Brasserie Fiston

20/07/2026

𝐋𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐫𝐦𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫. 🌸

De hortensia’s staan mooi in bloei en ook wij zijn helemaal klaar voor een nieuw zomers hoofdstuk. Na een fijne congé vliegt het team er vandaag opnieuw in.

Zin in een gezellige lunch, een lange avond aan tafel of een goed glas op het terras? We ontvangen jullie morgen met veel goesting.

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐅𝐢𝐬𝐭𝐨𝐧.
www.brasserie-fiston.be

17/07/2026

𝐎𝐧 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞. ☀️

Tafels goed, stoelen recht en de zomerse sfeer alvast aanwezig.

We kijken ernaar uit om jullie op 𝟮𝟭 𝗷𝘂𝗹𝗶 weer te verwelkomen voor lekker eten, mooie wijnen en gezellige momenten op het terras.

𝐀̀ 𝐭𝐫𝐞̀𝐬 𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨̂𝐭 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐅𝐢𝐬𝐭𝐨𝐧.
www.brasserie-fiston.be

15/07/2026

𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐭? 🍷

In de spotlight: 𝗖𝗵𝗮̂𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗔𝗻𝗴𝗲́𝗹𝘂𝘀 𝟮𝟬𝟭𝟱, een krachtige maar elegante rode wijn met rijp fruit, zachte kruidigheid en een lange afdronk. Zo’n fles die mooi tot zijn recht komt bij een verfijnd gerecht en een avond die gerust wat langer mag duren.

Een tafeltje reserveren voor na ons verlof?
www.brasserie-fiston.be

09/07/2026

𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐢𝐧 𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞, 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐟𝐥𝐚𝐢𝐫.

Onze zalm wordt in eigen huis gerookt en geserveerd met toast. Licht, smaakvol en een bijzonder fijne manier om aan tafel te beginnen.

Een tafeltje reserveren voor na ons verlof?
www.brasserie-fiston.be

07/07/2026

𝐅𝐚𝐢𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧, 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬. 🍋 Onze citroensorbet wordt vers in huis gemaakt. Fris, zacht en precies goed als zomerse afsluiter.

Vanaf 21 juli zijn we terug uit verlof en staat deze frisse favoriet opnieuw voor jullie klaar.

Een tafeltje reserveren?
www.brasserie-fiston.be

05/07/2026

Une petite pause en famille☀️ van 𝟱 tem 𝟮𝟬 𝗷𝘂𝗹𝗶 trekken wij er samen met de kids even tussenuit om volop van de zomervakantie te genieten. Brasserie Fiston blijft tijdens deze periode gesloten. Op 𝟮𝟭 𝗷𝘂𝗹𝗶 staan we opnieuw voor jullie klaar, met opgeladen batterijen en veel goesting in een mooie zomerservice.

Een tafeltje reserveren voor na ons verlof?
www.brasserie-fiston.be | link in bio

01/07/2026

𝐀̀ 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞, 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐅𝐢𝐬𝐭𝐨𝐧

Nog één zomerse klassieker op tafel voor we er vanaf 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴 𝟱 𝗷𝘂𝗹𝗶 even tussenuit trekken met de kids. Tomate crevette: rijpe tomaat, smaakvolle garnalen en een frisse combinatie die elke zomer opnieuw blijft scoren.

Een tafeltje reserveren?
www.brasserie-fiston.be

25/06/2026

Speciaal bezoek vandaag 🤩 🥰

07/05/2026

Brasserie Fiston uit Varsenare staat al zeven jaar op rij in de Michelin-gids en is nu ook “Favoriet van de inspecteur”

Zeven jaar onafgebroken in de Michelin Gids, dat is voor de meeste restaurants al een prestatie op zich. Maar Pieter Seynaeve (33) en Tatiana Michiels (35) van Brasserie Fiston in Varsenare doen er dit jaar nog een schepje boven op. De nieuwe Michelin Gids verkiest hun zaak tot ‘Favoriet van de in...

05/05/2026

Trots en dankbaar om opnieuw in de Michelin gids te mogen staan. Dit jaar als ‘Favoriet van de inspecteur’. 🙏🏻🤗
Dank je wel aan ons team voor de dagelijkse inzet en ook aan onze klanten voor het vertrouwen.

🫶🏻