Sopa de pedrinhas

Sopa de pedrinhas Alimentação ética Uma cozinha simples, criativa, amorosa, colorida!

Pois quem de cor se nutre, reflete seu arco Iris interior...
Quem de alegria se nutre, experiência a gratidão pela Vida...
Quem de amor se nutre, desperta o amor no coração e o curador no seu corpo!

Excesso de resiliência mata a gente. Quatro anos que começaram com um pequeno incomodo no coração. Depois uma pandemia. ...
01/01/2023

Excesso de resiliência mata a gente. Quatro anos que começaram com um pequeno incomodo no coração. Depois uma pandemia. E a injustiça e a ignorancia do desgoverno minando a gente por dentro. Apagando reações. Inibindo a criatividade...como ser alegre no meio de um povo triste, pobre, desolado?
Fomos esmagados pelo medo, pela aridez e incompetência destes governantes, pela falta de cultura, pela falta de reconhecimento e de respeito. Nos agarramos com força a redes sociais da oposição, procurando força, estavamos esgotados.
Só hoje o hino nacional voltou a fazer sentido. Foi a trilha sonora do resgate da democracia.
E só hoje percebo o quanto, meu amigo e presidente Lula, além de assistir a reconstrução do país, nós teremos que nos reconstruir por dentro...
Chorei litros, já è um bom sinal.

Esta moça me ensinou a fazer o melhor pão rústico, sem glúten e de fermentação natural, que já comi na vida! ❤️ Obrigada...
10/12/2022

Esta moça me ensinou a fazer o melhor pão rústico, sem glúten e de fermentação natural, que já comi na vida! ❤️
Obrigada , vc é especial!
É muita dedicação, competência e cuidado numa pessoa só!

È só uma vez por semana, mas o cuidado è o de sempre!❤️Cardapio de amanhã:Saladona do Sopa  Calzone 4 estações  (ferment...
08/12/2022

È só uma vez por semana, mas o cuidado è o de sempre!❤️

Cardapio de amanhã:

Saladona do Sopa

Calzone 4 estações (fermentação natural)

Pastéis de acelga, tomate seco e nozes (4)

Pasta al forno aos dois molhos

Bourguignon de cogumelos, arroz piemontês

Penne com creme de alcachofra fresca

Lentilha vermelha, arroz basmati com amendoas, espetinhos de legumes, volinhos de couve flor, chutney de pêssego

Cassoulet de feijão branco , berinjela recheada, nhoques de abobora ao pesto, vagem rasteira salteada

*Sopas*

Caldo verde de aipim

Creme de abobora, mandioquinha e cenoura

Sopa rustica de legumes e agrião

*Sobremesas*

Vegetarianas:

Panna cotta, calda de fruta vermelha

Veganas:

Mousse au chocolat, laranja, crocante

Tortinha de limão siciliano

Tortinha de figo fresco

Bolo de tapioca, creme de coco e doce de caju fresco

Bolo de chocolate dark, ganache e morango orgânico

Que sorte a minha, ter cruzado o caminho desta moça voluntaria, temperamental, generosa, dedicada, inteligente.. enfim: ...
08/12/2022

Que sorte a minha, ter cruzado o caminho desta moça voluntaria, temperamental, generosa, dedicada, inteligente.. enfim: humana, que se tornou parceira de trabalho, amiga, filha, irmã....
Isis, feliz ciclo novo! Que a vida se abra debaixo dos teus pés como um tapete vermelho ❤️
Amo você menina

Bom dia, sete da manhã e nós na cozinha, aproveitando a safra da alcachofra ❤️
02/12/2022

Bom dia, sete da manhã e nós na cozinha, aproveitando a safra da alcachofra ❤️

As pessoas perderam (felizmente) o medo dos ETS!
30/11/2022

As pessoas perderam (felizmente) o medo dos ETS!

Dia de entrega e eventualmente de colheita.... Pimenta rosa no caminho.São satisfações!
19/11/2022

Dia de entrega e eventualmente de colheita.... Pimenta rosa no caminho.
São satisfações!

