14/05/2022
Bolo Pão de mel! 🍯
- Usei xícara medidora de 240ml.
Ingredientes da Ganache para cobertura:
100g de creme de leite
100g de chocolate picado
Modo de fazer ganache:
Misture tudo e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos mexendo nos intervalos até derreter por completo.
Ingredientes do Recheio:
400g de doce de leite
Ingredientes do Bolo:
1/2 xícara de leite
5 cravos
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de mel ou glicose de milho
1/2 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento pra bolo
Modo de preparo bolo:
Ferva o leite com os cravos, passe pela peneira pra retirar os cravos, coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes, exceto o trigo e o fermento, e bata por aproximadamente 2 minutos.
Passe a mistura para um bowl e vá acrescentando trigo peneirado aos poucos e mexendo até que fique homogêneo. Terminado de colocar o trigo, acrescente o fermento e misture também. Asse em forma untada e enfarinhada no forno pré aquecido 180° por aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo já frio, divida ele ao meio, espalhe o doce de leite, coloque a outra metade do bolo, por cima coloque a ganache e espalhe.
