Le Collet Gourmand

Le Collet Gourmand Une cuisine authentique et de terroir, vibrant aux rythmes des saisons, mariant tradition et modernité, et où tout est fait maison.

Profitez d'un moment gourmand dans un cadre invitant aux plaisirs de la table et à un retour aux sources au sein d'une bâtisse de caractère bénéficiant d'une terrasse extérieure et d'un parking privé, avec l'avantage d'une position centrale puisque située en bord de l'autoroute E42. Vous y découvrirez la cuisine d'un fervent défenseur du terroir et des traditions, le Chef Jean-Philippe Collet fort

d'une expérience de plus de 30 ans devant ses fourneaux où il ne cesse d'exprimer sa passion dans une cuisine authentique à travers une carte évoluant au gré des tendances saisonnières.

☀️ La nouvelle carte de juin et du début d’été Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de saveurs dé...
04/06/2026

☀️ La nouvelle carte de juin et du début d’été

Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de saveurs dénichées avec soin par le Chef👨‍🍳

🦞 Le homard dans sa belle saison cuisiné à l’Armoricaine
🌱 L’artichaut breton et le foie gras dans une salade hyper gourmande
🐟 Le délicieux loup de mer aux coquillages et fenouil
🍓 Notre millefeuille à la vanille et fruits rouges

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Infos et réservations :
☎️ 085.23.52.82
🖱️ lecolletgourmand.be

☀️ La nouvelle carte de mai et du retour des beaux joursNe manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de s...
07/05/2026

☀️ La nouvelle carte de mai et du retour des beaux jours

Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de saveurs dénichées avec soin par le Chef👨‍🍳

🌱 Les asperges blanches du pays déclinées de trois façons
🐟 Les délicieuses truites de l’Amblève
🦆 Le canard de la Sauvenière en aiguillettes, à l’orange
🍓 Notre pavlova aux fraises d’Antheit et glace au lait d’amande

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✨ Notre dessert signature d'avril : la brioche feuilletée à la crème Chiboust.Une pâte croustillante au feuillage bien d...
18/04/2026

✨ Notre dessert signature d'avril : la brioche feuilletée à la crème Chiboust.

Une pâte croustillante au feuillage bien développé, une crème légère et hyper onctueuse, une vraie vanille qui séduit à chaque bouchée, et des fruits de saison de première qualité qui apportent cette fraîcheur en fin de repas...

Plus que quelques services pour y succomber avant la nouvelle carte de mai.

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✨ La nouvelle carte d’avril et le renouveau du printemps Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de ...
08/04/2026

✨ La nouvelle carte d’avril et le renouveau du printemps

Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de saveurs dénichées avec soin par le Chef👨‍🍳

🌱 Les premières asperges blanches du pays
🐟 Les délicieuses truites de l’Amblève
🐑 Les magnifiques agneaux des Prés d’Ardenne
🍊 Notre brioche feuilletée signature à la crème Chiboust

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✨ La nouvelle carte de mars et les prémices du printemps 🍃Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de...
04/03/2026

✨ La nouvelle carte de mars et les prémices du printemps 🍃

Ne manquez pas les délicieuses pépites de saison et pleines de saveurs dénichées avec soin par le Chef👨‍🍳

🦐 Les langoustines en soupière feuilletée
🍊 Le carpaccio de lotte et agrumes de Sicile
🐂 Le filet pur de veau aux morilles ou façon Rossini  
🌰 L’entremet Infiniment Vanille et noisettes

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05/02/2026

✨ Voyage à travers les parfums de février ✨

Laissez-vous séduire par notre nouvelle carte, véritable pépite révélant de délicieux produits pleins de saveurs et dénichés avec soin par le Chef👨‍🍳

🐚 Les Saint-Jacques de Dieppe lutées ou en tartare
🐂 Les ris de veau de Corrèze parfaitement préparés
🐓 Le magnifique suprême de volaille fermière de Maffe
🥞 Les succulentes crêpes dentelles façon Comédie Française ou Suzette

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07/01/2026

Après une pause inspirante (qui réserve de belles surprises pour ce début d’année), nous rallumons les fourneaux et démarrons les mises en place pour vous accueillir dès cette semaine avec une nouvelle carte aux délicieuses saveurs hivernales 🔥👨‍🍳

🦪 Les Saint-Jacques normandes en direct de Dieppe, de première fraîcheur et iodées à souhait
🦌 Les gibiers du pays en plusieurs déclinaisons, tout autant savoureuses les unes que les autres
🐓 Les volailles fermières de Maffe servies à la Financière avec les ris de veau de Corrèze et un feuilletage pur beurre

Infos et réservations
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03/12/2025

Qui dit décembre, dit dernière carte de l’année pour le restaurant.
Une carte et des menus qui font la part belle aux produits d’excellence pour déjà vous emmener dans l’ambiance des fêtes 🥂✨

🦪 Les Saint-Jacques normandes en direct de Dieppe, de première fraîcheur et iodées à souhait
🦌 Les chevreuils et biches du pays en plusieurs déclinaisons, tout autant savoureuses les unes que les autres
🐟 Le délicieux sandre sauvage de rivière cuit sur peau
🌰 Les irrésistibles châtaignes d’Ardèche glacées, complètement addictif !

Infos et réservations
☎️ 085.23.52.82
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Nous sommes fiers de cette reconnaissance constante du encore renouvelée pour cette année 2026 !Une récompense du trava...
04/11/2025

Nous sommes fiers de cette reconnaissance constante du encore renouvelée pour cette année 2026 !
Une récompense du travail et de la passion de notre équipe, de la qualité des produits sourcés auprès de nos petits producteurs, et du partage de ces émotions culinaires avec notre fidèle clientèle 🙏

Après des congés inspirants, nous rallumons les fourneaux et démarrons les mises en place pour vous accueillir dès cette...
21/10/2025

Après des congés inspirants, nous rallumons les fourneaux et démarrons les mises en place pour vous accueillir dès cette semaine avec une nouvelle carte aux délicieuses saveurs automnales 🔥👨‍🍳

🦪 Les Saint-Jacques normandes en direct de Dieppe, de première fraîcheur et iodées à souhait
🦌 Les chevreuils et biches du pays en plusieurs déclinaisons, tout autant savoureuses les unes que les autres
🐓 Les volailles fermières de Maffe servies à la Financière avec les ris de veau, ou en suprêmes cuits sur peau

Infos et réservations
☎️ 085.23.52.82
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Adres

Chaussée De Wavre, 319
Wanze
4520

Openingstijden

Donderdag 12:00 - 13:30
Vrijdag 12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Zaterdag 12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Zondag 12:00 - 13:30

Telefoon

+3285235282

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