27/04/2026
O Japão tem muito mais do que sushi. E a maioria das pessoas nunca parou para descobrir isso.
Cada região do país tem uma culinária própria, ingredientes únicos e técnicas que levam gerações para ser dominadas.
Hokkaido tem o melhor fruto do mar do mundo. Kanto inventou o sushi que você conhece. Osaka é a cozinha do Japão. Nagoya tem o miso mais intenso que você vai provar. Fukuoka criou o ramen mais cremoso do planeta. E Okinawa tem uma culinária que não se parece com nada.
No Kaizen, cada prato carrega um pouco da história de cada uma dessas regiões.
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