Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 09:00 - 10:00 13:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 10:00 13:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 13:00

dunkelhell Kaffee

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Wir rösten Kaffee

25/09/2026

☀️ Wir machen eine kleine Herbst Pause!

Von 28 September bis einschließlich 9 Oktober bleibt unsere Rösterei geschlossen.
Am Welser Wochenmarkt sind wir in dieser Zeit (Samstag) weiter für euch da! ☕️

Vielen Dank für euer Verständnis 🤎

Euer dunkelhell-Team

dunkelhell

08/09/2026

☕️ LIVE KAFFEEVERKOSTUNG- WELS, WIR KOMMEN! 🔥

Am Dienstag, 8. September, und am Samstag, 12. September, bin ich bei der Shopping Week Wels mit dabei!

📍 Ringstraßenplatz Wels

🗓️ Dienstag, 8. September
🕓 16:00–18:00 Uhr

🗓️ Samstag, 12. September
🕙 10:00–12:00 Uhr

Kommt vorbei, probiert euch durch dunkelhell Kaffees und entdeckt, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann.

Fruchtig?
Schokoladig?
Nussig?
Kräftig?
Mild?

Probieren statt nur darüber reden. 😉

Ich freu mich auf zwei richtig schöne Kaffee-Tage mit euch! 🤎

Dienstag, 8.9. | 16–18 Uhr
Samstag, 12.9. | 10–12 & 16–18 Uhr
Ringstraßenplatz | Wels

Wer kommt vorbei? ☕️

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04/09/2026

Warum schmeckt Kaffee manchmal bitter? ☕️

Eine Frage, die mir immer wieder gestellt wird.

Und die Antwort ist tatsächlich nicht nur: „Die Bohne ist zu dunkel geröstet.“

Auch die Zubereitung spielt eine große Rolle.

Ist der Mahlgrad zu fein?
Ist das Wasser zu heiß?
Läuft der Kaffee zu lange durch?

Schon kleine Veränderungen können den Geschmack deiner Tasse deutlich beeinflussen.

Genau deshalb gehört für mich zu gutem Kaffee nicht nur eine gute Röstung – sondern auch das Wissen, wie man sie richtig zubereitet.

☕️ Hast du eine Frage rund um Kaffee?

02/09/2026

☕️ Mein Tipp für die heißen anhaltenden Temperaturen: Iced Coffee mit dunkelhell.

Espresso auf Eis, dazu Milch oder deine Lieblingsalternative – und schon wird aus deinem Lieblingskaffee ein wunderbar erfrischender Sommerdrink.

Und das Beste: Du kannst ihn ganz einfach zu Hause zubereiten. 🤎

☕️🧊 Team heiß oder Team Iced Coffee?

15/08/2026

☕️ Viele sprechen von gutem Kaffee.

Doch was macht ihn wirklich aus?

Ist es die Bohne?

Die Röstung?

Die Zubereitung?

Für mich ist guter Kaffee das Zusammenspiel vieler kleiner Details – von der Auswahl des Rohkaffees über die schonende Röstung bis hin zur perfekten Zubereitung.

Am Ende zählt aber vor allem eines:

Dass du deine Tasse genießt.

Denn Kaffee verbindet, schafft kleine Auszeiten und bringt Menschen zusammen.

🤎 Was macht für dich einen richtig guten Kaffee aus?

Ich freu mich auf deine Antwort in den Kommentaren, Peter

oberösterreich kaffeerösterei regionalgenießen dunkelhell

16/07/2026

☀️ Sommerpause in der Rösterei

Von 20. Juli bis einschließlich 31. Juli bleibt unsere Rösterei geschlossen.

Ab 1. August sind wir wieder voller Energie für euch da und versorgen euch mit frisch geröstetem Kaffee.

☕️ Unser Tipp:
Schaut am besten noch vorher vorbei und deckt euch mit euren Lieblingssorten ein – damit euch auch während unseres Urlaubs der Kaffeegenuss nicht ausgeht.

Vielen Dank für euer Verständnis und einen wunderschönen Sommer! 🤎

Euer Peter

14/07/2026

☕️ Kaffeerösten ist Handwerk - Part 1

Gleichzeitig bin ich Techniker. Deshalb nutze ich beim Rösten alle Möglichkeiten, die mir moderne Technik bietet.

Mit der Röst-Software Artisan überwache und dokumentiere ich den gesamten Röstprozess. Viele Abläufe laufen automatisiert und sorgen dafür, dass ich Röstprofile reproduzierbar einhalten kann.

Das ersetzt weder Erfahrung noch die Entscheidungen des Rösters. Es schafft aber die Voraussetzungen für eine möglichst konstante Qualität – und dafür, jede Bohne möglichst genau auf den Punkt zu rösten.

Genau darin sehe ich die Stärke der Verbindung von Handwerk und Technik.

☕ Welche Rolle spielt eurer Meinung nach die Technik – und wo beginnt das Handwerk?

Freu mich auf einen tollen Austausch in den Kommentaren, Peter

28/06/2026

Finde deinen Kaffee.

🤎 kräftig & intensiv – für Espresso-Liebhaber
🤍 ausgewogen & rund – perfekt für jeden Tag
🖤 mild & aromatisch – ideal für Filterkaffee

Kaffee ist Geschmack. Und Geschmack ist persönlich.

Wenn du unsicher bist, welche Sorte zu dir passt – komm vorbei oder schreib mir einfach. Ich helfen dir gerne bei der Auswahl.

☕️ Probiere dich vor Ort durch die verschiedenen Kaffeesorten und finde deinen Lieblingskaffee.

Hast du deine lieblings-dunkelhell Sorte schon gefunden?

Bis bald in der Rösterei, ich freu mich auf dich, Peter

28/06/2026

26/06/2026

Was macht einen wirklich guten Kaffee aus?

Für mich beginnt die Antwort nicht in der Tasse, sondern bei der Bohne.

Jede Röstung braucht Zeit, Aufmerksamkeit und Erfahrung. Keine Hektik. Kein Massenprodukt. Sondern Kaffee, der mit Sorgfalt geröstet wird und seinen eigenen Charakter behalten darf.

Genau deshalb liebe ich, was ich täglich mache.

☕ Würdest du gerne einmal bei einer Röstung dabei sein und einen Blick hinter die Kulissen werfen?

dunkelhell-Grüße, Peter

Adresse

Anzengruberstraße 10/3
Wels
4600

Öffnungszeiten

Mittwoch	09:00 - 10:00
	13:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 10:00
	13:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 13:00

Telefon

0681 10 846 895

Website

http://www.dunkelhell.at/

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