24/12/2023
Nos bûches spéciales 🎅
1. La Concorde : Biscuit aux amandes caramélisé, dés de poires, duo mousses caramel & vanille, recouvert d'un glaçage au caramel.
2. La Stella : Biscuit brownies, cerise amarena, crème vanille, mousse au chocolat noir (70% intensifié), effet velours rouge.
3. Le Framboisier : Biscuit aux amandes (type misérable), insert à la framboise, crémeux framboise, recouvert d'un glaçage framboise.
4. La Roselia : Biscuit sablé avec pistaches concassées, crémeux pistaches, mousse à la fraise, recouvert d'un glaçage fraise.
5. La Taroco : Biscuit pain d'épices, crémeux à l'orange, mousse chocolat noir (90% intensifié), effet velours noir.
6. La Mélusine : Biscuit breton avec cacahuètes concassées, crème mascarpone cacahuète, duo mousses chocolat au lait & chocolat noir, recouvert d'une ganache avec noisettes concassées.