07/07/2026
𝗟𝗘 𝗦𝗔𝗩𝗜𝗘𝗭-𝗩𝗢𝗨𝗦 ? ☕️
La torréfaction artisanale, c’est aussi une question de temps.
Chez Delahaut, nos cafés sont torréfiés progressivement pendant environ 15 minutes, afin de laisser le temps aux grains de développer leurs arômes et leur caractère.
À l’inverse, la torréfaction industrielle privilégie généralement des cuissons beaucoup plus rapides, à très haute température, pour produire de grandes quantités.
Prendre le temps de torréfier, c’est prendre le temps de révéler le caractère de chaque café. 🫶