15/10/2022
Você já se perguntou por que a picanha é uma carne tão saborosa?
A picanha é uma peça extraída da alcatra, que f**a na parte traseira do boi, junto ao dorso, e essa parte não é utilizada pelo animal quando ele se locomove, essa peça tem fibras pouco trabalhadas por isso que são tão macias.
Também é livre de colágeno, e é claro que por ter aquela pequena capa de gordura, torna o corte ainda mais saboroso, e esse é só mais um dos fatores que fazem esta carne se destacar das demais.
Vale a pena destacar que existem muitos outros cortes que podem até mesmo equivaler a suculência e qualidade da picanha, tudo depende de como a peça é preparada.
O segredo é não ter pressa na hora do preparo e claro que uma carne fresca sempre se destaca em meio a outras carnes, então saiba onde comprar e como preparar, assim o seu churrasco vai passar a ser uma verdadeira experiência gastronômica.
Não f**a ai na vontade, aqui no Espetos na Lenha tem picanha, é só pedir!
(67) 99616-9043
De Segunda a Sábado das 19h às 22h
ESPETOS NA LENHA, PEDIU CHEGOU!
