Daje Roma

29/05/2026

Menu San Valentino

​Il Benvenuto
​Couvert: Focaccia artesanal da casa guarnecida com nossa caponata clássica defumada.

​Antipasti (Escolha uma opção)

​Supplì di Salsiccia: Bolinho de arroz arbóreo crocante, recheado com linguiça artesanal, a doçura da cebola caramelizada e o toque aromático de erva-doce.

​Insalata Caprese: O clássico frescor italiano com muçarela de búfala premium, tomates selecionados, manjericão fresco e azeite extravirgem.

​Piatti Principali (Escolha uma opção)

​Saltimbocca alla Romana: Escalopes de filé mignon grelhados com presunto cru e sálvia fresca, servidos sobre um aveludado purê de zucca (abóbora cabotiá).

​Risoni al Mare: Massa em formato de arroz envolta em um rico molho de frutos do mar perfeitamente apurado.

​Gnocchi ai Funghi e Tartufo: Gnocchi artesanal ao molho cremoso de cogumelos frescos, finalizado com a elegância e o aroma das trufas negras.

​Dolci (Escolha uma opção)

​Mousse al Cioccolato e Olio: Mousse de chocolate meio amargo, finalizada com flor de sal e um fio de azeite extravirgem para contrastar e surpreender o paladar.

​Panna Cotta ai Frutti Rossi: Clássica e delicada panna cotta italiana com um vibrante coulis de morangos frescos.

​Experiências & Valores

​Menu Completo: R$ 430,00 por casal
​Menu Completo + Vinho: R$ 520,00 por casal
(Inclui uma garrafa de vinho da casa, Tinto ou Branco, para harmonizar com a sua noite)

​Taxas de serviço não inclusas. Reservas antecipadas são altamente recomendadas.

13/04/2026

11/04/2026

começou no Daje Roma
10 de abril a 10 de maio, venham!

Antipasti (Entradas)

​Polpettine di Baccalà
​Bolinhos crocantes de bacalhau servidos com aioli cremoso e toque de limão.

​Piadina Caprese
​Massa artesanal fina com muçarela de búfala, rúcula fresca e tomates confitados.

​Piatti Principali (Pratos Principais)

​Rigatoni alla Carbonara
​Massa al dente envolvida em creme de gemas, queijo pecorino e pancetta curada crocante.

​Fettuccine al Ragu di Ossobuco
​Fettuccine ao molho de tomates pelati com ragu de ossobuco assado lentamente.

​Fagottini Caprese
​Massa artesanal recheada com muçarela, ao molho pomodoro e manjericão fresco.

​Pesce Impanato con Purè di Zucca (Somente Jantar)
​Filé de peixe crocante com purê de abóbora aveludado e azeite de manjericão.

​Polpetone alla Parmigiana con Spaghetti (Somente Jantar)
​Polpetone recheado com muçarela, servido com spaghetti ao molho de tomates pelati.

​Dolci (Sobremesas)

​Torta Mousse al Limoncello
​Mousse leve e refrescante de limão siciliano com o toque clássico do licor Limoncello.

​Meringata ai Frutti di Bosco
​Suspiros artesanais com creme leve e calda vibrante de frutas do bosque.

25/01/2026

O encontro perfeito entre a e a ! 🇮🇹🥖
​Criamos dois sanduíches exclusivos em edição limitada para quem busca o sabor real da Itália em cada mordida:

​✨ Presunto Cru Ceratti: Na nossa focaccia artesanal com mozzarella de búfala, tomate e uma suave pasta de atum. O equilíbrio perfeito!

​✨ Mortadela Italiana Ceratti: Com stracciatella cremosa, pistache crocante e o toque cítrico da abobrinha ao limão siciliano. Uma explosão de texturas!

​⏳ De 26.01 a 25.03
​Vem descobrir essa parceria aqui na Daje Roma. Marque nos comentários quem vai vir dividir essas focaccias com você! 👇

MortadelaItaliana SanduicheGourmet

26/12/2025

🇮🇹✨ Funcionamento de fim de ano – Daje Roma
Estaremos abertos nos seguintes dias:

📅 26 e 27/12 — almoço e jantar
📅 28 a 30/12 — somente almoço
🔔 Retorno definitivo: 02/01/2026

Vi aspettiamo! 🍝🍷

22/11/2025

🍝 Daje Roma 🇮🇹

No coração pulsante de Pinheiros, um restaurante pequeno em tamanho, mas imenso em alma, resgata a essência da Roma de verdade. Desde 2022, o Daje Roma não apenas serve pratos — ele entrega memórias Italianas.

