Le Julien

Name: Le Julien
Address: Prinsenstraat 9, Aalter, 9880, BE
Telephone: +3293244311
Price range: $$$

Gastronomisch restaurant
Michelin 1 star
G&M 15,5/20
Jonge chef van Vlaanderen 2023
Chef: Davy Devlieghere
Gastvrouw: Marie-Julie Haeck

Gastronomisch restaurant

02/06/2026

We geloven dat gasten voelen wanneer een team graag samenwerkt. Die sfeer nemen we mee in de zaal, in de ontvangst en in elk moment aan tafel.
We believe that guests can sense when a team enjoys working together. We bring that atmosphere into the dining room, to the reception area, and to every moment at the table.

29/05/2026

De keuze van een wijn begint bij kennis, maar eindigt altijd bij de gast. Wat past bij het gerecht, bij het moment en bij de manier waarop iemand de avond wil beleven.
Choosing a wine starts with knowledge, but always comes down to the guest. What pairs well with the dish, the moment, and the way someone wants to enjoy the moment.

25/05/2026

Op dagen als deze merken we opnieuw hoe mooi het is om gasten hier te mogen ontvangen. 🌸
On days like these, we’re reminded once again how wonderful it is to welcome guests here. 🌸

23/05/2026

We houden van alles aan crêpe suzette. De geschiedenis, de techniek, maar vooral het feit dat een 100 jaar oud gerecht nog steeds de show steelt.
We love everything about crêpe suzette. The history, the technique, but above all the fact that a hundred-year-old dish still steals the show.

21/05/2026

Op donderdag 18 juni verwelkomen we G.D. Vajra bij Le Julien voor een winemakers dinner rond de wijnen van Piemonte.

Voor deze avond brengen we de wijnen van dit familiedomein uit Barolo samen met een menu waarin product, bereiding en pairing centraal staan.

Het exclusieve diner start om 19u en wordt aangeboden aan €325 all-in per persoon.

Inschrijven kan uitsluitend per mail via [email protected].

We verwelkomen u graag bij Le Julien.
On Thursday 18 June, we welcome G.D. Vajra to Le Julien for a winemakers dinner dedicated to the wines of Piemonte.

For this evening, the wines of this family estate from Barolo will be paired with a menu in which product, preparation and pairing are carefully considered.

The exclusive dinner starts at 7 pm and is offered at €325 all-in per person.

Reservations can only be made by email via [email protected].

We look forward to welcoming you at Le Julien.

michelinstar gaultmillau finedining belgiangastronomy

19/05/2026

Geaffineerde kazen door Van Tricht. Geserveerd op de manier die ze verdienen.
Cheeses aged by Van Tricht. Served the way they deserve.

14/05/2026

Zij maken het waar. Elke service, elk detail. Dit is Team Le Julien.
They make it happen. Every service, every detail.
This is Team Le Julien.

11/05/2026

Comfort en precisie zijn geen tegenpolen. Dit gerecht is het bewijs.
Comfort and precision aren't opposites. This dish is the proof.

04/05/2026

Michelin 2026 – Le Julien *

Deze ster dragen we op aan onze lieve gasten, die het voor ons mogelijk maken om elke dag te doen wat we het allerliefste doen.
Aan ons team, dat met zoveel passie en toewijding gastronomie en hospitality mee tot leven brengt.

Dankjewel ✨ Michelin Guide

01/05/2026

In de kern draait onze keuken om twee tot drie uitzonderlijke producten te vinden en daar iets moois mee te bouwen.
At its core, our kitchen is about finding two or three exceptional products and building something beautiful with them.

Adres

Prinsenstraat 9
Aalter
9880

Telefoon

+3293244311

Website

http://www.lejulien.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Le Julien nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.