13/01/2022
No próximo dia 18 de janeiro, o Chef bretão Didier Labbé prepara um jantar harmonizado com rótulos variados em seu restaurante, no Jardim Botânico.
O menu (R$260 por pessoa) será servido em cinco etapas, a partir das 18h30m, com receitas criadas especialmente para a data.
Para abrir o apetite a pedida é o Bisque de Camarão. Na sequência, Focaccia com ragôut de frango caipira, picles de cebola roxa e vinagrete de mostarda Dijon. Nos principais, Bacalhau confitado no azeite, batata doce, espinafre sauté e molho de tomate à putanesca, azeitonas e Entrecôte na crosta de alecrim, espaguete, bacon crispi e alho marinado. Para finalizar, Pain Perdu, sorvete de baunilha e hortelã em pó.
Faça sua reserva e venha nos visitar!
🏠 Av. Alexandre Ferreira, 66 - Jardim Botânico/Lagoa.