01/09/2021
Beste,
Begin Juli openden wij onze Raionnoko pop-up.
Onze ambitie was om het concept te testen:
is er ruimte in Antwerpen voor een Japans geïnspireerde keuken die gebruik maakt van eerlijke, premiumingrediënten en dit in combinatie met een eigenzinnige selectie wijnen en huisgemaakte cocktails.
Het antwoord is duidelijk: JA!
Door jullie enthousiasme waren we genoodzaakt te werken met wachtlijsten en werden we beloond met een gemiddelde score van 9.7 – wow.
“Stoppen op een hoogtepunt”, zegt men weleens.
En dat is precies wat wij beslist hebben.
De zomer loopt stilletjes aan op zijn einde, de scholen en bedrijven heropenen; alles wordt hopelijk weer terug normaal.
Wij maken nu tijd vrij om na te denken over de volgende stap. U hoort nog van ons!
Dank voor het vertrouwen!
Liefs,
Dimitri & Michel