14/04/2021
☕Hoje, dia 14 de abril, comemora-se o Dia Mundial do Café, a bebida de maior destaque no Brasil e no mundo. O café - seja solúvel, coado ou expresso - é o alimento mais consumido pelos brasileiros, ultrapassando até o arroz e o feijão.
O produto é parte da cultura do país, que teve o início da fama no Império e chegou até a República, configurando o Brasil, atualmente, como um dos maiores exportadores do mundo. Por isso hoje, vamos te ensinar como fazer o nosso queridinho de um jeito super especial e saboroso!
O efeito Blooming é, incrívelmente, o momento em que a a água entra em contato com o café, resultando na liberação de gases, como o CO2.💨
O Blooming é responsável pelo cheiro maravilhoso que você sente quando está fazendo seu café.☕
Para conseguir um Blooming, você precisa de um café com torra clara e moído a pouco tempo.
Caso você use um café torrado a muito tempo, o efeito não acontecerá de modo satisfatório, pois o grão velho já terá liberados todos os seus gases na embalagem, ou até mesmo fora dela, devido ao armazenamento incorreto.
