Assemblage Restaurant

09/06/2026

13/04/2026

🚨 Fermeture exceptionnelle 🚨

Ce mardi 14/04 à midi, notre établissement fermera exceptionnellement ses portes.

Francesco a emmené Jérôme en Italie 🇮🇹 (ou l'inverse) pour dénicher de nouvelles pépites à l’occasion du salon Vinitaly à Vérone 🍷✨

On a hâte de vous faire découvrir tout ça très bientôt… 👀

Assemblage Restaurant
6, Place de Saint-Symphorien
www.assemblage-restaurant.be

07/04/2026

À la carte chez Assemblage, en plat :

Poitrine de poulet jaune, accompagnée d’une bisque de crustacés relevée au chorizo.

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www.assemblage-restaurant.be
📞 065 70 11 40
📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

31/03/2026

À la carte chez Assemblage, en plat :

Croquettes de crevettes grises, panées à la chapelure panko pour une texture fine et croustillante.

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📞 065 70 11 40
📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

27/03/2026

À la carte chez Assemblage, en plat :

Entrecôte Black Angus, sauce au poivre vert, accompagnée de frites et salade.

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📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

24/03/2026

À la carte chez Assemblage :

Paté croute de volaille et champignons

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📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

20/03/2026

À la carte chez Assemblage, en dessert :

Dame blanche, glace vanille turbinée minute, nappée de chocolat chaud, accompagnée d’une chantilly légère.

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📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

17/03/2026

À la carte chez Assemblage, en plat :

Pêche du jour, sublimée par une garniture grenobloise au beurre noisette, câpres et citron.

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📞 065 70 11 40
📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

13/03/2026

À la carte chez Assemblage, en entrée :

Tartare de Gambero Rosso, délicatement assaisonné d’huile d’olive vierge, ponctué de câpres au sel.

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📍 6, Place de Saint-Symphorien
7030 Mons

11/03/2026

📣 ON RECRUTE – CHEF·FE DE PARTIE 👨‍🍳👩‍🍳
On recherche un·e chef·fe de partie passionné·e pour rejoindre l’équipe de l’Assemblage.

👉 Profil recherché :
✔️ Majeur·e
✔️ Organisé·e et rapide
✔️ Accueillant·e, avec un bon esprit d’équipe
✔️ Avec un peu d’expérience en cuisine

👉 Envoyez votre candidature à :
📧 [email protected]

Jérôme & Francesco
Assemblage Restaurant
6, Place de Saint-Symphorien
7030 Saint-Symphorien