Healthy Food

05/04/2026

Healthy Food খুব শীঘ্রই আবার ফিরবে আপনাদের মাঝে।
পাশেই থাকুন।

30/10/2024

সামনে শীত। পীঠার আয়োজন কি শুরু করবো নাকি!!!
আমার প্রিয় আপুরা কোথায়??!!

31/12/2023

Ready to deliver 🥰🥰

31/12/2023

30/12/2023

31st নাইটে যদি খেতে ইচ্ছে করে আর বানাতে আলসেমি লাগে তাহলে এখনি অর্ডার কনফার্ম করে ফেলুন। সাথে থাকবে দেশী পরোটা😋😋

30/12/2023

শীতের পিঠার অর্ডার চলছে। কনফার্ম করতে এখনি ইনবক্স করুন

27/11/2023

এখন থেকে হেলদি ফুডে পেয়ে যাবেন খাটি খেজুরের গুড়। অর্ডার করতে জলদি ইনবক্স করুন।

23/03/2023

ঘি খাওয়ার উপকারিতাঃ

ঘি এর কথা শুনলে খাওয়ার আগ্রহ কার না আসে?
কিছু টাকা খরচ করে নিজ ফ্যামিলিকে নিয়ে একসাথে ঘিয়ে মাখা খিচুড়ি খেতে কার না মনে চায়?

আর এই কারণেই হয়ত প্রাচীন প্রবাদের জন্ম ‘ঋণ করে হলেও ঘি খাও’। শুধু এই উপমহাদেশে নয় বর্তমানে ঘিয়ের কদর সারাবিশ্বে ছড়িয়ে পড়ছে।

হয়ত প্রবাদ পরিবর্তিত হয়ে হবে ‘দরকার হলে ক্রেডিট কার্ড দিয়েও ঘি কিনো!’

কেনো ঘিয়ের এত কদর? উপকারিতাই বা কী?

কল্যাণকর বলেই হয়ত এখন পশ্চিমাদেশেও ঘি দিয়ে স্পা করা হয়। যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়াতে অবস্থিত এরকমই একটি প্রতিষ্ঠান ‘ফোর মুন স্পা’। সুখী ও ভালো থাকার জন্য তারা বিভিন্ন কার্যক্রম করেন।

দৃষ্টিশক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ইত্যাদির জন্য ভিটামিন ‘এ’ অত্যন্ত উপকারী।

ঘিতে সামান্য পরিমাণ ভিটামিন ‘কে’, ‘ই’ এবং ‘বি টুয়েলভ’ থাকে।

ঘিয়ের ভিটামিন ‘এ’ এবং ‘কে’ চর্বিতে দ্রবণীয়। ফলে চর্বিজাতীয় খাবারের সঙ্গে খেলে শরীরে আরও ভালোভাবে শোষিত হয়। শরীরের প্রয়োজনে ব্যবহৃতও হয় বেশি কার্যকরভাবে।”

প্রতিদিন কেন এক চামচ ঘি খাবেন:
১. ত্বকের শুষ্কতা দূর করে তা আর্দ্র রাখে।
২. ভিটামিন এ থাকায় এটি চোখের জন্য ভালো। গ্লুকোমা রোগীদের জন্য উপকারী। এটি চোখের চাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
৩. ঘি খেলে যে হরমোন নিঃসরণ হয়, এতে শরীরের সন্ধিগুলো ঠিক থাকে।
৪. এটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বলে অন্য খাবার থেকে ভিটামিন ও খনিজ শোষণ করে শরীরকে রোগ প্রতিরোধে সক্ষম করে তোলে।
৫. পোড়া ক্ষত সারাতে কাজ করে ঘি। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে আছে ঘি খেলে মস্তিষ্কের ধার বাড়ে ও স্মৃতিশক্তি বাড়ে। তথ্যসূত্র: টিএনএ

23/03/2023

অনেকেই মাসকলাই এর ডাল খেতে খুব ভালোবাসেন। কিন্তু এটা ভাজা গুড়া করা খুব ঝামেলা। এখনতো রেডি পাওয়া যায় কিন্তু হাইজিন এর কথা চিন্তা করে কেউ কেউ নিতে চায়না। হেলদি ফুড এ আপনি পাবেন একদম ফ্রেশ রেডি মাসকলাই এর ডাল। শুধু রান্না করবেন আর খাবেন। আমরা হাইজিন মেইনটেইন করি।।
বেসনও পাবেন আমাদের কাছে। এই বেসন টা একটু অন্য রকম ভাবে তৈরি করেছি। ঠান্ডা হয়ে গেলেও মুচমুচে বেগুনি খেতে পারবেন নিশ্চিন্তে!!
অর্ডার করতে ইনবক্স করুন!!