Cada receita no menu, pensada por Leo Marigo, é uma viagem direta às vielas de Trastevere. Nada de releituras. Aqui, a escolha é pela tradição: cacio e pepe como manda a regra, carbonara sem concessões, tiramisù com alma. É cozinha de rua romana, servida com orgulho, em porcelana.

O salão acomoda apenas 40 pessoas. O clima é íntimo, a conversa atravessa mesas, e o atendimento tem nome, sotaque e sorriso. O vinho é escolhido como em casa. O pão chega quente. O molho carrega horas de cuidado.

É o tipo de lugar que você descobre por indicação — e só compartilha com quem realmente merece.
Porque há restaurantes. E há aqueles que você leva na memória.

Daje Roma. A Roma que mora em Pinheiros.
Viva essa experiência. Reserve sua mesa.

📍Rua Mateus Grou 19 - Pinheiros
🕐Segunda à Sexta 12h-15h | 19h-23h
Sáb.12:30 - 16h | 19h-23h Dom. 12h-17h
Reservas no link👇🏻
🔗linktr.ee/dajeromasp

15/10/2025

🇮🇹 Daje Roma no São Paulo Restaurant Week! 🍝✨

O Daje Roma está novamente no Restaurant Week São Paulo, um dos festivais gastronômicos mais esperados da cidade — e claro, preparamos um cardápio especial que celebra o melhor da culinária italiana, com receitas clássicas e aquele toque romano que você já conhece.

📅 A partir de 16 de outubro, venha saborear essa experiência única em Pinheiros.

🍽️ Cardápio Especial Restaurant Week:
• Gnocchi frito cacio e pepe
• Salada de abobrinha e limão-siciliano com pão gratato
• Pasta al forno com ricota e espinafre
• Saltimbocca di pollo alla romana com risoto Parmigiano Reggiano
• Brasato al vino rosso e batatinhas tostadas
• Spaghetti ai calamari e gamberi
• Cannoli di vaniglia
• Cannoli al cioccolato

Reserve sua mesa e viva o verdadeiro sabor da Itália 🇮🇹
📍Rua Mateus Grou, 19 – Pinheiros
🔗 linktr.ee/dajeromasp

30/09/2025

Devido dos últimos acontecimentos envolvendo a venda de bebidas alcoólicas adulteradas em alguns bares de São Paulo, sentimos a responsabilidade de reafirmar nosso compromisso com a segurança e a qualidade em cada detalhe da experiência no Daje Roma.

Todas as nossas bebidas são adquiridas diretamente de fornecedores de confiança, licenciados e reconhecidos, sempre acompanhadas de nota fiscal e selos de autenticidade. Essa atenção garante que cada taça e cada coquetel servido em nossa casa mantenham o mesmo padrão de excelência que guia a nossa cozinha.

A confiança que vocês depositam no Daje Roma é o que nos move diariamente, e seguimos firmes em oferecer uma experiência transparente, cuidadosa e segura em todos os nossos ambientes.

26/09/2025

🍝✨ Pesto Siciliano em Roma 🇮🇹

🇧🇷 A tradição siciliana ganha vida em Roma: o molho de tomate encorpado, o frescor do manjericão e a cremosidade do queijo se encontram em uma combinação que celebra a intensidade do sul da Itália com a elegância da mesa romana. Um prato que é puro Mediterrâneo.

🇮🇹 La tradizione siciliana prende vita a Roma: la crema di pomodoro, la freschezza del basilico e la delicatezza del formaggio si uniscono in un connubio che celebra l’intensità del sud Italia con l’eleganza della tavola romana. Un piatto che è puro Mediterraneo.

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O ponto mais próximo do Coliseu em São Paulo.
📍Rua Mateus Grou 19 – Pinheiros
🕐Segunda à Sexta 12h-15h | 19h-23h
Sáb. 12:30 - 16h | 19h-23h
Dom. 12h-17h
Reservas no link👇🏻
🔗linktr.ee/dajeromasp

25/09/2025

🍷✨ Uma explosão de sabor no Daje Roma: o clássico Polpettone recheado e envolto em pancetta crocante, servido sobre molho de tomate artesanal. Ao lado, um irresistível spaghetti al dente finalizado com lâminas de alho dourado, parmesão e um toque de cebolinha fresca. 🇮🇹🍝

🇮🇹 Polpettone con pancetta croccante e salsa di pomodoro, accompagnato da spaghetti al dente con aglio dorato, parmigiano e erba cipollina fresca. Un abbinamento che conquista dal primo morso!

O ponto mais próximo do Coliseu em São Paulo.
📍Rua Mateus Grou 19 – Pinheiros
🕐Segunda à Sexta 12h-15h | 19h-23h
Sáb. 12:30 - 16h | 19h-23h
Dom. 12h-17h
Reservas no link👇🏻
🔗linktr.ee/dajeromasp