Bistro Disolo

12/04/2026

Jaarmarkt Eeklo – 4 juni 2026
Bistro Disolo

Kom genieten van een gezellige en smaakvolle lunch tijdens de jaarmarkt!

Lunch vanaf 12u
Reservatie verplicht – eenvoudig online of telefonisch:
🌐 https://bistrodisolo.be/
📞 0475 20 89 39

€43 per persoon

Om te delen – sharing hapjes
Bruschetta met tomaat
Nobashi garnaal
Boudin blanc

Hoofdgerecht (keuze uit):
Traag gegaarde ribbetjes
Gegrilde reuzescampi met sausje van de chef

Dessert
Mini coupe aardbei

✨ Reserveer tijdig en geniet van een heerlijke middag vol sfeer en smaak!

17/12/2025

En elke sabayon die nu wordt geklopt door chef Dirk V D Eeckhout, zal er altijd eentje zijn met de gedachte aan Geert Faes.. ❣️❤️‍🩹💞
We denken aan jou en koesteren de momentjes samen. Knuffel Dirk en Sophie

04/09/2025

Trots op ons 2. 🥰👨‍🍳👩‍🍳

Chef Dirk Van den Eeckhout van Bistro Disolo in de Koning Albertstraat in Eeklo mag zich officieel chef-kok noemen. Hij volgde vijf jaar lang een opleiding bij Spermalie. De passie was er al, nu is ook het vakmanschap nog verfijnd. En dat gingen wij graag proeven.

25/08/2025

Ook Disolo is aanwezig zondag 31 augustus voor een drankje🥰

Kunstenaar Bart Ginneberge (53) uit Eeklo komt komend weekend naar buiten met een bijzonder kunstproject. Hij heeft 69 werken gemaakt, die elk de naam dragen van een weeskind uit het Mercy Child Samaritan Care in Oeganda. Dat leerde hij kennen door huisartsen Laurence Combes en Kristof Declerck uit....

04/07/2025

Met Dirk Van den Eeckhout van Bistro Disolo is Eeklo een nieuwe chef-kok rijker, nadat hij zijn opleiding bij Spermalie met succes afrondde. “Koken en mensen culinair verwennen zijn mijn passies. Ik wilde dat op een correcte en professionele manier doen.”

03/07/2025

Dirk Van den Eeckhout van Bistro Disolo in de Koning Albertstraat in Eeklo mag zich officieel chef-kok noemen.

13/05/2025

Vanavond nog 1 tafeltje over op het terrasje.
0472369735

07/04/2025

26/01/2025

Happy birthday! 10 jaar! Stop de tijd aub..

18/11/2024

Coquille Saint Jacques gegratineerd.
Ragout van Hert met verse kroketjes en witloofslaatje

11/08/2024

Hartverwarmend.. altijd leuk om zoiets te lezen. Uit elke service leren we nog altijd. Niet elke service is dezelfde maar we proberen altijd ons best te doen. 😊😍🙃