29/12/2022

খেজুরের গুড় কেন খাবেনঃ

খেজুরের গুড়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে। যাঁরা রক্তস্বল্পতার ভুগছেন, তাঁরা খেজুরের গুড় খেলে উপকার পাবেন। হাড় ও বাতের ব্যথা কমাতে খেজুরের গুড় বেশ উপকারী। খেজুরের গুড় শরীরের ভেতর থেকে চুল ও ত্বকের উজ্জ্বল বাড়াতে সাহায্য করে।

খেজুরের গুড়ের যত উপকারিতাঃ

শীত পড়তে না পড়তেই বাঙালি উৎসুক হয়ে থাকে খেজুরের গুড়ের জন্য। আর পায়েসে যদি খেজুরের গুড় দেওয়া হয় তাহলে তো তার স্বাদই বদলে যায়। শীতকালে গুড়ের স্বাদ বাঙালির কাছে মধুর সমান। আমাদের দেশে খেজুরের রস থেকে গুড় তৈরি হয়। বছরের শেষে গুড় দিয়ে তৈরি পিঠে, পুলি, পায়েস, মিষ্টি নিয়ে মজে থাকে বাঙালি। গবেষকরা বলছেন গুড়ের উপকারিতা অনেক।

-আপনি যদি প্রতিদিন খাওয়ার পর একটু গুড় খান তাহলে হজম তাড়াতাড়ি হবে। গুড় আমাদের হজমে সাহায্য করা এনজাইমের শক্তিকে বাড়িয়ে দেয়।

-শরীরে আয়রনের অভাব ঘটলে হিমগ্লোবিনের ঘাটতি হয় ফলে নানারকম সমস্যার সৃষ্টি হয়। গুড়ে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে গুড় খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি কমতে পারে।

-প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম বা ‌পিএমএস সমস্যায় কমবেশি প্রায় সমস্ত মহিলারা ভোগেন। প্রতিদিন নিয়ম করে অল্প পরিমাণ গুড় খেলে শরীরে হরমোনের সমতা বজায় থাকে। এছাড়া গুড় আমাদের শরীরে হ্যাপি হরমোনের বৃদ্ধি ঘটায় ও হরমোনের সমতা বজায় রাখে।

-আমাদের শরীরে কার্বোহাইডেড জাতীয় খাবার অথাৎ চিনি এনার্জি প্রদান করে। কিন্তু এই এনার্জি অনেক সময় আমাদের শরীরে রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে কিডনি, চোখ ও রক্তের চাপ বাড়িয়ে দেয়। গুড় খেলে এই সমস্যাটি কম হতে পারে। কারণ গুড় রক্তের সঙ্গে মিশতে কিছুটা সময় লাগে। ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ হঠাৎ করে বেশি কমে বা বেড়ে যেতে পারেনা। ফলে আমাদের শরীরের অন্যান্য অঙ্গগুলির ক্ষতি কম হয়।

-গুড় আমাদের শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। ফলে সর্দি, কাশি, ভাইরাল ফিবারের হাত থেকে রক্ষা করে ও শরীর গরম রাখে।

29/12/2022

#খেজুড়ের গুড়ঃ

দুই দিন যাবত রোদের উত্তাপ কম
বরং কুয়াশার প্রভাব বেশি।
সবার জন্য ভালো না হলেও
এই আবহাওয়াটা গুড় উৎপাদনের জন্য ভালো।
শীত কমতে থাকবে, গরম বাড়তে থাকবে
গুড়ের কোয়ালিটিও কমতে থাকবে।
তাই সময় থাকতে সচেতন হোন।
শীতের গুড় শীতেই কিনুন❤️
গুড় ১ বছরের বেশি সময় সংরক্ষণ করতে পারবেন।

ছবির গুড়টা আজকে পেয়েছি হাতে। একদম নতুন এবং খাঁটি। আর ঘ্রাণ এর কথা কি বলবো!! হাতে নিয়েই দেখুন!
অর্ডার করতে ইনবক্স করুন হেলদি ফুড এ।