Jaque Na Cozinha

Jaque Na Cozinha Seu livro de receitas virtual, receitas testadas e aprovadas.

08/07/2026

🍎RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ E LIMÃO
Receita daquelas pra salvar e repetir. Simples e cheio de sabor e com aquele toque cítrico que faz toda diferença. Perfeito pra qualquer hora do dia.
Vamos lá?
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de suco de limão
Raspas da casca
2 maçãs (uma para picar e outra decorar)
1/2 xícara de açúcar
1/4 copo de óleo
1/2 colher sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, óleo, suco de limão, a maçã picada com casca.
Bata tudo por uns 3 minutos.
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, acrescente a mistura do liquidificador e misture, por último acrescente o fermento e as raspas da casca de limão.
Despeje a massa em uma forma untada, e coloque a maçã cortada em fatias para decorar.
Leve para assar em forno pré aquecido 180° por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou faça o teste do palito.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um charme.
Passe um cafezinho e seja super feliz!

07/07/2026

⚜️RECEITA DE BOLO INDIANO
Um bolo simples, mas cheio de sabor. Massa macia, canela na medida certa e aquela cobertura que faz toda a diferença. Perfeito pra um café da tarde ou pra quando bate vontade de um doce caseiro.
Forma 24X10
Ingredientes:
MASSA:
3 Claras
3 Gemas
60g de Açúcar (1/3 de xícara)
60g de Açúcar mascavo (1/3 de xícara)
40ml de óleo (3 colheres de sopa)
120g de farinha de rosca (1 xícara)
1 colher de chá canela em pó
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal
5g de fermento (1 colher de chá)
RECHEIO E COBERTURA
390g de leite condensado (1 lata)
1 gema
10g de manteiga (1/2 colher de sopa)
100g de creme de leite (1/2 caixinha)
canela em pó a gosto
Modo de preparo:
BOLO:
Coloque em uma batedeira as claras e a pitada de sal e bata até ficar claras em neve
Adicione os açúcares, depois o óleo, as gemas e a canela em pó.
Desligue a batedeira e acrescente uma pitada de noz moscada e a farinha de rosca e mexa bem
Por último acrescente o fermento químico e mexa novamente
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
RECHEIO
Coloque em uma panela em fogo desligado o leite condensado, a gema e a manteiga
Misture um pouco e leve ao fogo sempre mexendo até começar a ferver. Cozinhe por mais uns 2 a 3 minutos e desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
MONTAGEM
Desenforme o bolo levemente morno.
Transfira para o prato que irá servir e corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme, tampe o bolo com a outra massa.
Cubra com mais ou menos a mesma quantidade de creme do recheio por cima, se preferir, espalhe uma camada mais fina nas laterais. Polvilhe canela a gosto.

07/07/2026

🍋RECEITA DE CUCA DE MOUSSE DE LIMÃO COM CHOCOLATE BRANCO.
Com o festival de cucas batendo à porta aqui na cidade, é hora de entrar no clima! E pra começar com o pé direito, trago essa versão diferente e deliciosa: cuca de mousse de limão com chocolate branco. Uma combinação que surpreende e derrete na boca!
Vem aprender comigo.
Deixe pronto
Farofa+Recheio+forma untada(17X26 aproximadamente) ou 22cm de diâmetro
Anota aí... (meia receita)
Medida da xícara 240ml
Ingredientes da Farofa:
1 xícara de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa generosa de manteiga ou margarina
Raspas de casca de limão
Misture os 4 ingredientes, o ponto é, vc pega uma grande quantidade na mão e tem que grudar tudo, aí vc faz movimentos para esfarelar, se vc sentir que está muito seco e não gruda, coloque um pouco mais de manteiga ou margarina.
Massa:
1 xícara de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de margarina não muito cheia
1 ovo
1 colher de fermento
Raspas de casca de limão
Em um bowl, junte todos os ingredientes, e por último o fermento.
Misture com a ajuda de um fouet.
Prontinho...
Vamos montar:
Coloque a massa na forma já untada e enfarinhada, depois acrescente o mousse de limão e pedacinhos de chocolate branco, por último a farofa.
Ingredientes Mousse de limão:
1 leite condensado
1 creme de leite
Suco de limão (em média uso o suco de 1 limão médio)
Eu prefiro bem grossinho e com bastante sabor do limão, então... quanto mais limão, mais sabor e mais grosso.
Como vai sobrar, guarde para sobremesa, ou para um bolinho de limão. Você tbm pode fazer meia receita do mousse.
Apenas misture os 3 ingredientes e estará pronto, eu faço com fouet, mas pode mexer com garfo, colher ou liquidificador.
Leve ao forno pré aquecido por 25 a 30 minutos 210°
Ou até dourar... Bom café ☕️🤤

