Don Raffaele Pizze & Ristorante

Após 13 anos, a Don Raffaele ganhou novos ares e, além das tradicionais receitas italianas, incorporamos a criatividade brasileira ao cardápio. A Don Raffaele nasceu em São Carlos em junho de 1987, sendo portanto uma das pizzarias pioneiras na cidade. Passado quase 13 anos, no ano de 2000, a Don Raffaele ganhou novos ares e além das tradicionais receitas italianas já tínhamos a criatividade brasil

eira incorporada ao cardápio. A começar por seu nome que passou a ser Don Raffaele Pizze & Ristorante. Junto vieram novo cardápio com a introdução de novas receitas, reforma e o mais importante, foco total na qualidade, seja de produto ou serviço. Nosso nome exige grande responsabilidade afinal D. Raffaele Espósito foi o "criador" da pizza Margherita! Era o ano de 1889 quando a monarquia italiana, da Casa Real de Savóia resolveu visitar Nápoles. A rainha solicitou que lhe fosse enviada sugestões da culinária local, pois ela jamais poderia frequentar locais públicos. Desta forma Raffaele Espósito resolveu das seu toque todo especial a fim de atender à rainha e lhe enviou uma pizza chamada Margherita onde estivesse presente as cores italianas, ou seja, o vermelho, o branco e o verde, representados respectivamente, pelo molho de tomate, a mussarela e o basílico. Dispensável dizer ter tido sucesso imediato!