MARCOS nasceu em Diadema.
Desde pequeno teve a mãe como referência na cozinha.
Cresceu gostando de cozinhar, mas nem sempre contando com o apoio dos pais.
Na faculdade cursou Educação física e Gestão de Tecnologia da Informação, nos dois casos, interrompido.
Ele cozinhava em casa para a esposa, os amigos e familiares.
Após alguns anos, com o apoio da esposa, iniciou o curso de gastronomia e descobriu sua vocação.
Formou-se ao final do ano de 2018 e desde então vem perseguindo seu sonho de ser conhecido e reconhecido pela peculiaridade do sabor presente em suas criações.
VINICIUS nasceu em São Bernardo do Campo.
Também contou com a referência da mãe cozinheira desde pequeno.
Trabalhou em restaurantes durante alguns períodos de tempo.
Seus pais tiveram um restaurante e contaram com a ajuda do Vinicius durante todo o tempo em que o estabelecimento ficou aberto.
Iniciou o curso de gastronomia com o apoio da família e após a conclusão do curso, ingressou em um intercâmbio para Portugal, onde trabalhou e residiu durante 6 meses.
Quando retornou para seu país de origem, decidiu realizar seu sonho de abrir o próprio negócio, pois se sentia preparado e capacitado após a experiência fora do país.
Desde então, Vinicius vem usando seus dotes culinários para agregar valor gastronômico à vida das pessoas.
Marcos e Vinicius se conheceram na faculdade de gastronomia em 2017 e a partir daí, passaram a dividir não só a nossa vocação para cozinhar, como seus sonhos também.
SOBRE O FOGO
FOGO foi muito sonhado, esperado e planejado.
Marcos e Vinicius sempre sonharam em abrir um negócio voltado para a gastronomia, que sempre foi uma paixão em comum e, a comida de rua foi a vertente escolhida por eles.
Depois de muito planejamento e empenho, aconteceu!
FOGO surgiu em 2019, proveniente da concretização de um sonho de dois amigos, Marcos e Vinícius.
Comedoria foi o termo selecionado para representar o seguimento do nosso cardápio.
Aqui, nós fazemos comida suculenta, que lambuza, de comer com as mãos, sabe?!
Tudo é artesanal, feito por nossas mãos, à base de muita dedicação e amor.
Isso se faz evidente no sabor dos nossos lanches.
MISSÃO
Nossa missão é levar sabor e suculência à vida das pessoas.
Comer é um evento apreciado por todos. Tem a ver com comemoração, felicidade, reuniões familiares e confraternizações entre amigos.
Comer é quase um sentimento. E nós levamos os sentimentos a sério!
Então nós levamos a comida a sério! E, por esse motivo, cuidamos de cada detalhe no preparo dos nossos lanches, porções e molhos.
Nós queremos a perfeição.
Podemos personalizar sua fome e, com o nosso sabor, nós queremos tocar os corações das pessoas!
