Bäckerei Fonk

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België
Saint-Vith
Bäckerei Fonk

Bäckerei - Konditorei - Café - Snack - Chocolaterie

(Fonk's Backwaren AG / BE 0462.119.678) Generation geführt.
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Familienbäckerei mit Tradition

Die Anfänge der Bäckerei Fonk gehen auf das Jahr 1947 zurück: Kurz nach Kriegsende eröffneten die Eheleute Jacob Fonk (gebürtig aus Burg-Reuland) und Maria Kohnen (gebürtig aus Oudler) das Mutterhaus der Bäckerei Fonk in der Sankt Vither Hauptstraße. Die ersten Jahre waren nicht leicht: Sankt Vith war bei der Ardennen-Offensive im Winter 1944/45 dem Erdboden gleichg

emacht worden, und viele Einwohner standen vor dem Nichts. Am Tag der Eröffnung wurden gerade einmal 7 Brote und 3 Tafeln Schokolade verkauft. Verlegung der Backstube in die Talstraße

Von den 4 Söhnen der Eheleute Fonk-Kohnen sollte der Älteste, Michael, das Werk des Vaters fortsetzen. Zunächst absolvierte er eine Lehre in der Bäckerei Hockel in Eupen. 1967 stieg er dann in den elterlichen Betrieb ein. Nachdem er 1971 die Meisterprüfung mit großer Auszeichnung bestanden hatte, übernahm er die elterliche Bäckerei. 1973 wurde eine erste Zweigstelle in Sankt Vith eröffnet. Um die steigende Nachfrage bewältigen zu können, wurde die Backstube 1978 von der Hauptstraße in die Sankt Vither Talstraße verlegt, wo sie sich auch heute noch befindet. Internationale Erfahrung nach Sankt Vith gebracht

Inzwischen wird die Bäckerei Fonk in der 3. Eric (Jahrgang 1972) erlernte das Bäckerhandwerk im elterlichen Betrieb, Mario (Jahrgang 1973) in der Bäckerei Crosset in Lüttich. Anschließend sammelten beide Auslandserfahrungen. Mario spezialisierte sich in einer Walliser Bäckerei-Konditorei auf die Herstellung von Pralinen, während Eric in mehreren Konditoreien in Aachen arbeitete, bevor er Backmeister für die Nonnenmühle (Luxemburg) wurde. 1998 übergab Vater Michael seinen beiden Söhnen den Betrieb.

15/07/2026

Frühstück geht auf uns!
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Participation jusqu’au 31 juillet 2026. Bonne chance ! 🍀
Le gagnant sera ensuite contacté par message privé.

12/07/2026

Mittagspause bei Fonk mit frischen Gerichten! Auch als Menü mit Suppe und kleinem Dessert 🤗
📍Backstubencafé St.Vith + Troisvierges

10/07/2026

Ein Brot wie ein Blumenstrauß 🌸
Unser neues Bouquet de Provence vereint eine aromatische Roggen-Dinkelmischung mit einer dekorativen Kruste aus getrockneten Blüten. Ein echter Hingucker – und noch besser im Geschmack 😍
Erhältlich mittwochs und samstags! Schon probiert? 😋

Un pain comme un bouquet de fleurs 🌸
Notre nouveau Bouquet de Provence associe un savoureux mélange de seigle et d'épeautre à une croûte décorée de fleurs séchées. Un véritable plaisir pour les yeux et les papilles 😍
Disponible le mercredi et samedi ! Déjà goûté ?

09/07/2026

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Morgen wird's spannend und wir kämpfen um den Einzug ins WM-Halbfinale!
Unsere Burgerbrötchen in Schwarz, Gelb und Rot sind der Hingucker für euren Fußball-Abend ⚽
Solange der Vorrat reicht! 🖤💛❤️

La fièvre du football à croquer ! 🇧🇪🍔�Demain nous nous battons pour une place en demi-finale de la Coupe du Monde !
Nos petits pains burger aux couleurs de la Belgique seront les stars de votre soirée football ⚽
Disponibles jusqu'à épuisement des stocks ! 🖤💛❤️

08/07/2026

Unsere liebe Anna hat ihre Konditor-Ausbildung erfolgreich abgeschlossen! Herzlichen Glückwunsch 🥰🥳
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Notre chère Anna a brillamment terminé sa formation de pâtissière ! Félicitations 🥰🥳
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Alors n'hésite pas à nous contacter via le formulaire en ligne : https://www.fonk.info/bewerbungsformular/

06/07/2026

Eis geht immer ! Fruchtig-frisch oder klassisch leckeres Dame-Blanche 🍨☀️
Unsere Eiskarte gibt es nur im Hauptgeschäft am Spielplatz und im Backstubencafé in St.Vith.

Une glace, ça fait toujours plaisir ! Fruité et rafraîchissant ou le grand classique Dame Blanche 🍨☀️
Notre carte des glaces est disponible uniquement dans notre magasin principal et au Backstubencafé à St.Vith.

05/07/2026

Hausgemachte Mittagsgerichte für eure Mittagspause 🥰
📍Backstubencafé St.Vith + Troisvierges

02/07/2026

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30/06/2026

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29/06/2026

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Adres

Hauptstraße 103
Saint-Vith
4780

Website

http://www.fonk.info/

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