29/06/2026
Samedi soir, notre région a connu des températures exceptionnelles, avoisinant les 37°C. Dans ces conditions, il faisait évidemment très chaud, malgré la climatisation dont est équipé notre restaurant. Comme beaucoup d’installations, celle-ci a malheureusement ses limites face à une canicule d’une telle intensité et ne peut garantir une température idéale lorsque les fortes chaleurs persistent.
Nos équipes, en salle comme en cuisine, ont travaillé durant de longues heures pour accueillir chaque client dans les meilleures conditions possibles. Elles ont fait preuve de professionnalisme, de courage et de bonne humeur malgré des conditions particulièrement éprouvantes.
Nous sommes heureux que ce client ait apprécié son repas. En revanche, nous trouvons regrettable que les efforts de toute une équipe soient réduits à un commentaire aussi sévère, alors que chacun a donné le meilleur de lui-même.
Concernant notre carte, les menus du midi et du soir sont clairement accessibles sur notre site : il suffit de sélectionner le service souhaité. Les formules proposées sont indiquées en toute transparence avant la réservation.
Nous accueillons toujours les remarques constructives avec intérêt, car elles nous permettent de nous améliorer. Mais nous pensons aussi qu’il est important de rappeler que derrière chaque assiette, chaque service et chaque sourire, il y a des femmes et des hommes qui travaillent avec passion, même lorsque les conditions sont exceptionnelles.
Merci à tous les clients qui ont fait preuve de compréhension, de bienveillance et qui ont pris le temps d’encourager notre équipe ce soir-là. Vos mots et votre reconnaissance sont une véritable source de motivation.
Merci JF et Aline Ahn
