04/04/2025
O filé mignon é um corte nobre e suculento, localizado na parte superior traseira do boi. É uma área de pouca movimentação e grande maciez. Considerado uma carne vermelha magra, é ideal para diversas preparações culinárias.
Com baixo teor de gorduras saturadas, este corte oferece benefícios significativos para quem busca consumir carne em uma dieta balanceada.
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