31/05/2023
Onverwachts afscheid: L’Autre Vie sluit op 1 juli definitief de deuren - https://mailchi.mp/maxencesys/d3q95m95t0-15368533
meer info: www.lautrevie.be
〰
L'Autre Vie sluit op 1 juli '23 definitief de deuren
Dit nieuws kan voor sommigen als een verrassing komen, maar we moeten er geen doekjes omwinden: met droefheid en pijn in het hart moeten we de sluiting van L’Autre Vie aankondigen.
De reden? Omstandigheden buiten onze macht hebben ons gedwongen om de reis met jullie te beëindigen. Het pand waarin ons geliefde restaurant is gehuisvest is verkocht aan een bouwpromotor en deze heeft besloten een andere weg in te slaan. Het resultaat is dat we geen andere keuze hebben, dan afscheid te nemen.
Ons verhaal
Op vrijdagavond 13 november 2015, zo’n 8,5 jaar geleden, openden wij ons allereerste permanente restaurant, L’Autre Vie. Het pand, dat daarvoor 3 jaar leegstond, onderging een complete renovatie, waarbij we het in zijn oude glorie volledig renoveerden. Het stond niet te koop, maar huren kon wel. Omdat we het potentieel van dit pand meteen zagen, besloten we er toch voor te gaan. Het werd een plek vol culinair genot, leuke lunches en avonden, een plaats waar herinneringen voor het leven gecreëerd werden.
Eerder dit jaar werd het pand door een bouwpromotor overgekocht en deze gooide ons er, na een juridische strijd, zonder boe of ba uit.
Mijlpalen
De afgelopen acht jaar is L’Autre Vie meer dan alleen een plek geweest om te genieten van een verfijnde keuken; het is een oase van Frans geïnspireerde smaken, verfijnde ervaringen en onvergetelijke herinneringen geweest. We zijn enorm trots op de mijlpalen die we hebben bereikt en de erkenning die we hebben gekregen, waaronder onze Gault Millau-score van 14/20. Dit was allemaal niet mogelijk geweest zonder jullie steun, bezoeken en loyaliteit. We zullen jullie missen. Weet dat onze deur in Pulpo nog steeds voor jullie openblijft.
Bedankt voor de herinneringen
Het was een eer en een voorrecht om jullie gekozen bestemming te zijn voor speciale gelegenheden, romantische avonden en allerlei soorten feesten. We denken aan de dranken die er rijkelijk vloeiden, de pareltjes die op het bord kwamen en het vuurwerk bij het dessert; we koesteren elk moment.
Bedankt aan ons team
We zijn ons team van getalenteerde en toegewijde chef-koks, bediening en medewerkers dankbaar, die hun hart en ziel hebben gestoken in het creëren van een uitzonderlijke eetervaring. Jullie waren mee de drijvende kracht achter het succes van L’Autre Vie.
What's next?
We sluiten onze deuren op zaterdag 1 juli. Het restaurant blijft dus nog open van nu tem 1juli. Nu we dit hoofdstuk afsluiten, nodigen we je uit om samen met ons een laatste keer afscheid te nemen. Tot eind 2023 blijft L’Autre Vie ter beschikking voor zaalverhuur. Meer info hier.
The end
Nogmaals onze diepe dankbaarheid voor uw loyaliteit, vertrouwen en vriendschap. Dit avontuur heeft ons leven verrijkt, deze momenten zullen we eeuwig koesteren. We hopen dat de smaken, geuren en sfeer van dit pand een waardevol onderdeel van uw culinaire reis zullen blijven en dat u met nostalgie aan L’Autre Vie zal terugdenken.
Nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren, en breng ons nog een bezoekje, nu het nog kan.
Tot binnenkort,
Maxence, Laurent & team💛