Prestigiando o restaurante dos amiguinhos em São Lourenço! .sl
05/11/2022

Prestigiando o restaurante dos amiguinhos em São Lourenço! .sl

Pela vida, pela paz, pela Amazônia, pelos pequenos agricultores, pelos povos nativos, por aqueles que já se foram, por m...
31/10/2022

Pela vida, pela paz, pela Amazônia, pelos pequenos agricultores, pelos povos nativos, por aqueles que já se foram, por má gestão ou que foram calados; por aqueles que não tem o que comer, por aqueles que não podem estudar. Pelos direitos trabalhistas, pelas escolhas de vida de cada um, pelas opções amorosas de cada um, pelas crenças religiosas de cada um. Por um mundo mais justo, mais tolerante, mais empático! Estamos aqui e è apenas o começo ❤️ ninguém, nunca mais, solta a mão de ninguém!


Uma bandeira vermelha. A paixão por um país, o amor pela justiça e pela democracia. E estes magicos encontros espelhos, ...
29/10/2022

Uma bandeira vermelha. A paixão por um país, o amor pela justiça e pela democracia. E estes magicos encontros espelhos, os sorrisos que se abrem e a felicidade que aflora novamente. Aconteça o que acontecer, vocês não irão mais nos calar. Estamos vivos, vibrantes, unidos ❤️
Em São Lourenço, hoje pela manhã

Eu me preocupo. Não dá para entrar neste papo de "a Amazônia è nossa e os outros que olhem seu desmatamento", pois o mun...
20/10/2022

Eu me preocupo. Não dá para entrar neste papo de "a Amazônia è nossa e os outros que olhem seu desmatamento", pois o mundo todo è nosso na realidade. Eu me preocupo com os pesticidas que usamos aqui no Brasil, muitos já proibidos na Europa pois comprovadamente tóxicos e cancerígenos.
Eu me preocupo com o descaso deste governo quanto a qualidade do alimento básico produzido nacionalmente. O mercado externo ( os compradores de proteína animal...) já está recuando.
Não vou pegar esta autoestrada. Vou pela trilha, pois não me importo em chegar primeiro. A trilha da autenticidade , da sinceridade e do aperfeiçoamento. E você que está a frente do fogão, não adianta encher a boca de "amor"ou "feito com amor". Dá um passo largo e vá procurar o pequeno agricultor, acompanhe o plantio, acompanhe as estações. Pois somos eternos aprendizes, e a humildade para mim è virtude!

Cardápio de hoje, entrega amanhã:

Saladona do Sopa

Calzone de massa de fermentação natural, recheio de palmito

Pastéis de brócolis e queijo veg

Fusilli alla bolognese

Parmigiana mista

Bobó de cogumelos, salada de fradinho , cuscuz não transgênico de coco

Feijoadinha, arroz com pequi, tomatinho confit, abóbora menina recheada, farofa de erva doce

Homus tahine, quibe de berinjela, tabule, esfiha de coração de bananeira, coalhada veg

*Sopas*

Creme de abóbora, beterraba e dill

Sopa de legumes com pesto e macarrão s/glúten

Caldo verde de batata pirulito

*Sobremesas*

Vegetarianas:

Panna cotta, calda de fruta vermelha

Veganas:

Mousse au chocolat, laranja, crocante

Tortinha de jabuticaba

Tortinha de pêssego com tomilho

Bolo de chocolate dark, doce de leite de coco e morango fresco

"As maiores atrocidades da história foram cometidas por nações que se consideram predominantemente cristãs, como a Inqui...
03/10/2022

"As maiores atrocidades da história foram cometidas por nações que se consideram predominantemente cristãs, como a Inquisição, o colonialismo, a escravatura, o nazismo e as duas grandes guerras. Ora, quantos que se dizem cristãos, seguidores de Jesus, enchem a boca com o nome de Deus, e inclusive o bolso graças a ele, e trazem o coração repleto de ira, ódio, vingança e preconceitos. Quantos exploram a boa fé do rebanho de fiéis para extorquir, corromper e multiplicar seus negócios, e ainda prometem o Inferno a quem os denuncia!".

Frei Betto.

Endereço

Rua Cônego José Silverio 160
Caxambu, MG
37440000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:00 - 22:00
Quinta-feira 12:00 - 22:00
Sexta-feira 12:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 22:00

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