanischer Klarheit, französischem Handwerk und den Produkten des Innviertels entsteht daraus eine kulinarische Reise, die es so nur bei uns gibt.

Japan. Frankreich. Innviertel.
Lukas Restaurant · Schärding