09/01/2026
🙏 Désolé, cette publication est longue… mais s’il vous plaît, lisez-la !
Les mobilisations actuelles des agriculteurs posent une question essentielle :
quelle alimentation voulons-nous pour demain ?
Ce matin, beaucoup ont passé du temps dans les embouteillages liés aux actions agricoles.
Et si c’était justement un moment pour réfléchir à ce que nous mettons dans nos assiettes ?
👉 Environ 20 % de l’impact climatique de notre alimentation est lié au transport et à la transformation des produits.
👉 Un produit importé peut parcourir plusieurs milliers de kilomètres, avec des règles sanitaires et environnementales différentes de celles imposées à nos producteurs.
👉 À l’inverse, 1 € dépensé en circuit court génère jusqu’à 2 fois plus de retombées locales.
Quand on parle de santé, difficile de ne pas se poser de questions.
Aujourd’hui, nous connaissons tous de nombreuses personnes dans notre entourage qui ont dû traverser des étapes terribles à cause de maladies qui semblent parfois tomber de nulle part.
👉 L’alimentation n’a-t-elle pas un rôle à jouer pour se protéger ?
Les accords commerciaux permettent l’entrée de produits issus de modèles agricoles autorisant :
➡️ des viandes traitées aux hormones,
➡️ des animaux nourris avec des cultures OGM,
➡️ l’utilisation de produits phytosanitaires interdits chez nous.
Autant de différences qui interrogent sur la cohérence de nos choix alimentaires.
Une grande partie de nos politiques locales est consciente de ces enjeux et défend nos agriculteurs.
Mais à des niveaux de décision plus élevés, d’autres intérêts entrent en jeu.
👉 Cela signifie que nous devons agir à notre manière, avec nos élus locaux !
Acheter sa viande chez un boucher local ou en colis directement à la ferme, choisir des légumes de saison chez votre maraicher, du lait de la ferme au bout de la rue, des œufs fermiers, du fromage, de la farine, du miel, des confitures produites en Belgique…
Les offres et les moyens de se fournir localement se multiplient !
À mon échelle de glacier artisanal, j'utilise simplement des matières premières locales :
🥛 du lait issu de la ferme de mes grands parents et de mon parrain,
🍓 des fruits frais autant que possible,
🍯 et, lorsque les fruits sont utilisés sous forme de confitures, ils proviennent d’une entreprise belge.
Et surtout, inutile de vouloir tout changer dans vos habitudes d’un coup :
c’est souvent le meilleur moyen de se décourager.
Commencer par un produit, puis un deuxième, puis un troisième…
C’est déjà énorme.
Soyons fiers de nos agriculteurs, de nos producteurs et mangeons chauvin ! 🥰🌱❤
