20/07/2022
Descubra os sabores incríveis do Tambaqui assado inteiro e surpreenda seus convidados.🐟
Ingredientes 🧅
1 Tambaqui com cerca de 3 kg, sem as escamas e com o couro
1/2 xícara (chá) de suco de limão
Marinada
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de água
Recheio 🧄
6 colheres (sopa) de óleo
20 folhas de couve novas e macias, cortadas em tirinhas finas
1/2 cebola pequena ralada
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Modo de preparo ⏳
Coloque o Tambaqui em uma vasilha, cubra com água fria, junte suco de limão e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Marinada ⏳
Escorra a água do Tambaqui , coloque-o novamente na vasilha, tempere com cebola, suco de limão, alho, água e deixe pegar gosto por cerca de 1 hora.
Dica: Se quiser, acrescente outros ingredientes ao recheio: azeitonas sem caroço, cheiro verde, pimentão vermelho e ovos cozidos picados.
Casa do Peixe
📍 Av. Tancredo Neves, nº 320, Bairro Jd. Kennedy, Cuiabá – MT
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