07/07/2026

🍤RECEITA DE ESCONDIDINHO CREMOSO DE CAMARÃO
Uma receita deliciosa e descomplicada: essa receita fácil de camarão é daquelas que certamente você irá fazer e arrasar. Com ingredientes simples e passos práticos, preparei esse prato saboroso que vai te surpreender.
Vem comigo aprender essa delícia de receita.
Ingredientes:
300g de camarão
200g de queijo mussarela
50g de queijo gorgonzola (se você gosta do sabor mais forte, pode colocar mais)
1 caixa de creme de leite
300g de batata
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Tempere o camarão a gosto, usei sal e pimenta. (Reserve)
Descasque as batatas e coloque para cozinhar, depois de cozidas, escorra a água e faça um purê colocando uma colher de sopa de manteiga e três colheres de sopa de leite. Coloque o purê em um refratário que possa ir ao forno.
Esquente uma frigideira e leve os camarões até mudarem de cor.
Faça em etapas para não soltar muita água.
Coloque os camarões em cima do purê de batatas no refratário.
Em um recipiente, coloque os queijos picados, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta se preferir. Coloque essa mistura de queijos sobre o camarão.
Leve ao forno pré aquecido 180° por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Bora saborear esta delicia.

07/07/2026

🥥RECEITA DE CUCA DE COCO COM LEITE CONDENSADO
Você já fez essa belezinha? Ainda não? Então corre, porque tenho certeza de que, quando fizer pela primeira vez, não vai mais querer outra.
Essa é a cuca que posso dizer que criei a receita, porque nunca encontrei nada igual na internet. E depois que ela viralizou nas redes sociais, comecei a ver versões por todos os cantos, até em contas mega famosas.
Forma redonda 22cm ou 26X17
Confiram!🤩
Ingredientes cobertura:
200g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Leite condensado para dar liga.
Misture o coco com a margarina e adicione leite condensado ate dar uma liga de unidos venceremos.
Massa: (meia receita)
1 xícara de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de manteiga ou margarina não muito cheia
1 ovo
1 colher de fermento (para bolo)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes juntos, por último o fermento.
Eu misturo todos na mão com um fouet.
Prontinho...
Vamos montar...
Coloque a massa na forma já enfarinhada, depois acrescente o recheio de coco esfarelando por cima da massa.
Leve ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos 180° Ou até dourar...
Depois de assada, jogue leite condensado por cima para ficar bem molhadinha.

07/07/2026

💒RECEITA DE BOLO BEM CASADO
Quem resiste a uma massa fofinha, recheada com doce de leite e finalizada com açúcar de confeiteiro? Essa delícia é perfeita para adoçar qualquer momento!
Detalhe, NÃO leva fermento.
Vem comigo aprender essa maravilha de receita.
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até a mistura triplicar de tamanho, aproximadamente uns 10 minutos. Depois acrescente a farinha em duas partes e incorpore com o fouet delicadamente.
Despeje em uma forma apenas com o papel manteiga, dessa forma não precisa untar.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Para o Recheio:
4 colheres de sopa bem cheias de doce de leite
2 a 3 colheres de sopa de creme de leite apenas para deixar cremoso.
Misture os dois.
Desenforme o bolo passando uma faquinha pela lateral, corte o bolo ao meio para obter duas partes.
Coloque o recheio e por cima a outra camada de bolo. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
Façam, esse bolo é espetacular.

07/07/2026

🫐RECEITA DE FALSA CHEESECAKE
Nem toda cheesecake precisa de cream cheese! Nesta versão, o iogurte faz o trabalho perfeitamente, deixando a sobremesa cremosa, deliciosa e muito mais econômica. Uma receita simples, leve e com sabor de sobremesa de confeitaria.
Ingredientes:
200g biscoito Maria ou maisena
100g manteiga sem sal
2 copos de iogurte natural
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de açúcar
Cobertura:
200g de morango ou frutas vermelhas (pode ser congelado)
suco de 1 limão
Modo de preparo:
No processador ou liquidificador, coloque os biscoitos e triture até formar uma farofa.
Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco até ficar uma farofa úmida.
Acomode a massa no fundo e nas laterais pressionando com um copo ou com as mãos. Reserve.
Para o recheio coloque na bowl o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural. Misture bem e despeje sobre a base de biscoitos.
Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 45 minutos ou até ficar firme.
Retire do forno e deixe esfriar.
Para a cobertura coloque na panela as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até formar uma geleia.
Retire do fogo e deixe amornar.
Despeje sobre a cheesecake e leve à geladeira por no minimo 4 horas.
É simplesmente surreal! Bora fazer essa receita!

Endereço

Joinville, SC

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